洋芋焖饭,是一道家常饮食,其特点是清香,制作原料主要有米(1杯)、土豆(2个)等,所做焖饭的材料不仅限于土豆,会放很多其它的菜菜,也可以加上肉类,土豆饭也可用电饭煲焖。下面是我精心为你准备的洋芋焖饭的常见做法，希望对你有帮助!
洋芋焖饭的制作步骤1、土豆去皮切成1厘米大小的丁。
2、锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入土豆丁。
3、待土豆丁煎制表面成金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份。
4、大米洗净倒入电饭锅,水位高度约食指第一个关节的位置。
5、倒入煎好的土豆丁,盖上盖子,按下开关。
6、待提示米饭煮好后,打开盖子,用勺子将米饭和土豆翻拌均匀,再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
洋芋焖饭的常见做法洋芋焖饭做法一
1、普通煮白米饭的方法,先煮米饭。这个时候可以煎土豆。
2、土豆去皮切小丁,锅里放油,把土豆煎略带焦黄色就行了,沥干多余的油,用自己喜欢的调料拌匀。
3、米饭煮的水分已经没有的时候,加入煎好的土豆,继续焖到米饭完全煮好。马上用勺子把土豆和饭拌 一下,然后焖10分钟。
洋芋焖饭做法二
1、准备所需材料。
2、土豆去皮洗净切成小丁,豌豆洗净。
3、平底锅加入植物油烧热,放入土豆丁。
4、煎至土豆丁金黄色,加入食盐。
5、然后拌匀。
6、大米洗净倒入电饭锅内,再加入土豆丁,倒入豌豆。
7、然后加入适量清水。
8、然后坐电饭锅内,按下煮饭键。
9、电饭锅跳闸后焖5分钟后,撒上葱花即可食用。
洋芋焖饭做法三
1、烧一壶热水。米淘洗一下略沥干水分待用。土豆洗净去皮切5mm见方小块。
2、锅入油(15-30ml)大火烧热,入土豆(及配菜)略炒,转中火入老干妈(或其他酱料)、盐继续翻炒至土豆表面微焦关火。米倒进锅里和土豆拌均匀。
3、土豆及米倒进砂锅(或者电饭煲),入葱段、热水。电饭煲的就可以一边儿玩去了,等自动好就成。
4、砂锅煲法:大火烧沸后,转小火(保持沸腾)加盖10分钟,揭盖10分钟,加盖5分钟,关火焖5分钟即可。
洋芋焖饭的食物相克知识洋芋+柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出
洋芋+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良
洋芋+香蕉:一起吃面部会生斑
洋芋+香雀:一起吃脸上容易生雀斑
洋芋+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良
砂锅土豆焖饭的家常做法大全怎么做好吃视频
做洋芋焖饭的详细步骤
1、烧一壶热水。米淘洗一下略沥干水分待用。土豆洗净去皮切5mm见方小块。
2、锅入油(15-30ml)大火烧热,入土豆(及配菜)略炒,转中火入老干妈(或其他酱料)、盐继续翻炒至土豆表面微焦关火。米倒进锅里和土豆拌均匀。
3、土豆及米倒进砂锅(或者电饭煲),入葱段、热水。电饭煲的就可以一边儿玩去了,等自动好就成。
4、大火烧沸后,转小火(保持沸腾)加盖10分钟,揭盖10分钟,加盖5分钟,关火焖5分钟即可。
洋芋焖饭的一般做法洋芋焖饭做法一
1、首先把米稍微淘洗,然后加水放进电饭煲里浸泡,加水量和平时煮饭量一样即可。
2、一般米需要浸泡15-30分钟,利用这段时间,我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。
3、大葱、姜、蒜洗净备好。
4、将大葱、姜、蒜剁碎成末。
5、土豆切成小块。
6、炒锅里放适量的油,油烧热后先放入葱姜蒜末,稍炒一下再放入辣酱翻炒。
7、炒香后,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可,这个时候土豆还是生的。
8、把电饭煲打开,把炒过的土豆倒在米里,稍微搅动一下使其均匀,盖上盖子,象平时一样煮饭就可以,饭好后焖15分钟,饭就好了。
9、准备盛出来之前,放一些鸡精和香油搅匀,再放入切碎的小葱和香菜,超级简单美味的土豆焖饭就做好了。
洋芋焖饭做法二
1、准备所需材料。
2、土豆去皮洗净切成小丁,豌豆洗净。
3、平底锅加入植物油烧热,放入土豆丁。
4、煎至土豆丁金黄色,加入食盐。
5、然后拌匀。
6、大米洗净倒入电饭锅内,再加入土豆丁,倒入豌豆。
7、然后加入适量清水。
8、然后坐电饭锅内,按下煮饭键。
9、电饭锅跳闸
后焖5分钟后,撒上葱花即可食用。
洋芋焖饭做法三
1、大米洗净,水量为盖没米即可。
2、锅中加水烧开,放少量盐后加入小青豆,烫熟即可3、咸肉、香肠切丁备用。
4、土豆去皮切丁备用。
5、将切好的土豆丁放入油锅 ,煎至金黄即可。
6、将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒。
7、将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中,拌匀。
8、将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐,微微拌匀后倒入大米中,不需搅拌云南特色土豆焖饭。
9、水位基本与土豆丁持平 ,电饭煲直接用平时的煮饭模式即可10、饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可。
11、最后洒上小青豆,一碗诱人的土豆焖饭就完成了。
洋芋焖饭的由来洋芋又叫马铃薯，原产于南美洲安第斯山区,人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方。在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉,在的的喀喀湖区附近安营扎寨,以狩猎和采集为生,是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。
铜锅洋芋饭的做法
砂锅土豆焖饭的做法
1.
将大米洗净放入砂锅，倒入适量清水备用（比平时电饭煲煮饭略多一点点）。土豆、腊肠切丁，青豆洗净。
2.
将土豆放入油锅炒制表面略微起皮，再放入腊肠翻炒30秒左右。
3.
将青豆、炒制后的土豆、腊肠，连带锅中的油一并倒入泡米的砂锅中。盖上锅盖，小火焖25分钟。
铜火锅洋芋饭是较为特点的特色美食，洋芋很多人都了解，实际上便是我们平常吃的马铃薯，在做根据洋芋饭的情况下，里边不仅有马铃薯，能够放进五花肉，放进稻米和别的一些调味料来开展制做，里边有饭蔬菜，平常适度的吃一些带有马铃薯的特色美食，对人体也是较为有益处的，我们来了解一下。
铜火锅洋芋饭的做法
原材料稻米，水，油，五花肉，盐，朝天椒，马铃薯（最好是可用炒锅做这一），大葱作法1、将土豆去皮洗干净，切成小丁，预留。2、将五花肉洗干净，也切成小丁。3、大葱切割成总结。
4、将米洗干净，放到锅中煮（千万不要是压力锅），等米仅有米心没有熟时（可以用少量米放到手指头上捏），用东西捞起来。5、将锅里边给油，放进五花肉，添加盐（多加一点，让马铃薯、白米饭也有肉都能觉得到盐味，可是不可以过多，依据自身的口感加）、朝天椒，当肉刚开始冒油的情况下，添加马铃薯煸炒。6、马铃薯添加煸炒约一分钟时，将马铃薯也有肉堆在底锅，再将捞起来的白米饭匀称铺在马铃薯上，添加少量水，盖上盖子，用文火。7、当锅中没有水响时，将马铃薯和白米饭混匀称。8、随后添加葱，盖上盖子，等2分钟，搅拌，就可以华丽地吃完。
洋芋的营养成分
1、马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。马铃薯与立健脾养胃、健脾利湿。马铃薯所含小量龙葵素，能降低胃酸代谢，减轻筋挛，对胃痛有一定的冶疗功效。
2、马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便秘，防止消化道疾病的产生。
3、马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。
4、马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效。
5、马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化。马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
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