冬天进补，牛羊肉都不如它，十几块钱1斤，一炖，汤鲜美味还保暖
冬天进补，牛羊肉都不如它，十几块钱1斤，一炖，汤鲜美味还保暖。自从入冬之后，我就一直在变着法的，做一些有营养的食物来给家人食补。尤其是我家孩子，刚上小学正是长身体的年纪，最是需要吃好吃饱。今天，就来给大家介绍一下，我家隔三差五就要做得一道汤。这道，花生核桃猪骨汤，制作方法简单，选用的食材也都是一些可以在超市里面，买得到的日常食材，但成品色香味俱全，最是滋补营养不过。每天一回到家，一碗热汤下肚，滋补营养，最是舒服不过了。快来一起了解一下这道美食的做法吧！
滋补肝肾润燥-花生核桃猪骨汤
配料：
猪大骨头 500克、核桃仁 20克、花生 50克、精盐 5克
烹饪步骤：
1.猪骨焯水，洗净；
2.核桃仁、花生洗净，浸泡1小时；
3.将猪骨、核桃仁、花生倒入电饭锅中；
4.加入适量清水；
5.电饭煲选择煲汤功能默认1小时；
6.出锅前再加入调味盐即可；
7.成品欣赏。
烹饪小贴士：
选购技巧
1. 观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。
2. 观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。
闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。
3. 看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
核桃猪骨汤的做法步骤图，核桃猪骨汤怎么做
很多的人喜欢吃排骨，排骨是其他的部位的肉质比不了的，并且排骨肉在骨头上有其他的肉质比不了的口感，因此喜欢吃肉的人可以来吃一些排骨，排骨也有很多的做法，可以根据自己的喜好来进行制作，那么核桃排骨汤该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
排骨，清汤排骨最有营养，先开水淋排骨，洗干净，就直接可是烧了，姜是很重要的，肉类都要放姜，水多放，煮开以后用小火焖，烧到水刚好淹没排骨就好，乘的时候放葱。这种方法简单，而且烧的不腻，很清淡。
日常饮用核桃排骨汤，有助增强记忆力又可滋补强身，如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退，特别是针对老年人的‘脑萎缩’有一定治疗的效果
主料
排骨400克核桃150克
辅料
葱适量酱油适量
料酒适量蒜头适量
色拉油适量香醋适量
核桃排骨的做法步骤
1.备排骨，核桃仁，葱。
2.核桃仁冲冷水洗干净。
3.热干锅，将核桃仁下锅。
4.烘至干香备用。
5.排骨用冷水泡洗干净备用。
6.热锅加油，将排骨下锅。
7.煎炒至排骨微有酥黄感。
8.用料酒，香醋，酱油调汁备用。
9.将调好的汁下锅，并加入适量清水。
10.加入适量蒜头，煮至微要收汁。
11.将核桃下锅。
12.关加入适量葱花，拌至入味即可出锅。
13.一份酥香有味的核桃排骨完成。
小贴士
核桃过冷水再烘烤，这样子才会烘烤至脆香。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，喜欢吃排骨的人可以尝试一些新的排骨的做法来进行制作，这样就能够制作出自己喜欢的口味的排骨了，并且能够起到很有效的滋补的作用，所以喜欢人可以来尝试制作吧，如果还有问题的话可以咨询我来进行学习。
排骨炖核桃怎么炖
核桃猪骨汤做法
若在东北菜馆吃饭，几乎每桌都能看到它的身影。“骨香肉烂，鲜香不腻”是对酱骨架的美誉，而手捧骨架、用嘴撕肉的爽快更深得东北人豪迈的精髓。若是在家也想品味这道本色佳肴，不妨看看以下的做法介绍吧：
1. 将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6~12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。
2. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块(拍破)，葱数根打结，八角几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶2片，绍酒，老抽，酱油，炒好的糖色(用油将白糖炒成深红色)，白糖，黄豆酱适量。
3. 大火烧至汤开后打净浮末，加精盐适量(卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味，故用盐量较大)，转中小火加盖焖煮约1小时。
4. 加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟 (目的是将汤汁略收，使肉骨头进一步入味)后即可。
5. 虫草花和核桃仁冲洗干净
6. 猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起
7 煮沸瓦煲里的清水，放入全部材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
核桃仁可以跟排骨煲汤吗
核桃炖排骨怎么炖好吃
材料：
花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克
做法：
1、猪骨洗净，斩件核桃仁、花生洗净，泡发。
2、锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净。
3、煲中加水烧开，下入猪骨、核桃仁、花生，煲1小时，调入盐即可。
2 核桃炖排骨汤有什么营养价值
1.花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。
2.核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、增强免疫力的功效。
3.猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。
4.此汤具有健脑益智、补气养血、强健筋骨、滋补肝肾、润燥通便、增强免疫力的功效，这样的食疗方法可以有补气血的作用，还可以润肠通便的，对于提高免疫力促进新陈代谢有好处，还可以有健脑的作用，提高人的免疫力的同时也可以抗衰老。
3 核桃受潮怎么处理方法
微波炉烘烤
采用微波炉烘烤的方式来把核桃里面的水分烘干，这样就能够快速的解决核桃受潮这个问题了，并且使用微波炉烤，能够把里面发生的霉变和细菌给杀死，这样对解决受潮问题的影响是非常有好处的。
砂石炒
在锅里面加热来把核桃里面的水分给控干，这样的方法对解决问题也有帮助。炒核桃的的时候在锅里加一定量的砂石，温度是非常容易控制的，并且在控干的时候也是受热比较均匀的。
4 花生可以做什么好吃的东西
花生猪蹄
准备一些冰糖，香菇，花生，猪蹄，生姜，精盐以及植物油，花生提前浸泡一下，香菇清水洗干净泡一下，猪蹄洗干净从中间劈开，猪蹄前段容易剁，后段要用一些力，然后再做成大块状，锅中加入适量的水煮开，把猪蹄放进去煮5分钟捞出晾凉，再清洗干净，冰糖碾碎，锅中加入适量的植物油，冰糖倒进去，小火翻炒，颜色金黄以后再把猪蹄倒进去，小火翻炒一下，每块猪蹄全部沾满糖，翻炒均匀以后加入清水大火煮开，把猪蹄连汤带水倒进砂锅中，然后再加入香菇，生姜，大火煮开盖成小火煮半个小时，提前泡好的花生倒进去，小火煮60分钟，再加入精盐煮5分钟就可以把火关掉。
麻辣花生
准备一些五香粉，盐，辣椒，花椒，花生，花生清洗干净以后备用，然后再加花椒，辣椒，盐，五香粉煮开，加入花生煮一分钟左右放凉，花生皮去除，辣椒花椒捞出来水分控干，冷冻以后用来炒花生，花生用厨房纸巾吸干水分，再分成4份，放到冰箱冷冻里面冷冻，至少一夜，然后锅加油，花生放进去，在加热的过程中不停搅拌，避免粘锅情况出现，等到花生全部都浮起来，颜色变黄捞出，大部分的油全部倒掉，留一些晾凉，把花椒辣椒放进去小火炒一下，再倒入花生翻炒均匀，调入适量的盐拌均匀，晾凉以后就会变得非常酥脆。
核桃仁可以跟排骨煲汤，具体做法如下：
食材：核桃仁、排骨、玉米、葱、姜、盐、白醋、味精、料酒、白糖。
1、将准备好的排骨洗净备用。
2、锅中烧水，将排骨放入煮去血水
3、将核桃仁冲洗下后用清水泡着。
4、将玉米洗净切段备用。
5、捞出煮好的排骨用清水冲洗净。
6、将排骨，玉米，核桃仁，姜片，料酒，盐放入砂锅加入水大火炖1小时。
7、时间到了再转小火继续炖半小时，加入白糖，白醋来提鲜，味精调味。
8、出锅，完成。
以上就是关于核桃猪骨汤做法大全全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
