土豆泥饼的几种常用做法
土豆泥饼的做法有很多种，在网上也查不到它是出自哪里的.特色小吃，这个并不重要了。现在人们的口味是越来越多元化，只要是好吃的，都会被大众所接受的。
做法一、鸡蛋土豆泥饼
材料：土豆2个、鸡蛋1个、料酒、白醋、食盐
步骤：
1、将土豆切成小块用水煮熟，然后装进盘子，用工具捣烂成泥状；
2、把鸡蛋打进空碗中，加入料酒、白醋，用筷子搅拌均匀；
3、将打好的鸡蛋倒进豆泥中，搅拌均匀，然后做成一个个的饼状；
4、在土豆泥饼的外表涂上一层食用油，放进烤箱烘烤五分钟即可。
做法二：香葱火腿土豆泥饼
材料：土豆2个、面粉50g、火腿、葱花、调和油、食盐、番茄沙司
步骤：
1、将土豆去皮切成小块煮熟，然后碾碎，不要太烂，最好是小颗粒状；
2、先将葱花和火腿粒倒入一起搅拌，然后倒入面粉再一起搅拌，直至面粉几乎都已和在一起的时候，加入番茄沙司和食盐，再全部一起搅拌均匀；
3、起油锅，将土豆泥弄成小球状一个个放进锅内，然后用铲子压扁成饼状，将土豆泥饼煎到两面都是金黄色即可。
土豆泥饼最简单的做法窍门
您好，土豆泥饼的用料：土豆3个盐少量面粉2勺（50-100克）胡萝卜丁适量火腿丁适量葱花适量胡椒粉少量（可选）
做法步骤
1、方法1：（油煎）【土豆】去皮，洗净切成薄片，上蒸锅蒸熟，取出用勺子压成^土豆泥。
2、加入【胡萝卜丁】、【火腿丁】、【葱花】、【盐】、【胡椒粉】、【面粉】，揉成面团，分成大小相同的剂子，做成【土豆饼】。
3、锅中刷一层油，放入【土豆饼】小火慢煎，煎至两面金黄就可以了。
4、方法2：（油炸）前面2步和方法1一样。将做好的【土豆饼】放入6成的油锅里小火慢炸，炸到表面金黄浮起来了，捞出控油即可。
土豆泥饼怎么做 土豆泥饼的方法
土豆泥饼最简单的做法如下：首先把土豆去皮上锅蒸熟后压扁成土豆泥，然后打入鸡蛋，放少许盐，加少许葱花搅拌均匀，平底锅刷上油，把土豆泥团小团，放入锅压成一个个小圆饼，双面煎出金黄色即可。
简单的土豆泥饼怎么做
1、食材：土豆一个、胡萝卜半根、火腿半根、葱两根、面粉少许、鸡蛋一个、酱油少许、椒盐粉适量。
2、土豆洗干净切块，上锅蒸15分钟后拿出。胡萝卜洗干净切成丝后焯水过一遍。
3、将蒸好的土豆放在碗内用勺子按压成土豆泥，多按压，保证没有土豆块了；
4、然后将焯过水的胡萝卜丝切成丁状倒入土豆泥内；
5、取两根葱洗干净切成葱段，加入碗内；
6、火腿肠去包装袋切成丁状，继续加入碗内，搅拌均匀。
7、在碗内打入一个鸡蛋搅拌均匀后加入适量的面粉，面粉不宜过多，
8、然后在碗内倒入适量的酱油和椒盐粉，继续搅拌均匀，
9、然后可以用手将碗内的土豆泥面粉搓成球按压成饼。
10、锅内倒油，油热后转小火，用勺子舀两勺土豆泥面粉放入锅中，用勺子稍微按压平整一些。
11、待一面煎好后，在翻一面。我们的土豆泥饼一口咬下去软软嫩嫩的，和普通的饼不一样哟！
土豆泥饼：
准备用料：土豆600g面粉150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量
1、土豆洗净。
2、放锅中煮半个小时。
3、剥去皮用勺子压烂。
4、加鸡蛋、盐、面粉拌匀。
5、电饼铛预热。
6、上下面刷油，手蘸点水，把和好的土豆泥丢进饼铛里。盖上盖，五分钟左右。
7、鲜香的土豆泥饼出锅了。
8、成品。
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