自制芋圆水果捞的家常做法怎么做好吃

   2022-11-19 09:55:21 网络1210
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自制芋圆水果捞的家常做法怎么做好吃

南瓜相克食物

番薯相克食物

各类水果

红豆汤蜂蜜

白砂糖相克食物

淀粉

木薯粉

蜂蜜相克食物

自制芋圆水果捞的做法

自制芋圆水果捞的做法图解11.粉南瓜和番薯蒸熟

自制芋圆水果捞的做法图解22.南瓜 番薯捣成泥 加入淀粉木薯粉

自制芋圆水果捞的做法图解33.成品 浸泡在蜂蜜水里

南瓜怎么做好吃?

这个不是玉溪戛洒(新平县)的特产。

目测是南瓜的一种。

南瓜食谱

清蒸南瓜

原料:南瓜一个。

做法:

1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

南瓜饼

原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法:

1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用。

2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈黄色即成。

脆炒南瓜丝

原料:带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1至2个、菜油50克,精盐、葱花各少许。

做法:

1.将嫩南瓜连皮洗净,切细丝,摊在太阳下晾晒半天。

2.炒锅上火,放入菜油烧热后,倒入南瓜丝,用旺火速炒2至3分钟,撒上精盐、颠翻炒匀,放入葱花再颠翻两下,出锅即成。

椒盐南瓜条

原料:南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

做法:

1.将老南瓜洗净,削去皮,切开挖去瓤和籽,再清洗干净,切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2.将面粉放在大碗内,加精盐、酱油、味精和适量水,调匀成较厚的面糊,把南瓜条放入,充分搅匀,使每根南瓜煮沾上面糊。

3.将炒锅置中火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时,放入南瓜条迅速拨散,翻动,炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸,炸至黄色捞出沥油装盘,撒上花椒盐即可上桌供食。

油拌瓜条

原料:南瓜300克、鸡蛋50克、面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、大葱5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克。

做法:

1. 葱姜切末。

2. 将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟。

3. 鸡蛋磕入碗内,加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊。

4. 炒锅注油烧至五成热,将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至黄色,捞起控油。

5. 炒锅留少许油烧热,下入葱姜末炸出香味,倒入南瓜条,撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。

南瓜百合粥

原料:南瓜半个(约300克),香米100克,糯米100克,百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克,白糖、盐少量。

做法:

1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟,莲子去心,洗净备用;南瓜去蒂、去籽,洗净切丁。

2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开,放入南瓜丁和红枣、莲子,用文火煮20分钟后,揭开锅用勺顺时针搅动片刻,再放入百合、桂圆肉煮10分钟,然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻。

南瓜八宝饭

原料:老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

做法:

将老南瓜洗净,在蒂部挖开去瓤,然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内,再将瓜盖好固定,上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

南瓜粉蒸肉

原料:五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根、酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。

做法:

1.五花肉洗净、去皮,切厚片,先将所有调味料加2大匙清水调匀,再将五花肉放入腌半小时。

2.南瓜洗净、去皮,并将瓜瓤刮净后切厚片,铺在蒸碗内垫底。

3.将蒸肉粉拌入五花肉中,均匀裹上一层后,铺在南瓜上,入锅以大火蒸半小时。

4.葱切末,撒在蒸好取出的粉蒸肉上,并淋入一大匙熟油,使葱花起香即可。

水果芋圆甜品的做法大全

干煎南瓜加了烧烤料和辣椒粉,少许的盐,就和烤肉一样了,做出来南瓜干香糯糯,带有天然的淡淡甜味,加上烧烤料的味道,真香甜又好吃。南瓜这样做,只需九分钟,香糯面,能吃烤肉味了。

主料:老南瓜400克

辅料:植物油、盐、烧烤料适量、辣椒粉适量

做法:1、把南瓜去籽,去皮就看你的喜好了,一般南瓜皮都可以,但是要洗净,吃的时候可以把外皮的一层透明的薄皮去掉就可以。

2、切成这样的形状,切成小条状。看你的南瓜大小了

3、电饼铛加少许的油,也可以不加油直接下南瓜条干煎

4、用刷子把南瓜每一条都刷上植物油,这样煎出来口感好

5、选择合适的功能,一般我喜欢用煎饼功能,9分钟南瓜可以煎熟透,烤盘用上下盘就可以,加锅盖两面煎

6、煎到南瓜表皮出微微的发皱,就这样的,把南瓜翻面继续煎出香味发出焦香味煎得越久,南瓜中的水果越少,吃起来越干香,粉糯,但要注意,别煎糊了,拔掉电源,

表面撒上小熊驾到烧烤料,用锅的余温煎出烧烤料的香味出来

7、再均匀上撒上辣椒粉

8、在撒上少许的盐,这样烧烤味道,焦香四溢,就可以出锅吃了,浓浓的烧烤味,拌着南瓜的香甜粉糯,真是好吃,特别的健康美味。

小贴士

1、南瓜选择的用糯糯的佬南瓜比较好吃,这样甜味足也干糯糯

2、也可以,直接把老南瓜油腻烧烤料腌制出来,再煎也好吃

芋圆甜品怎么做

做法一

材料

红薯150克,木薯粉80克,紫薯150克,木薯粉40克,菠菜100克,木薯粉70克,龟苓膏粉10克,牛奶适量,炼乳适量,西米适量。

做法

1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状。

2.再加入200克的开始搅拌均匀。

3.再加热烧开,冷凉后即为龟苓膏待用。

4.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟。

芋圆甜品怎么做

5.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯。

6.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团,紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可。

7.水烧开,菠菜放水里烫熟。

8.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥。

9.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团。

10.三种颜色的面团都成团后待用。

11.把面团分别取一小部分搓成细长条,用刀切成小段。

12.都切好后,水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可,煮好的芋圆放入冷开水里待用。

13.把之前做好的龟苓膏切成小块。

14.再把西米煮熟待用。

最后把煮好的芋圆和龟苓膏,西米都放入杯子中,牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用。

小诀窍

1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好。

2.想芋圆有甜味,可在蔬菜泥里加少许细砂糖拌匀再加木薯粉拌成团即可。

芋圆甜品怎么做

3.煮好的芋圆放冷开水里这样会更加Q哦。

做法二

材料

大芋头100g,面粉100g,白砂糖10g,薏仁米30g,生花生50g,冰糖25g。

做法

1、将薏仁米和生花生洗净,用凉水浸泡6小时以上,待用。

2、大芋头洗净,切片放入蒸锅中蒸熟,取出压成泥状,放入白砂糖拌匀。

再将面粉倒入芋泥中揉至成芋头面团,搓成长条型再切成1cm的小丁,备用。

3、将花生和薏仁米放入锅中,加入适量的清水用小火先煲煮半小时,加入冰糖,之后放入芋圆丁一同炖煮至原料成熟即可。

做法三

材料

芋头100公克,糯米粉80公克,太白粉20公克,水60㏄,竹签4支,白砂糖2大匙。

做法

芋圆甜品怎么做

1.将芋头洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸15分钟后取出备用。

2.将做法1放入容器中捣碎,加入糖、糯米粉、太白粉拌匀,再慢慢加入水。

3.将做法2搓揉均匀成团至不黏手,揉成大小适当的圆形长条,再切成宽约1.5公分的小块状备用。

4.将做法3放入滚水中以中火煮约8分钟,当芋圆浮于水面后,捞出沥干。

5.将做法4每3个以竹签串成1串,放入180℃烤箱中烤10分钟,表面呈金黄色即可。

做法四

材料

太白粉30公克,芋头300公克,蕃薯粉120公克,水120cc,白砂糖2大匙。

做法

1.将芋头扯底清洗干净后去皮。

2.切成薄片,越薄越好。

3.将步骤2铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。

芋圆甜品怎么做

4.将步骤3放入容器中捣碎,加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,再慢慢加入水。

5.将步骤4搓揉均匀成团至不黏手。

6.再揉成适当大小的圆形长条。

7.最后再切成约1.5公分宽的小块状备用。

8.将步骤7放入滚水中以中火煮约3?5分钟,当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后,捞出沥干即可。

做法五

材料

50克仙草粉、牛奶、西米露、芋圆、蜂蜜。

做法

1、仙草粉先用一碗冷水调和好。

2、装半锅水煮滚后倒入调和过的仙草粉,不断搅拌直到再次水沸腾。就可以放一边冷却,凝固后切成小块用糖水泡着可以去除苦味。

3、西米露也是半锅沸腾的水一直煮到西米露变到透明为止。然后盛出冷却。

芋圆甜品怎么做

4、芋圆可以自制或者买现成冷冻的。

5、把所有做好的食材用牛奶混合搅拌添入蜂蜜。冰冻会更美味。

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