毛豆蒸咸香鱼
食材
主料
毛豆
100克
鸡蛋
2个
咸香鱼
150克
肉末
100克
辅料
油
适量
生姜
适量
步骤
1.把毛豆剥出后洗干净，然后码进盆子里
2.再上面放入肉末
3.再加入咸香鱼与生姜丝
4.再浇入料酒与油
5.把鸡蛋打入并放进装有水的锅里
6.用大火蒸15分钟即可起锅了
小贴士
注：一般半根咸香鱼配两个蛋，几乎不用加盐，如果口味较重的话建议在毛豆上稍加点盐
咸香鱼蒸蛋的做法有哪些？
前言
河蟹本为我国特产，但在20世纪30年代初却在英国的泰晤士河内发现了它。又据从前德国人的报告称，德国的航轮停泊在中国的河口处，初夏，河蟹的大眼幼体通过航轮的抽水管随压舱水而进入船舱，从中国到了德国。七、八十年来，它在北欧的分布已相当广阔。
我们这里到了秋天，以阳澄湖的蟹最为有名，个个相当的饱满，把蟹壳去掉后，里面的黄是多的不得了。
材料
主料：咸香鱼150g、蟹500g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、香菜适量、辣椒适量
咸香鱼蒸蟹
1
把蟹对切开
2
把切好的蟹放进碗里，加入生姜片、辣椒
3
准备半条咸香，切成小块
4
再把咸香鱼加入蟹上面
5
再浇入料酒、油
6
再加入适量的糖用大火蒸十五分钟后撒入香菜即可食用了
小贴士
注：食蟹后不能再食柿子
切蟹的时候可以用大拇指与食指捏住蟹的大钳子附近，这样不容易被蟹钳夹住
前言
香鱼鲜美，刺较多。
材料
主料：咸香鱼300g、鸡蛋2个、火腿100g；
辅料：黄酒1勺、葱适量、姜片适量
咸香鱼蒸蛋
1
将鱼清洗干净。
2
将葱姜塞入鱼肚中。
3
加黄酒和火腿，并倒入打散的鸡蛋。
4
大火隔水蒸12分钟。
小贴士
这鱼和火腿都较鲜，所以不用加味精。
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