爆 浆起司玉子烧做法
食材准备：
蛋 2～3颗,起司 2片,盐
做法步骤：先在玉子烧器抹一层油，把蛋打散后，先上一层蛋液 待蛋液凝固后，用三折的方式把蛋折起来 把蛋折起来后，推到最前面，再上一层油 再上一层蛋液，最重要的是要把前面折好的蛋拿起让新的一层蛋液铺到 在快凝固的蛋液上放上起司片 再用三折的方式，把蛋折起来 用顺推的方式把玉子烧放在盘子上 吃之前撒上盐调味，也可依个人喜好撒上香料或胡椒粉。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
起司就是奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
爆浆芝士玉子烧的做法窍门 简单做爆浆芝士火腿玉子烧的方法
材料
鸡蛋 2个，低筋粉 2勺，奶油 100g，玉米粒适量，芝士碎适量，海苔末适量，樱花粉适量，盐3g。
做法
1、鸡蛋+奶油+面粉+盐搅匀。
2、方锅内放一点点的油，将1薄薄的到一层，慢慢等凝固，期间用筷子捅鼓起来的包，让空气出来。
3、撒上玉米粒和芝士碎然后卷起来，卷到一端后停止。
4、在空白处再倒入一层，等感觉下面已经凝固但上面还湿乎乎的时候再把卷到一端的卷回去。
5、卷好后小火慢慢等里面的部分也熟了，撒上樱花粉和海苔末即可。
1、生菜、火腿切丁。
2、火腿小火炒香。
3、将生菜丁、火腿丁倒入打好的鸡蛋，加少许水和盐（千万别多盐，火腿本来有咸味）。
4、小火抹油后，将蛋液倒入玉子烧的锅里，用锅铲慢慢翻，这时可以加入芝士（芝士建议放里层，外层容易流出）。
5、反复几次直到玉子烧厚度够了就可以起锅。
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