1、孕妇是可以吃河蚌的，但是必须要谨慎，必须用正确的食用方法。而且怀孕前三个月还是尽量避免吃海鲜类食物，特别是像河蚌，这种里面藏着很多的寄生虫或者是病菌，如果卫生处理不当，或者是没有彻底煮熟的话，很容易造成感染。
2、可以适当的吃一些河蚌肉，只要没有过敏症状就可以的，但是吃的时候应该要注意对于河蚌的清洁和消毒，并且一定要彻底煮熟，绝对不要生食，避免微生物中毒。只要，吃法正确，实质上是用一些河蚌肉对孕妇是有好处的。
3、河蚌肉本身富含丰富的蛋白质、维生素、各类微量元素等，对于提高孕妇的免疫力具有很好的效果，能够降低血压、改善贫血、还具有清热壮骨、明目、解酒等功效。但是孕妇不可以吃太多，适量为好，不要贪一时的口腹之欲，这样会比较安全一些。
怀孕可以吃河蚌吗
孕妇是否能吃河蚌肉？这是很多孕妈妈关心的问题。因为河蚌的营养价值非常高，但又因为怀孕而要忌口。若是没有海鲜过敏的话，一般怀孕前三个月也尽量不吃河蚌。
孕妇如果本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的。但是怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜，防止一些外源性的感染。哺乳期的产妇要慎吃河蚌。注意卫生及消毒情况，防止引起食物源性的微生物中毒，而且一定要煮熟了吃，以免引起过敏。孕期女性的饮食要以清淡、营养为主，少吃刺激性、生冷的食物。海鲜很多寄生虫的，而且河蚌是寒性的，不吃为好。
河蚌哪些部位能吃
河蚌里面的整块肉都可以吃，河蚌可以连壳一起煲汤，用开水烫开壳后，里面的肉，蒸，炒都可以，可以蘸着酱吃，蘸着酱油或者蒜蓉吃，都可以的，关键是要做熟，否则寄生虫和卵还没被杀 死，容易导致疾病。
制作方法：
1、适合烧、烹、炖。
2、剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。
3、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
河蚌不能和什么一起吃
1、不能和啤酒、富含维生素C的水果一起吃。吃河蚌的时候不要喝啤酒、不要吃富含VC的水果，这些基本都是吃海鲜要注意的事情。因为河蚌和含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的维生素C结合，会变成砒霜。
2、不能和香瓜、西瓜一起食用，会引起腹泻或食物中毒。
所以，吃海鲜最好和炒熟的蔬菜、豆类等碱性食品搭配食用，少吃凉拌、凉菜，避免引起腹泻。若要一定吃水果，尽量选择维生素C低的。
孕妇可以吃河蚌肉吗
孕妇可以吃河蚌吗
孕妇可以适量吃一些河蚌，河蚌中含有丰富的磷，具有构成骨骼和牙齿，促进生长及身体组织器官的修复，因此对于胎儿的发育也是很有好处的，此外河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。河蚌还能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒，因此也适宜于容易上火的孕妇们食用。
孕妇吃河蚌注意事项
1、蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人应忌食，建议注意选择新鲜的河蚌，并且不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。另外对海鲜过敏的孕妇也不宜食用河蚌。
2、河蚌一定要活来进行烹饪，因为死的河蚌的肉质易分解产生腐败物，细菌会繁衍地特别快，若食用了死的河蚌，极有可能会造成食物中毒，引起肠胃类疾病。
3、在烹饪河蚌的时候要注意清洗干净。因为河蚌中含有沙子，其肠子里面还含有很多污秽物质，因此我们要把肠子剪开，把这些污秽之物都清除干净后才能进行烹饪，这样才能保证孕妈们吃的更健康。
4、女性怀孕期间，饮食要特别注意到食材的新鲜性。在食用河蚌的时候，我们也是需要考虑到这一点。在市场上购买河蚌，尽量选择早上购买。早晨河蚌会更为新鲜一些。由于女性怀孕比较特殊，建议要利用煲汤的方式熬煮河蚌，这样能够将一些可能存在的微生物杀灭，煲汤也会更为鲜美一些。河蚌汤味道鲜美，营养价值高，更利于孕妇和胎儿的健康。
不适合孕妇吃，河蚌简介
河蚌软体动物门，瓣鳃纲（Lamellibranchia）蚌目. 珠蚌科. 无齿蚌亚科. 无齿蚌属 .贝类的通称。分布于亚洲、欧洲、北美和北非。大部分能在体内自然形成珍珠。外形呈椭圆形或卵圆形。壳质薄.易碎。两壳膨胀，后背部有时有后翼。壳顶宽大，略隆起，位于背缘中部或前端。壳面光滑，具同心圆的生长线或从壳顶到腹缘的绿色放射线。胶合部窄，无齿。斧足发达。雌雄异体。肉可食，亦为鱼类、禽类的天然饵料和饲料。有的种类可用做淡水育珠。
河蚌的营养价值
河蚌富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。
河蚌的食用效果
1.明目
富含钙，钙增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
2.解酒
河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
3.清热
河蚌能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
4.壮骨
河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
5.提高免疫力
河蚌富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
河蚌的选购窍门
看壳：新鲜的河蚌，蚌壳是紧紧关闭的，不易掰开；
看肉色：用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色；
看个头：选个大的肉厚。
河蚌3.jpg如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味，肉色灰暗，则是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。
河蚌的存储技巧
河蚌肉取出后，放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后，然后放水，水量稍稍高于蚌肉。盖好，扎好放入速冻箱即可。
河蚌的烹饪技巧
1.剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。
2.贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
河蚌的食用禁忌
蚌肉性寒，患脾胃虚寒、腹泻便溏等病症者不宜食用。
河蚌的食用建议
1、如果河蚌表面脏的话可以用牙刷蘸水刷去泥沙杂物，再用水冲洗。
2、用尖刀把河蚌的壳撬开，去掉内脏，冲洗干净备用。
剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。河蚌与粉丝等搭配蒸清淡鲜香，也可以切下扇贝肉蒸、炒、熬粥等。
贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
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