面粉加入淡奶油、黄油、盐和酵母做成披萨饼皮，入烤箱烤熟，再将水果和马苏里拉奶酪铺在烤好的饼皮上，入烤箱烤熟即可，下面介绍具体做法：
主料：高筋面粉110克、低筋面粉30克、淡奶油110克
辅料：白砂糖10克、无盐黄油10克、盐2克、酵母3克、小台农芒果1个、草莓3个、奇异果1个、马苏里拉奶酪适量、 沙拉酱适量、番茄酱适量
制作步骤：
1、除黄油，盐之外把所有材料揉到比较光滑，加入提前软化的黄油，低速揉匀，加盐转高速。
2、揉到可以拉出粗膜时整理好温度25-28度，湿度75%发酵到两倍大。
3、发好的面团手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即为发酵完成。
4、分割成2份，这里分割成一大一小，一个6寸，一个8寸。喜欢薄点的可以分成2等份，做成2个8寸。
5、滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
6、松弛好的面团擀开。
7、披萨盘提前抹上一层薄薄的油防粘，把擀开的面片铺上。
8、用叉子在饼皮上叉洞，要叉透，防止烘烤时拱起。
9、放入烤箱上下火190度烘烤6分钟。
10、把芒果，草莓，奇异果放烤盘上，烤箱160度烘烤4分钟。
11、烤过的披萨底抹上少许番茄酱，铺上一层马苏里拉奶酪。番茄酱不放也可以，或者替换成披萨酱，这些都比较随意，根据自己口味来。
12、铺上水果。
13、铺上一马苏里拉奶酪。
14、烤箱温度上下火190度烘烤15分钟。
15、烤好在表面挤上少许沙拉酱。
注意事项：
1、揉面时淡奶油预留一些，根据面粉吸水量适当增减，水果也可以替换成自己喜欢吃的，不过不建议用水分大的水果。
2、烤箱温度请根据自家烤箱脾气适当调整。
水果披萨的制作方法
水果披萨怎么做：
1把所有饼底原料加入面包桶里，进行和面。（饼底可以做两个披萨）2和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。3取一半擀成比烤盘略大一点点的面片，放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。4在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。（以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所以先烤饼底）5烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。6锅里加入适量黄油（方子外）融化。7倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。8烤好的饼底拿出。9抹上一层蓝莓酱。10撒上一层马苏里拉奶酪丝。11铺上水果馅，撒上杏仁。12再铺上一层马苏里拉奶酪丝。13放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。
酸甜好味水果披萨的做法步骤图，怎么做好吃
相信大家对于水果披萨肯定是不会陌生的吧，水果披萨是我们常见的一道美食，水果披萨不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以水果披萨受到了大家的喜爱，水果披萨含有丰富的营养，经常吃水果披萨不但可以起到促进消化的作用而且还可以起到减肥和美容的效用呢，下文我们介绍一下水果披萨的家常做法大全。
1.马苏里拉奶酪切条或擦丝，如在冷冻室内储存需提前取出解冻。
2.葡萄干在朗姆酒中浸泡20分钟后沥干备用，草莓、芒果粒、苹果片、菠萝片备用。
3.在饼底叉孔部位涂番茄酱，涂抹均匀，外圈不要涂。
4.在番茄酱上撒一层奶酪条。
5.铺入各种水果后再把剩余奶酪条全部铺在上面，尽量铺均匀。
6.烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可(由于各厂家烤箱温度略有差异，请根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度，在烘焙时尽量通过操作窗口观察批萨的颜色变化，周围饼底变金黄，顶层奶酪融化并有浓香传出即可)。
在上面的文章里面我们介绍了一道美食，那就是水果披萨的了，我们知道水果披萨的不但好看而且还非常好吃，常吃水果披萨的有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了水果披萨的家常做法大全。
用料
饼底(可做厚底6寸约三个） 普通面粉250g,高筋粉100g
饼底 牛奶195g,糖8g,盐4g,酵母6.5g
饼底 玉米油20g
馅料 苹果丝、凤梨片、香蕉片、马苏里拉奶酪若干
全蛋液 少许
酸甜好味水果披萨的做法
面粉加入盐、糖拌匀；牛奶稍加热，倒入酵母粉拌匀稍静置后倒入面粉，加玉米油和成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大。
取发酵好面团分成三份，摊成披萨面皮，边稍厚，中间扎小孔，入预热200度烤箱十分钟。
取出烤后面团，抹蕃茄酱，洒一层马苏里拉奶酪，摆上苹果、香蕉、凤梨，上面再铺一层奶酪，并在饼边一圈刷一层全蛋液，入200度烤十分钟，至奶酪融化、饼边上色即可。
小贴士
也可做成薄底，烤制时间稍加长，就是薄脆口感了。
以上就是关于水果披萨的做法是怎样的？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
