主料
花生米
160克
辅料
盐
2克
糖
8克
玉米淀粉
适量
步骤
1.花生米160克（少做点，第一次嘛）
2.花生和腰果不一样，一个有皮，一个没皮，所以要去皮，热水放入花生10分钟
3.去皮（用了我20几分钟，累死我了）
4.倒入锅内
5.放2克盐，8克糖
6.半杯水烧至水将干
7.倒入来乘热洒上玉米淀粉，搅拌
8.下油锅冷锅冷油小火炸好
咸酥花生米怎么做
主料花生1盘 辅料油适量盐适量
步骤
咸酥花生米的做法步骤11.将花生米洗净，控干水分。
咸酥花生米的做法步骤22.将花生放入锅里烘干水分。
咸酥花生米的做法步骤33. 锅里放入适量油。
咸酥花生米的做法步骤44.凉锅凉油时即放入花生米。
咸酥花生米的做法步骤55.小火不停的翻炒。
咸酥花生米的做法步骤66.听到花生有“噼啪”的声音，继续翻炒。
咸酥花生米的做法步骤77.炒到这样，花生都破衣了就行了。
咸酥花生米的做法步骤88.着火，将花生倒入盘子里。
咸酥花生米的做法步骤99.趁热洒上盐。
咸酥花生米的做法步骤1010. 用筷子搅拌均匀。
小贴士
1 花生洗后一定要烘干水分再炒。
2 凉锅凉油时即放入花生米。
咸酥花生的做法，咸酥花生怎么做好吃，咸酥花生的家常
咸酥花生米
材料
带皮花生米适量，油少许，盐少许
做法
1、花生米洗净，晾干水分，加入少许油搅拌均匀，再撒上盐，搅均匀。
2、直接放入烤箱180度烤10分钟，烤箱不用预热。
3、关火后，不要马上取出，待烤箱凉了以后再取出。
4、取出放凉，即可。
教你炸又酥又脆花生米
家庭炸花生米不用放很多油，大约用一般炒菜的量就可以，凉锅凉油凉花生，一起坐在火上，用手勺不停地搅拌，不要停，使其受热均匀，当你发现花生米接近你想要的颜色时就可以出锅了，千万不要炸到你想要的颜色，因为花生米出锅后，花生米上的余热还在，颜色会自行进一步变深。
关键的一步是在花生米出锅后：当把花生米盛入盘中时，立刻趁热在花生米上喷大约1－2克的白酒，就听花生米“哗”地爆出一股酒香。
待其凉后，再放上盐或糖，下酒不错呀。
如果想吃老醋花生，就用老陈醋、糖、盐，一点点水淀粉放内锅内稍熬一下，倒在炸好的花生米上，放上鸡精、香菜，下酒也不错呀~
咸酥花生怎么做才好吃？
生花生600g盐500g喷水适量
做法
1
食材
2
花生过清水冲洗后沥水
3
花生和盐一起倒入炒锅，大火炒5分钟，手必须不断铲动花生，这时候会有哔哔啵啵的声响
4
改中小火继续翻炒，其间可以多次用喷水器对花生喷水，这会缩短炒熟的时间，等哔啵声渐小的时候，就表示花生快熟了
5
约15分钟后取出一两粒花生放凉，试吃感觉花生没有夹生就是已经熟透，熄火后继续利用余温拌炒约5分钟
6
将盐巴过筛，花生摊开吹凉后，装密封的罐子里即可。
咸酥花生做法
主料
花生米1斤
辅料
盐适量
糖适量
椒盐适量
咸酥花生的做法步骤1
花生米挑捡出杂质。
2
将花生米倒进开水锅内汆烫一分钟后，放在筛盘里滤净水分。
3
准备好味好美椒盐粉。
4
趁花生米热气还未散尽，迅速撒入少量盐和椒盐粉（我还加了一点点白糖），用筷子拌匀。
5
放置五六分钟，让花生米表面的水分渐渐散去。其间不停用筷子翻动花生米，使其与调料充分融合。
6
晾一会儿后，把花生米倒入微波炉专用容器，不用盖盖，把容器直接放入微波炉。
7
用高火，第一次转2分钟，取出后抛抖一下容器，让湿气蒸发掉。（这是第一次取出容器时花生米的状态）。
8
然后继续放入微波炉中，接着再转1分钟，再取出，抖一下热气（这是第二次共3分钟后取出容器时花生米的状态），可尝一下花生米的熟透程度。
9
拿出容器簸一下后，再放回到微波炉内，继续高火转1分钟至花生米全熟（这是第三次共4分钟取出容器时的状态），此时花生米已经叮到了火候，有的表皮已开始发皱，颜色也由深转为泛白的浅色。
10
等花生米放凉了再吃，会变得非常香酥味美呀！
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