食材
主料
竹笋
200g
枸杞藤
350g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜片
适量
鸡精
适量
白糖
适量
步骤
1.准备蒜片
2.枸杞藤洗净，竹笋去壳洗净切丝
3.热锅温油下入蒜片爆香
4.先倒入笋丝煸炒均匀
5.再倒入枸杞藤加入盐煸炒均匀
6.加入适量白糖
7.加入鸡精煸炒均匀后熄火
8.上桌
小贴士
1，枸杞藤微苦，加入适量的白糖能去除苦味和提鲜作用。
2，枸杞藤很鲜嫩，和竹笋丝先后加入煸炒，能避免食物的生熟不均匀。
枸杞藤的功效都有哪些啊？
将枸杞的嫩叶称之为“枸杞藤”，春天时摘一点，与肉丝一起煸炒，味道略苦，作为清血解热的菜吃。枸杞嫩叶还有利尿健胃等功效；枸杞籽（枸杞红果）有滋阴强壮、明目、降血糖血脂等功效，肝虚，眼睛容易上火干燥的人，常吃有好处；枸杞的根，就是中药地刮皮，对精神疲惫，虚火，牙龈容易肿痛的人，有好处
食材明细
番茄3个 枸杞藤1小把
肉末
盐 料酒
糖 生抽生粉
胡椒粉 鸡精
番茄枸杞藤汤的做法详细步骤
1、番茄洗净，要成小块
2、肉末加所有调味料拌匀至少10分钟
3、枸杞藤洗净，沥干水
4、坐锅热油，放番茄，炒至出红油，加水
5、水煮开后，保持大火做肉圆圆，小一点，一个个下锅，煮开
6、加盐，放枸杞藤，放少许鸡精出锅
枸杞藤是一种茄科植物，其嫩叶能够作为菜蔬来食用，而其果实就是枸杞子，能够入药也能够作为食物来食用。枸杞藤的做法有很多，比较常见的有海鸭蛋炒枸杞藤、枸杞藤炒竹笋丝等。适当吃一些枸杞藤能够起到良好的凉血效果，一些有着盗汗、虚热情况的人群可以适当吃一些枸杞藤。除此之外枸杞藤对于治疗肾虚腰痛等情况也有良好效果，其还能够帮助改善咳血的情况。
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