鸡蛋饼用中筋面粉
主料：中筋面粉100克、水10毫升、黄瓜片4片、小葱1根、火腿肠1根
调料：食用油3克、花椒粉2克、盐2克、辣椒酱适量
做法步骤：
1、倒入水、面粉，和成面团
2、盖上保鲜膜，发酵一小时
3、揉成团，擀成薄饼
4、刷油，放花椒粉、盐，抹匀
5、卷成团，盖上保鲜膜，发酵一小时
6、擀成饼
7、放入锅中，小火煎至两面金黄
8、刷上辣椒酱，放上主料，卷起
鸡蛋虾仁饼的做法
明日春分，春暖花开也在这一天开始了，对于一些爱美的女士可能又要开始减肥了。昨天老婆还说该减肥了，想减肥的同学饮食上要格外的注意，要吃一些低热量，纤维又比较粗的食物，比如我们今天说的燕麦，就是很好的选择，它不仅营养丰富，蛋白质含量是大米的2倍左右，而且有保湿润肤的作用，它含有的维生素b，对我们的身体健康很有帮助。
燕麦鸡蛋饼
今天咱们这个燕麦鸡蛋饼做法简单，特别的蓬松暄软，凉了也不会硬，老年人也可以多吃一些，它可以降脂降压，而且它是发面的也很养胃。如果我们当作早餐的话可以提前把面和好，放冰箱冷藏发酵，早上起来几分钟就可以搞定，很适合我们这种上班族。下面我就把它的具体做法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来看一下。燕麦别煮着吃了，做成小饼3分钟一锅，降脂降压，当作早餐最合适。
燕麦鸡蛋饼
食材：燕麦、鸡蛋、酵母粉、面粉、纯牛奶、胡萝卜、食用油、食盐。
做法
第一步：首先把准备好的燕麦淘洗干净，淘洗两遍就可以，不要次数太多，容易使燕麦营养流失，淘洗好以后，倒入适量的温水浸泡10分钟，最后泡到燕麦用手一撵能撵碎就行了。
第二步：把泡好的燕麦捞出来，放入大碗中，打入2个鸡蛋，放3克酵母粉，搅拌均匀，再加入50克左右的面粉搅拌均匀，然后倒入100毫升的纯牛奶搅拌一下，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
第三步：利用发面的时间，准备一根胡萝卜，洗净，切成细丝，锅中烧开水，把胡萝卜丝放进去焯一下水，然后捞出过一下凉水，再把它切成小碎丁备用。燕麦糊发酵好以后搅拌一下，排出里面的空气，然后把胡萝卜丁放进去，加入适量的食用盐，搅拌均匀，如图 这样就可以了。
第四步：平底锅预热刷油，把燕麦糊放进去摊成小饼，盖上盖子烙至一面定型，然后开盖给它翻个面，再次盖上盖子烙至1分钟，时间到再给它翻个面，最后把燕麦鸡蛋小饼烙至两面金黄，全部都鼓起来就是熟了，出锅装盘即可，简单又好吃的燕麦鸡蛋饼就做好了，特别的蓬松暄软，凉了也不会硬。
燕麦鸡蛋饼
以上就是我分享的燕麦鸡蛋饼的做法，营养又美味，我家隔三差五就要吃。用它来当早餐非常的合适，提前把一晚上把面和好，早餐几分钟就可以做好了。喜欢的朋友可照着这个做法试一次，相信你一定会爱上它。
香蕉鸡蛋饼可以吃吗
鸡蛋虾仁饼，我们光听这个名字就是会觉得非常的美味营养了，这款食物的主要食材就是鸡蛋和虾仁了，吃起来是非常的爽口，是一款色香味俱全的食物了，那么，这个鸡蛋虾仁饼怎么制作呢?一起来了解了解吧。
鸡蛋虾仁饼
法一
材料：面粉，盐，鸡蛋，火腿，胡萝卜，口蘑，虾仁，香葱
做法：
1、我们将免费加水稀释成糊状，然后是加入盐和两个鸡蛋，打均匀了。
2、然后是将火腿、胡萝卜、口蘑切成丁， 将虾仁、香葱切碎了。
3、锅中倒油，油温热时将除香葱外的食材倒入锅中翻炒，加适量盐炒熟出锅。
4、将炒好的丁倒入步骤(1)鸡蛋糊中拌匀。
5、饼铛中加少许油，将步骤(4)倒入，改小火，上面再加煎好的虾仁、香葱末温火烘熟即可。
功效：蛋黄里面是含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，可以很好的强身健脑，虾仁里面含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，所以很适合病后需要补充营养的人群来食用。
做法二
材料：番茄，虾仁少许，鸡蛋2只，中筋面粉80克，盐，鸡精，黑胡椒粉少许
做法：
1、首先是将虾仁剁成虾末，将番茄切成小丁，鸡蛋加入盐、鸡精、黑胡椒分打均匀了。
2、接着加入虾仁末，打均匀了，然后加入番茄丁继续打均了。
3、加入面粉和面面糊，剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)
4、把面糊倒一小部分放在锅中，煎好一面后继续翻面煎，全程中小火。
5、煎好后出锅即可。
功效：虾仁里面是含有丰富的镁元素，对心脏活动是有很好的调节的作用，能够很好的保护心血管系统，对于预防高血压和心肌梗死有很好的作用，鸡蛋能够很好的补充身体能量，这两者一起搭配是可以很好的强壮身体。
大家在制作这款鸡蛋虾仁饼的时候，最重要的就是和面了，我们面和好了，才是能够吃起来更加的筋道和有口感，所以大家在平时要多了解一些制作的技巧，这样是可以帮助我们更好的制作。
做鸡蛋饼，鸡蛋液要不要和面糊倒在一起
可以，还很有营养。香蕉煎鸡蛋带有着很好的补充优质蛋白质的功效，因为香蕉煎鸡蛋当中富含有丰富的动物蛋白质，吸收率比较高。通过吃香蕉煎鸡蛋补充优质蛋白质，能够促进免疫物质的生成，以及增强肌肉的力量。因为蛋白质构成很多免疫物质的原料，以及肌肉的构成成分，通过吃香蕉煎鸡蛋补充优质蛋白质，在提高机体免疫力和预防肌肉衰减症方面的功效会非常明显。香蕉煎鸡蛋也有着辅助降低血压的功效，因为香蕉煎鸡蛋当中富含有一定的钾元素，而钾元素能够抵消一部分钠元素造成的水钠潴留，因此有着较好的缓解和控制高血压的功效。
做法一
所需材料：香蕉、面粉、油、
操作步骤：
1、香蕉剥皮，切成小段；
香蕉切段
2、放在一个碗里，捣成香蕉泥；
香蕉泥
3、加入适量的面粉和水，搅拌均匀；
捣成香蕉面糊
4、平底锅放少量油，烧热后加香蕉面糊；
起油锅
5、用勺子将面糊亚平整，一片金黄后，翻面；
煎面饼
6、等两面都煎好后，取出切成小片，摆盘即可。
做法二
将鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌均匀。
*要一直搅拌成浓稠、细腻的面糊，状态可以参考我这张动图。如果总是有小面疙瘩，建议要再过筛一次哦。
02
然后加入黑芝麻搅拌均匀，放好备用。 生熟芝麻都可以，如果家里没有，不加也OK。
03
香蕉剥皮，切成块状。
*香蕉版我替你们尝试了是非常甜糯的，你们也可以换成其他甜甜的水果试试哦~
04
热锅刷油，将香蕉片均匀地裹上面糊，放入锅中。
05
开小火，煎至底部凝固后翻面。
*蛋液真的超级好熟，一定要开小火，注意观察凝固情况，翻面就是分分钟的事儿。
06
煎至两面金黄，完全熟透后盛出。
做鸡蛋饼，鸡蛋液要和面糊倒在一起。
鸡蛋液要和面糊倒在一起的做法：
葱花鸡蛋饼
用料：鸡蛋 4个，面粉 140克，葱花、盐 适量，水适量，油适量。
制作过程：
1、鸡蛋加盐打匀，加入面粉。
2、添水，至浓稠度适中，加入葱花，搅拌均匀。
3、锅内抹少许油，将面糊倒入中央，然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。烙至两面金黄即可。
4、出锅。放入盘里，即可食用。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，养心，益肾，除热，止渴。
葱花鸡蛋饼的营养价值：
1、葱性温，味辛。归经肺、胃。具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表之功效。适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、胃寒、孕妇、头皮屑多。禁忌表虚多汗自汗、狐臭。特点解表发汗之佳品。①开胃：生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。②抗疲劳：同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。③抗衰老：葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。④抗癌：经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。⑤杀菌：葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，从而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。⑥降三高：葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
2、鸡蛋性平，味甘。归经脾、肾、胃、大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。①健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。②防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。③预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。④延缓衰老：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
3、小麦味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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