步骤
酸菜老鸭汤的做法步骤11.先把鸭清洗干净，切小块；
酸菜老鸭汤的做法步骤22.把酸菜清干净，切细；
酸菜老鸭汤的做法步骤33.锅里烧开水，倒入鸭肉，去血水；
酸菜老鸭汤的做法步骤44.把鸭肉血水去掉，用冷水清洗干净，装起备用；
酸菜老鸭汤的做法步骤55.把锅烧红加入姜；
酸菜老鸭汤的做法步骤66.加入处理好的鸭肉；
酸菜老鸭汤的做法步骤77.把鸭烧拌均匀，有浓郁香味；
酸菜老鸭汤的做法步骤88.加入适量的料酒；
酸菜老鸭汤的做法步骤99.倒入酸菜；
酸菜老鸭汤的做法步骤1010.继续翻炒，炒至酸菜颜色转深；
酸菜老鸭汤的做法步骤1111.把酸菜和鸭肉倒入汤锅；
酸菜老鸭汤的做法步骤1212.加入适量的水，大火加煮；
酸菜老鸭汤的做法步骤1313.煮开后加入适量的枸杞；
酸菜老鸭汤的做法步骤1414.大火煮开30分钟左右，加入调味料即可。
酸菜粉丝汤的做法
主料老鸭500克 辅料盐适量酸菜适量生姜片适量小葱适量料酒适量
步骤
酸菜煲老鸭的做法步骤11.老鸭用清水泡清血水后洗净
酸菜煲老鸭的做法步骤22.准备酸菜
酸菜煲老鸭的做法步骤33.酸菜洗净后挤干水分切断
酸菜煲老鸭的做法步骤44.准备葱和生姜
酸菜煲老鸭的做法步骤55.老鸭冷水下锅绰水后捞起洗净
酸菜煲老鸭的做法步骤66.倒入电压锅，加入开水，倒入料酒
酸菜煲老鸭的做法步骤77.加入葱和生姜片
酸菜煲老鸭的做法步骤88.倒入酸菜
酸菜煲老鸭的做法步骤99.盖上调制到煲汤20分钟，之后打开尝试味道，是否要加盐
酸菜煲老鸭的做法步骤1010.很棒的，趁热吃。
酸辣鸭血粉丝汤
酸菜粉丝汤原本是东北的做法，但也受到全国人民的喜爱，酸菜酸爽脆嫩，和粉丝炖成一锅热气腾腾的汤很适合冬天吃，同时这道菜也比较好消化。但外地的朋友可能不了解正宗酸菜粉丝汤的做法。那么，酸菜粉丝汤的做法是什么呢?
酸菜粉丝汤的做法一、羊肉酸菜粉丝煲
材料：酸菜500g、羊肉300g、粉丝100g、葱姜蒜适量、小辣椒适量、盐1小勺、鸡精少量
做法：
1、新鲜羊肉洗净切成薄片备用
2、每片酸菜先用刀将白菜帮片成2-3个薄片，然后切丝，洗净，挤干水分备用
3、干粉丝用清水浸泡至变软
4、锅内放油，放入葱姜蒜和小辣椒炒香
5、放入酸菜翻炒均匀
6、加入没过酸菜的水，大火烧开
7、加入粉丝略煮
8、加入羊肉煮至羊肉变色
9、调入适量盐和鸡精即可。
二、酸菜鸭血汤
用料：酸菜300克、鸭血一块、野山椒、盐、生抽、香油
做法：
1、将酸菜洗净，在凉水里浸泡20分钟后捞起控干。
2、将酸菜切成块状，鸭血切成小块。
3、锅内添水烧开，下入鸭血块焯水捞出。
4、另起一锅添水，加入野山椒及野山椒水烧开，倒入酸菜炖15分钟。
5、再加入鸭血，调入盐、生抽炖制鸭血完全变色，起锅前加入香油即可。
三、肥牛金针菇粉丝
材料：肥牛、金针菇、粉丝、酸菜、花椒、干辣椒
做法：
1、把金针菇放开水里捞一下，只用一下就熟了，备用
2、肥牛出水，再用多余的开水洗干净，备用
3、然后就是煸炒酸菜了。我放了点花椒、干辣椒跟酸菜一起煸炒出香味
4、然后放水，倒入泡好的粉丝
5、煮开后放入金针菇，再放入肥牛，把锅里的汤汁慢慢捞起，浇在肥牛跟金针菇上，这样会入味一点
6、稍微滚一下后撒些葱花就可以装碗了。
怀孕能不能吃酸辣粉丝怀孕的时候是不可以吃酸辣粉丝的，不管是外卖，还是超市售卖的袋装的，都不适合孕妇吃。因为孕期的时候不可以吃辛辣的食物，否则会导致孕妇生胎毒，对胎儿的健康也不利。而且酸辣粉丝在制作的时候可能会加入一些明胶，是一种很不好消化的食物，会导致孕妇腹胀、胃痛。
如果孕妇实在想吃粉丝，那可以自己用娃娃菜煮一些，口味最好是清淡的，千万不要放辣椒，也不要放太多的食醋。而且还要控制好自己的食用量，千万不要贪嘴，吃几口解馋就好。
对于一些麻辣的食物，孕妇最好都不要吃。为了胎儿能健康发育，暂时对这些食物就不要吃了。吃一些健康有营养的食物，在孕期也要多吃蔬菜和水果，能补充所需的维生素。粉丝在厨房里也是经常看见的，它的做法也很多，不仅可以涮着吃，还能煮着吃，很多人都比较喜欢吃它。麻辣粉丝不仅口感超麻超辣，味道也受很多人的喜欢。
酸菜鸭肉汤的常见做法？
【酸菜鸭血粉丝煲】
材料：鸭血 酸菜（非东北酸菜）姜 葱 粉丝 生抽 盐 高汤 白糖
做法：
1.鸭血切成片，用温水多冲洗几遍，可以去除一部分腥味
2.酸菜切碎，姜葱切末 粉丝用温水泡软
3.高汤倒入砂锅烧开，放入泡好的粉丝
4.炒锅内热油，放入葱姜炒香后下酸菜一起翻炒几分钟
5.放入鸭血，轻轻翻炒，避免鸭血碎掉，加盐、生抽、白糖调味
6.把炒好的酸菜鸭血浇在砂锅内的粉丝上，烧开即可。
原料：鸭子、酸菜、海带丝、姜片、花椒、鸡精、料酒。
做法步骤：
第1步、你们把半边鸭子砍成小块加料酒焯水备用。
第2步、海带丝泡发洗净备用。
第3步、准备一袋超市买的现成的酸菜。把它清洗干净以后切成块儿备用。
第4步、放清水放酸菜，海带丝，姜片，已经焯好水的鸭子。
第5步、再放点炒熟的花椒，我们开大火把它煮开。
第6步、转小火炖两个小时。
第7步、起锅放点味精就行啦，就这么简单。因为酸菜和这种海带丝都是有咸味的，所以严我们是不必放的哟。
第8步、特别的好喝。
小贴士：
是非常简单的，主要就是以酸菜的香味儿来配这个老鸭，当然我们也可以把酸菜换成酸萝卜。原汁原味调料配菜都不用。小火慢炖即可。
以上就是关于老鸭酸菜粉丝汤怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
