准备三张大小不一的正方形纸。(周长递减3厘米为宜)
取其中一张纸对折。
再对折。
正面拉开向中间折并压。。
背面拉开向中间折。
两底角向中线折(向上折)。(后面也一样)
上一步折起的角从中间向两边拉开并压平。(后面也一样)
左右两边向里折。(后面也一样)
向下边拉开并折平整。(后面也一样)
四面突出部分向里对折。完成宝塔的一层。
其余的重复以上步骤。再将每层有次序叠在一起。宝塔便完成了。
宝塔扣肉的做法 如何做宝塔扣肉
宝塔折纸的具体步骤如下:
第一步,将纸张裁剪成正方形,然后折出三角形,把底角朝里折进去;
第二步,按照图示,将中间的拉开再行折叠;
第三步,朝着向上的方向折叠处两个角;
第四步,往后进行折叠;
第五步,把折好的角向外拉;
第六步,多折几个,然后按照图中叠加起来。
宝塔烙饼的做法,宝塔烙饼怎么做好吃,宝塔烙饼
1、材料:五花腩(肥瘦相间)2000g、梅菜200g、大葱、料酒、姜片适量、生抽、老抽、盐适量、味精、鸡粉、蚝油适量、五香粉、香油、芝麻酱适量。
2、做法:将五花肉(选肥瘦相间的五花腩1块约2000克 )清洗干净,放入汤锅中,加入大葱、料酒、姜片(也可以加香叶、草果、八角等香料)大火煮熟(煮至用筷子能插入),捞起沥干水分。
3、在肉皮上趁热抹上老抽(也可以抹生抽、盐或蜜糖),晾干备用;锅内放入色拉油,7成热后将肉皮的一面放入锅中,炸至肉皮变成棕红色和起了小泡,然后翻面继续炸至肉变金黄(炸肉时肉容易因水分遇热油而弹出油花,故要注意安全,小心被烫伤),将肉捞起沥干油,凉冷后,再改成边长为10厘米的正方形大块,然后放入冰柜冻1个小时。
4、将冻硬的扣肉取出,皮与砧板呈90度角竖放砧板上。然后从一面下刀,片成约0.2厘米厚的薄片,片完一面不断刀,再换一面片,这样由外向内,将整块肉都片成相连的薄片,片完后再将肉片卷成原来的形状。
5、用清汤、老抽、精盐、味精、鸡粉对成汁水,然后将肉卷放进去浸泡约10分钟,使其上色入味,随后再取出来,肉皮朝下装入特制的模具里(模具淘宝上有售),用手按住肉卷的中心部位,慢慢用力向上推成宝塔形状。
6、梅菜洗净切成小段。锅中烧油,放入梅菜,调入精盐、味精、蚝油、鸡粉、五香粉、香油、芝麻酱等炒香,即制成扣肉辅料。然后将辅料放入模具的凹处,直接入笼放稳后,以中火蒸2小时,至肉软糯入味,出笼滗出原汁待用。
7、锅中注水烧沸,放少许盐和油,把白菜放进去焯水过青后捞出。另把扣肉翻扣于盘中,再将白菜围在扣肉周围。最后净锅上火,倒入扣肉原汁并调入味精和蚝油,用湿生粉勾薄芡,起锅浇在扣肉上即成。
食材
主料
面粉
适量
鸡蛋
2个
鲜肉
适量
豆角
适量
玉米面
适量
辅料
招牌拌饭酱
少量
蚝油
少量
鸡精
少量
盐
少量
酵母
少量
步骤
1.面粉加蛋、酵母、糖、盐温水和面,盖上发酵一会
2.肉和豆角馅调味加上了招牌拌饭酱
3.擀面皮长方形
4.放肉馅,边上别放馅
5.从下往上卷起来
6.卷起来,尾部收到底下
7.擀一大面皮,上下切开,别切断放馅,依次折叠
8.就成千层饼了
9.电饼铛卷饼
10.电饼铛烤好千层饼了
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