鸡蛋肉汉堡
用料
猪肉馅30克左右 普通面粉适量
鸡蛋3个 五香粉适量
盐适量 生抽适量
耗油适量 食用油适量
鸡蛋肉汉堡的做法
面粉加水，调成这种流动的水状态，加入少量盐和五香粉调味。
肉馅里面加盐，耗油，生抽，五香粉，拌匀备用。
摩飞锅大火预热，刷油。
锅调成小火加入面糊，不用太多，把每个格子底铺满就行。
每个格子里面打入一个鸡蛋，一点肉馅。
这时盖上锅盖，开大火。
等到鸡蛋表面变色，这时调小火。
在另外三个格子里面加入面糊。
趁着下面的面糊没有熟的时候把鸡蛋格子里面的拿出来，倒扣在面糊上。
轻轻按压，这时两面就粘在一起了。
格子里面再放一点油，把两面煎至金黄就做好啦。
装盘，切开看看，好美味呀！
肉蛋堡的做法大全
蛋堡制作方法
1.将猪肉馅50g，胡椒粉5g，酱油5ml，盐1.5g和少许清水将馅拌匀腌制一会。
2.将面粉100g，蛋和清水放入碗中搅成粉浆。
3.将煎蛋模子放在不粘锅里，倒入植物油一起预热。
4.将鸡蛋打入模具中，把蛋黄扎破，煎至下面定型，上面有些糖心。
5.把鸡蛋先取出
6.把模子放回锅中，倒入40g面浆煎秒左右。
7.把鸡蛋糖心的一面扣在面浆里。
8.待定型脱模后先取出备用。
鸡蛋模里再倒入40g面浆，加入肉馅，小火煎。
9.马上把带蛋的面饼扣在未干的肉馅面浆里，小火盖上盖子煎5分钟。
10.用小刀将面饼扎些小眼，让肉馅更好熟。双面煎至金黄，内部熟透即可出锅
。刷上酸辣酱，撒上芝麻孜然即可食用。小火煎大约10分钟。
黑暗料理肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃
首先需要主料：肉堡面包一个，肉末300克。辅料：油适量，盐1.5小勺，鸡精1/3小勺，生抽2汤匙，老抽1汤勺，白胡椒粉适量，鸡蛋2个，生菜适量，芝士1片，洋葱1/3个。
肉末准备好，洋葱切成碎末，洋葱碎加入肉末中，放入盐，鸡精，生抽，老抽，白胡椒粉，搅拌均匀打入1个鸡蛋，搅拌均匀每份都团成一个大丸子，压扁，就是肉饼坯子啦！用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，用时不用解冻直接用平底锅煎熟即可，取一个肉饼放入平底锅中，小火煎熟至两面金黄打一个鸡蛋，撒点盐煎熟，汉堡面包从中间切开，先放煎熟的肉饼，然后放一片芝士再放上煎好的鸡蛋，最后放上洗净的生菜，盖上另一片面包即可。
用料
面粉（大概做3个） 50g
温水 适量
盐 少许
油 少许
泡打粉 少许
孜然粉 少许
肉馅 1丢丢
鸡蛋 3个
耗油 少许
生抽 少许
香油 少许
黑暗料理肉蛋堡的做法
1、将面粉、泡打粉、盐、孜然粉混合均匀，倒入适量的温水（不能太稠也不能太稀），用手动打蛋器搅拌，直到无干粉，放置半小时。
2、肉馅加水搅匀，放耗油、盐、生抽、香油拌匀（根据自己口味，但不要太咸）。这个步骤忘记拍图了。
3、准备好在大淘宝买的锅，倒上油，因为此锅为铸铁的，缺点就是粘锅，一地昂要稍稍多放一点油，并且将油涂匀。
4、锅中放入1/3高的面糊，一半里边放肉馅，一般里边放鸡蛋（鸡蛋一定要找小个的，切记，切记，切记）
一定要准备这两件工具，巨好用（牛排刀，用于沿锅边把蛋堡与锅分离；铲子用于翻面）
5、将有肉的半面放在有蛋的半面上，小火，等一面煎好再煎另一面。等两面都煎好后，蛋堡不要急着出锅，在锅里放上5分钟，用铁锅的余温继续将蛋煎熟，防止外面的皮糊了，里面的蛋还没熟。
6、成品出锅
以上就是关于鸡蛋肉汉堡的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
