孕期营养很重要滴，今天给大家说说孕期营养法则——大补汤！

牛腩土豆汤

这款汤不但可口，牛腩炖熟后口感软滑，很适合准妈妈当正餐食用，而且土豆含有糖分、维生素C，牛腩含有维生素B1、B2，也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐最需要补充的维生素哦。

食材：牛腩半斤、土豆2个、老姜2片、米酒1汤匙。

做法：

1、将所有材料洗净，准备一块老姜，切两片备用，再将土豆削去外皮，切成大块；

2、、牛腩切成大块后，在水中放少许酒和姜片，将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻，去除血水和腥味；

3、在锅中放入八分满的水，待水滚后再放入所有材料，以大火煮约20分钟，再转为小火，炖煮约2小时30分钟即可。

汤+补锌片

孕妇在前期和后期补锌是非常重要的，这个的话，建议孕妇多吃富含锌的食物，像生蚝、牡蛎、动物肝脏、口蘑、芝麻、赤贝、牛奶等。

还可以食用锌硒宝片来补锌哦，前期补锌是为了促进胎儿的发育，后期补锌是为了均衡孕妇的营养，并且是有助于顺产的哦，记得一定要使用锌硒宝片哦，还能促进宝宝的大脑发育呢！

山药瘦肉煲乳鸽

此款食谱除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞。孕妇早期食用可预防妊娠中、晚期贫血症的发生。

食材：山药100克、瘦猪肉150克、乳鸽1只；莲子25克，姜2片，清水、盐名适量，葱段10克。

做法：

1、将山药、莲子冲洗净；

2、乳鸽剥净，除去内脏洗净，放入锅中，加姜片、葱段、清水，水开后煮3分钟，捞出乳鸽冲净；

3、将瘦肉洗净，切成小块；

4、瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟，改慢火再煲2小时，下盐调味即成。

冬瓜鲈鱼汤

冬瓜其一有良好的清热解暑功效，其二利尿，且含钠极少，是孕妇的消肿佳品鲈鱼富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。而且鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，且可治胎动不安等症。

食材：鲈鱼1条，冬瓜200克，茯苓25克，红枣(去核)10颗，枸杞15克，姜3片、盐适量。

做法：茯苓压碎用棉布袋包起，一起放入锅中备用鲈鱼洗净去骨刺，取鱼肉切片瓜去皮切块，和姜片一起放入锅中，加水1500毫升，用小火煮至冬瓜熟透，放入鱼片、红枣、枸杞，转大火煮滚，加盐调味。

学到没？是不是很简单。

怀孕期间喝的五种靓汤，能让胎儿发育更好，具体指的是哪五种汤？

怀孕后学会保胎是许多女性的必修课，科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有益于胎儿的发育。那么，怀孕初期煲什么汤安胎？

冬瓜鲈鱼汤

材料：鲈鱼1条，冬瓜200克，茯苓25克，红枣(去核)10颗，枸杞15克，姜3片、盐适量。

做法：茯苓压碎用棉布袋包起，一起放入锅中备用鲈鱼洗净去骨刺，取鱼肉切片瓜去皮切块，和姜片一起放入锅中，加水1500毫升，用小火煮至冬瓜熟透，放入鱼片、红枣、枸杞，转大火煮滚，加盐调味。

功效：冬瓜其一有良好的清热解暑功效，其二利尿，且含钠极少，是孕妇的消肿佳品鲈鱼富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。而且鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，且可治胎动不安等症。

鲫鱼砂仁汤

材料：鲫鱼一条、砂仁15克、生姜5克、花生油、食用盐适量。

做法：先把鲫鱼处理好，去掉其肠杂，然后把砂仁研成粉末放到鱼的肚子中，放到炖水锅中加适量水，放到炖锅中炖，大概2个小时加入生姜、花生油、食用盐调味。

功效：此汤具有利温止呕、醒胃的作用，而孕妇适当的食用喝点汤具有安胎的作用，此外，哺乳期的女性适当吃还具有催乳的作用。

豆苗鲫鱼豆腐汤

扩展阅读：鲫鱼豆腐汤的经典做法

艾叶鸡蛋汤

材料：鸡蛋两个、艾叶适量、白糖适量。

做法：先把鸡蛋煮熟，艾叶煮水，然后把煮熟的鸡蛋去皮放到艾叶水中在煮，加入白糖使其溶化即可使用。

功效：此汤具有散寒止痛，温经止血之功效，同时具有温肾安胎之功效，建议习惯性流产的女性可适当多食用。

阿胶光鸡汤

材料：光鸡一只、阿胶18克、菟丝子18克、石链子12克、生姜两片，调味品适量。

做法：把鸡处理干净之后把石链子、菟丝子、等材料放到中药袋中，然后缝好放入鸡中，加适当的清水，煎煮半个小时，然后把煎出来的汁同阿胶，生姜一起放到隔水炖锅中在炖3个小时，直至阿胶融化，趁热食用就好。

功效：此汤本身就具有养血安胎之功效，特别是适合妊娠期间食欲不振的女性食用，此外对习惯性流产，早产的女性有很好的保健功效。

石莲子鸡汤

材料：春鸡1只，石莲子、川续断各10克，菟丝子、阿胶各15克，姜2片，瘦肉100克，红枣5个，盐、糖适量。

做法：将春鸡剖洗干净，瘦肉切大件，放入滚水中煮3分钟，取出洗净，待用；把石莲子、川续断、菟丝子同放入煲汤袋中，再放入煲内，加清水800克煲30分钟，取汁待用；将春鸡、瘦肉、阿胶、姜片、红枣及药汁放入炖盅内，隔水炖3小时，放入调料拌匀即成。

功效：此汤味道带苦，孕妇妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，不妨一试。此汤具有养血安胎的作用。

淮山炖鸡汤

扩展阅读：鸡汤的经典做法

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孕早期安胎食谱

怀孕之后，孕妈妈再也不是只为自己一个人吃了，除了要照顾自己的口味，还要照顾胎宝宝的营养需求，这可给做饭的人增加了难度。要知道，孕妈妈的口味和孕前可以很不相同，怀孕前不吃的食物怀孕之后可能会很爱吃，相反，对于一些很有营养的食物却变得有点讨厌了。

但是胎儿需要的营养却十分丰富，蛋白质，各种维生素和矿物质等都会随着孕周的变大而增加，所以孕妈妈的饮食就需要美味可口、营养丰富了。

喝汤是一个不错的选择，下面分享五种适合怀孕期间喝的汤：

第一种，鲫鱼汤

鲫鱼汤鲜香甜美，而且鱼肉富含丰富的蛋白质、钙等营养物质，脂肪含量不高，非常适合孕妈妈需要补充营养但是又害怕发胖的需求。 而且鱼肉含有丰富的DHA，会促进胎儿大脑发育和视网膜的发育哦。

具体做法如下：新鲜鲫鱼洗干净擦干水分，热锅，放点猪油，先把鲫鱼两面煎一下，煎到鲫鱼两面微黄，再把鲫鱼放到砂锅内，加入热水，水量可以根据自己需求去放，不需要太多，够喝就行。再加入三片姜，几段葱白，适量料酒，煮开之后再炖20分钟，加盐调味就可以了，如果不想光喝鱼汤可以加点豆腐或者香菇。

但是鲫鱼的刺比较多，怕麻烦的话可以做鱼头汤，一样的做法，每周吃上2~3次，就不怕营养不够了。

第二种，板栗鸡汤

鸡肉的营养也是非常丰富的，蛋白质含量也非常高，拿来煮汤味道鲜美，好喝又不腻。

具体做法：鸡肉先焯水，洗干净之后就放砂锅里，加上合适的水量，红枣、姜片，料酒，水开之后改小火炖40分钟，加入准备好的板栗，等到板栗足够熟，再放入一小把枸杞、盐调味即可。

不喜欢吃板栗的孕妈妈可以用淮山来代替板栗，淮山有健脾益气的作用，也是非常适合孕妇吃的哟。

第三种，红萝卜玉米排骨汤

排骨富含非常丰富的优质蛋白质和其他一样物质。红萝卜补肝明目，抗氧化等，富含膳食纤维，可以通便和预防便秘。 玉米也富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，还富含维生素E，预防流L等，总之就是好处多多。

具体做法：排骨加入葱姜料酒焯水，洗干净捞出，放到砂锅里加水先炖半个小时， 然后加入玉米和红萝卜，再炖半个小时就可以调味出锅了。

第四种，猪肝猪血枸杞汤

这是一道清肝明目又补铁的汤水，适合孕妈妈在孕中晚期以后需要补铁时食用，做法简单又美味。

猪肝洗干净之后切薄片，放点葱姜料酒蚝油酱油生粉腌制好待用。起锅烧水，水开后放入切好的猪血，2~3分钟之后加入枸杞叶，水开后再倒入猪肝，再次煮开加盐即可。

动物肝脏不宜吃太多，一周两次就足够了，如果还想补铁，可以用牛肉菠菜汤代替。另外，孕妈妈如果真的有贫血的情况，最好要在医生的建议下服用铁剂。

第五种，海带冬瓜骨头汤

很多孕妇到了孕晚期之后会出现手脚水肿的情况，冬瓜汤就是一个很好的利水助攻食物，做法也是非常简单。

猪骨头先焯水，洗干净之后放到锅里，加红枣、姜片、料酒、几滴醋，先炖上40分钟(不用担心骨头不够熟，买的时候剁小块一点就行了)，然后再加上海带和冬瓜炖上20~30分钟，加盐就可以食用了。

骨头汤油水会比较多，可以适当加点香菇或者豆腐吸油，这个根据自己口味来就行。

总而言之，孕妈妈在孕期的饮食只是不要太挑食，一般都可以满足胎儿的需求的，所以平时想要营养均衡，那就不能偏食哦。

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怀孕早期指的是孕1-3个月，这段时期是胎宝宝发育的最关键最危险时期，在饮食上，孕妇可以吃些安胎的食物，下列食谱可作参考。

孕早期安胎食物 鸡肝

鸡肝性味甘、苦、温、入肝、肾经，有补肝养血、温肾益气之功，对妊娠后气血不足、胎动不安有效。

鲤鱼

鲤鱼性味甘、平，入脾、胃、肾经，有补益脾胃、利水消肿、养血通乳之功，与苎麻根同用，安胎效果甚佳。

瓜子

瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素等应有尽有，对胎儿发育有帮助。吃这些食物均有利于安胎。

葡萄

葡萄性味甘、酸、平，入脾、肺、肾经，有补气血、益肝肾、强筋骨、生津液、止烦渴、利小便之功。

柠檬

柠檬性味酸、平，入脾、胃、肾经，有生津止渴、安胎祛暑之功，对孕妇中暑胎动不安甚效。

阿胶

阿胶性平，味甘，有补血止血、滋阴润燥、安胎之功，适用于冲任不固或阴血亏虚之胎动不安、崩漏下血。

孕早期安胎食谱 安胎鲫鱼姜仁汤

材料：鲫鱼1条约400克，生姜6克，春砂仁15猪油、精盐、味精少许。

做法：

1、鲫鱼去鳞、内脏，洗净；春砂仁洗净，沥乾，研末，放入鱼肚；生姜去皮，洗净，切丝，待用。

2、洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。

功效：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效同时，又能增加孕妇的食欲。

阿胶鸡蛋粥

材料：糯米100克，阿胶30克，鸡蛋2只，盐少许。

做法：

1、将鸡蛋打入碗中，搅散。糯米用清水浸泡1小时。

2、过内放入清水，烧开后加入糯米，待再滚，改用文火熬成粥，加入阿胶，淋入鸡蛋，熬煮几分钟后，加入食盐调味。

功效：养血安胎。适用于怀孕早期胎动不安，小腹坠痛，胎漏下血，先兆流产，是准妈妈安胎保健佳品。

清蒸砂仁鲈鱼

材料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。

做法：

1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。

2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。

功效：此食谱具有补中安胎的作用。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。

枸杞二肚汤

材料：鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量。

做法：

1、把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中。

2、加入清水适量煮到二肚熟后即成。

用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。

功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

葡萄干粥

材料：粳米100克，葡萄干50克，白糖少许。

做法：

1、葡萄乾清水略泡后，冲洗干净。

2、锅内放清水、葡萄干、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，以白糖调味食用。

功效：补气养血，强心利尿，强健筋骨。准妈妈食之能安胎，久食益气增力，滋养强壮，养颜美容。

孕妇安胎不能吃什么 人参桂圆

人参和桂圆都是上好的补品，但它们却不适合孕妇。怀孕期间女性身体比较虚，人参提神醒脑对神经系统 *** 较大，反而不利于健康，还容易让准妈妈上火。而食用桂圆则对胎儿不利，容易动胎气。

辛辣食物

少量食用辛辣食物有益人体健康，但对于孕妇来说，本身子宫挤压肠胃会影响肠胃的消化，若过多食用辛辣食品就会加大排便的难度，诱发便秘、痔疮等问题。

菸酒

作为孕妇本身首先应该不吸菸、不喝酒，而且还应该注意避免受二手菸等的影响。因为菸酒中所含的一些物质会影响胎儿脑和神经的发育，可能会使胎儿畸形或发育异常。

少吃糖和味精

孕妇过多食用含糖物质可能引发糖尿病，过多食用味精则会阻碍胎儿对锌等元素的吸收，因此糖和味精应适量摄入。

腌制、罐头食品

腌制食品中含有的亚硝酸盐含量较高，不利于胎儿的发育，因此虽然腌制食品口感不错，但孕妇应该尽量少吃。

为了减少变质，罐头中会添加一些防腐剂，这些物质很可能会导致胎儿畸形，甚至可能会引发孕妇流产。

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