您好，很高兴回答您的问题，白凉粉的甜品做法？白凉粉是南方著名小吃，每到夏天深受广大群众的喜爱，具有品质嫩滑、晶莹剔透、清澈爽口、风味怡人，是夏季消暑的好佳品，下面我们就用白凉粉来做一个水蜜桃果冻吧！
材料：桃子、凉粉、白糖
1、首先把洗干净的桃子去皮，皮不要扔掉，等下我们会用到
2、然后把去好皮的桃子切丁备用，水开倒入桃子皮，大火煮2分钟，把桃子皮捞出来
3、加入10克凉粉，10克白糖，用筷子迅速搅拌均匀，煮至冒大泡倒入装好果肉的盘子中放凉，把放凉的果冻放冰箱冷藏一小时口感更佳
4、最后用刀把果冻划成四方形就可以开吃了，简单又好吃的水蜜桃果冻就做好了
水果白凉粉的做法
1、准备用料。白凉粉粉、清水、白糖、酸梅汁。
2、把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆，放一边放凉待用。
3、取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水，用汤匙搅拌成凉粉糊。
4、锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开。
5、然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。
6、一边倒一边用汤匙搅拌，做成凉粉水。
7、搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里。
8、然后放一边放凉，把凝结后的凉粉倒到盘子里。
9、用小刀把凉粉切成条状，再切成块。
10、舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上。
11、再舀一汤匙酸梅汁，也淋在白凉粉上即可。
水果白凉粉的做法如下：
主料：白凉粉、白糖、水、水果（火龙果、油桃）。
做法：
1、准备好白凉粉。
2、水果（火龙果、油桃）切丁，水果可以随意搭配。
3、水加入白糖煮开，另外水加入白凉粉融化。
4、白糖水煮开以后，把融化白凉粉的水缓缓倒入煮开。
5、准备好模具把水果铺进去然后煮好的白凉粉水倒进去。
6、冷却以后就会结块了然后放入冰箱冰一下口感更好。
注意事项：
放了水果的白凉粉最好是现吃现做，放置的时间长了不仅容易出现口感下降的情况而且会出现细菌滋生的情况尤其是在夏天的时候。制作好的白凉粉可以在冰箱中冷藏两个小时的时间，这样吃起来的口感冰爽凉快。
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