番茄味的火锅底料做法如下:
1、葱姜切碎,蒜去头尾备用。番茄切碎。做一锅热水备用。
2、热锅放一点油,倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火,加入番茄酱,炒制2分钟左右。再加入番茄,不放水翻炒5分钟。
3、番茄炒碎成酱状后,加热水,再加入香菇、枸杞、桂圆,改大火煮15分钟左右,加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里,汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。
番茄火锅底料做法,清汤不辣,味道鲜美
1、配料表:番茄调味料500克、牛油5斤、色拉油5斤、豆瓣、白酒、醪糟、 生姜、大蒜、花椒、豆豉、碎米牙菜、冰糖、辣椒面、大葱适量。
2、香料配方:白扣、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、枝子、排草、草扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香、香草格10克。
3、做法:炒制前先把香料用温水泡大约20分钟;准备2口炒锅,一口锅里面放豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米牙菜、豆豉冰糖拌匀。
4、另一口锅内加入5斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热;用勺子把油舀到和匀的豆瓣上后搅拌。
5、然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒;用大火炒制,当油沸腾时,改用小火熬制15分钟。
6、加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加香料继续炒制,快干时花椒,炒制5-10分钟;最后加入番茄调味料即可。
番茄火锅底料的做法
用料:
番茄料包:1包
纯净水:750ml
芝麻酱料包:1包
各式你喜欢的火锅菜式适量
番茄火锅底料的做法 :
步骤1、倒出料包。
步骤2、加入750ml的纯净水煮开。
步骤3、加入各式喜欢的菜涮涮涮!!
步骤4、肥牛,娃娃菜,魔芋,腐皮,丸子等等等!
步骤5、配着芝麻酱更加好吃!
步骤6、涮完菜再来口番茄汤!!
番茄汤火锅底料怎样做
火锅非常好吃,接下来我们就来讲一讲番茄火锅底料的做法。
01要想做好吃的番茄火锅底料,我们需要准备以下材料:番茄、番茄酱、葱姜蒜、大葱、花椒大料八角、盐等
02首先我们需要把番茄用清水清洗干净后,用开水浇在番茄上这样子比较容易剥番茄皮,然后把番茄切成小块备用。
03接下来我们需要把锅烧热,里面加入适量的油,然后把花椒、大料、八角放入锅里面炸,这样子调料香味就可以就在油里面了,记得要把渣子捞干净。
04最后我们需要把西红柿块、番茄酱放入油锅里面煸出红油,然后加入适量的水,然后把大葱段放入锅里面煮就可以了,这样子番茄火锅底料就做好了。
做法如下:
用料:西红柿2个、蘑菇适量、浓汤宝1盒、葱一段、姜2-3片、蒜4-5瓣、蔬菜适量、肥牛适量、麻酱蘸料适量、水适量、糖一小勺。
1、首先准备食材,蘑菇最好是那种海鲜菇,西红柿最好是去皮,西红柿一个半切丁,剩下的切块。
2、锅里放适量的油,放入葱姜蒜爆香。
3、加入切好的西红柿,先放丁再放块,汤汁就没有那么红红的。
4、加入一小勺糖。
5、加入适量的水,水量根据自家的锅大小酌情添加。
6、然后放入浓汤宝,大火烧开,把汤倒入火锅中即可。
7、快手简单的番茄汤底就做好了。
8、准备好自己喜欢的食材就可以大快朵颐了。
以上就是关于番茄味的火锅底料怎么做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!