盐水虾的做法步骤11.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
盐水虾的做法步骤22.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段；
盐水虾的做法步骤33.轻轻剔除虾线，再次用清水冲净；
盐水虾的做法步骤44.葱切段，取一半姜切片；
盐水虾的做法步骤55.锅中加入适量的清水，放入葱姜；
盐水虾的做法步骤66.再撒入八角和花椒；
盐水虾的做法步骤77.最后加入适量料酒，大火煮开；
盐水虾的做法步骤88.倒入鲜虾，转中火煮2分钟；
盐水虾的做法步骤99.加入适量盐，继续煮3分钟；
盐水虾的做法步骤1010.加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味；
盐水虾的做法步骤1111.焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中；
盐水虾的做法步骤1212.根据个人口味加入适量醋；
盐水虾的做法步骤1313.充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。
盐水虾的做法
盐水大虾好吃的做法如下：
主料：虾半斤。
辅料：生姜三四片、葱两根、水适量、盐适量。
步骤：
1、虾淘洗干净。
2、锅中放入水，加入葱，生姜。
3、加入盐。
4、大火煮沸。
5、加入草虾。
6、再次煮沸后稍微煮一会便可以了。
7、装盘便可以开吃啦。
盐水虾的正确做法
盐水虾的做法
虾是一种常见的食材而且还可以作为中药材，它的种类也有很多种，对于很多人来说，常吃的些也无外乎几种。下面是我收集整理的盐水虾的做法，希望对您有所帮助!
盐水虾的做法为了保持虾的鲜味，除了清蒸以外，还有直接使用盐水煮虾也是一种非常好的方法，能够尽可能的保留虾原本的鲜美滋味，而不太多的掺杂其它的味道。
食材准备
活虾400克，盐一茶匙，姜丝20克，黄酒、海鲜酱油、成粗、芥末油各1汤匙，白糖5克，色拉油4克，冰水适量。
方法步骤
1、将虾洗净去须后用清水冲洗干净待用
2、锅中倒入清水烧开，然后加入色拉油和盐，放入洗好的虾，煮开一分钟后捞出放入冰水中冷却
3、冷却后将虾摆盘，取小碟，放入黄酒，海鲜酱油，陈醋，白糖和芥末油以及姜丝调匀即可。
小贴士
虾入沸水很容易熟，要事先准备好漏勺，蘸碟的搭配最好根据个人的`口味调配。
微波炉盐水虾的做法很多朋友家里都会有一种叫做微波炉的厨房电器，有了它我们就可以用另一种方法制作盐水虾。
食材准备
鲜虾，料酒，元葱丝，姜丝，胡椒粉，盐适量。
方法步骤
1、将虾将去虾须，冲洗干净，沥干水分，挑去虾线，用料酒，元葱丝，姜丝，胡椒粉，盐腌10分钟左右
2、将腌好的虾取出后装盘，然后用保鲜膜覆盖上
3、将盖上保鲜膜的盘子放入微波炉中，然后用高火加热3到5分钟，虾变色即可。
小贴士
这种方式不用接触炉火，适合夏天时，天气炎热不想接触火源时制作。
盐水虾的做法如下：
主料：鲜活虾300克。
辅料：盐适量、生姜5片、葱2根、香醋少许、香油少许。
步骤：
1、备好虾、葱和姜。
2、取一砂锅，锅中倒上适量的清水，下葱和姜。
3、大火烧开，加盐调味。
4、将虾倒下去。
5、煮开后，再煮2分钟左右，全部虾卷成团即好。
6、取一小碗，加入生姜末、醋和香油。
7、再舀几勺煮虾的鲜汤，蘸虾汁就调好了。
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