飞机机翼结冰将增加阻力，对飞机的飞行安全产生极大的威胁。据《印度时报》报道，为了解这一威胁，德国科研人员目前研制出一种鱼蛋白涂料，涂在飞机机翼表面，可有效防止飞机在高空飞行中结冰。
科学家们在植物、鱼类以及昆虫身上，都已经发现了防结冰的蛋白质，并且已经在实验室中合成出被用来预防食物在冰箱中结冰、破坏原有万分的蛋白质。现在，来自德国不来梅弗朗霍夫制造工艺和实用材料研究所的人已成功将这些蛋白质分子与一种涂料粒子相结合。他们称，这种新的蛋白质涂料可以被用于很多工艺方面。
除了可以用来保护飞机机翼结冰外，这种涂料还能被用于预防电缆因为结冰、质量增加导致下坠；它甚至能够预预防冷藏工人身上结冰。
