西樵有什么好吃的地方

   2022-09-23 01:23:08 网络760
核心提示:西樵镇位于南海县(即今日广东省南海区)西南部,是珠江三角洲腹地的其中之一,也是国家“AAAAA”级风景名胜区、国家森林公园、中国面料名镇、广东省中心镇。以下是我整理的西樵有什么好吃的地方,欢迎阅读。 平沙岛:水牛奶浸鸡 水牛奶为奶牛

西樵有什么好吃的地方

西樵镇位于南海县(即今日广东省南海区)西南部,是珠江三角洲腹地的其中之一,也是国家“AAAAA”级风景名胜区、国家森林公园、中国面料名镇、广东省中心镇。以下是我整理的西樵有什么好吃的地方,欢迎阅读。

平沙岛:水牛奶浸鸡

水牛奶为奶牛场的水牛现挤的牛奶,没添加任何水分,本身比较浓稠,味道浓。加上旁边蕉林里自由放养的'走地鸡,十分鲜嫩。

地址:佛山市南海区西樵镇平沙岛

西岸庆云大道农家乐:典型农家菜

大盘鱼、蟹煲鸡、田螺炆水鸭……沿着西岸庆云大道,数十间美食农庄星罗密布!真的是抵食大件又好食,用料十足。农科山庄、一品烧、疍家河鲜、金丰农庄、等都不错哦~

地址:佛山市南海区西樵镇西岸庆云大道十字路口

西岸山泉居:山泉水泡茶

该茶居位于半山腰,泉水泡茶、传统点心、山泉水浸鱼不吃就后悔!茶水均用山中清泉冲泡,特别香滑,点心有旧时茶楼味道,山泉水浸鱼更是嫩滑鲜甜。临窗远眺,可居高临下俯瞰山中瀑布。

地址:南海区西岸森林生态园景区内

大煲汤农庄:桑拿鸡

鸡入锅后以蒸汽烹熟,此为“桑拿”。火锅汤底与鸡肉汁混合,十分滋味!虽然位置不太好找,但很多人都不嫌麻烦过来捧场!

地址:佛山市南海区西樵环山路羔洲村

人山人海大排档:喝夜茶

直到深夜,这里一样人山人海。菜式多样,连茶楼推车点心都有,过来喝夜茶,一盅两件也不错。碳烧生蚝、炒蚬,特别鲜味。

地址:南海区樵乐路(近民强桥底)。

西樵桂花酒:桂花飘香

桂子纷纷点玉壶,原是樵山村民酿。桂花酒,西樵的著名佳酿。酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜,余香长久。夏季,桂花酒既可冰镇,解渴消暑,也可入菜,风味独特。在酷暑,饮一杯冰镇桂花酒,口齿留香之余,顿感清新舒爽,心中透凉。

佛山美食攻略推荐 佛山美食有什么推荐

西樵大饼也是我们广东佛山的著名美食之一,佛山传统美食众多,西樵大饼能够从中脱颖而出自然有他的出众之处。

网上有种说法,如果来佛山品尝美食,一定要来尝一尝西樵大饼,不然等于白来一趟。虽然不能通过这一句话证明西樵大饼排在佛山美食第一位。

但是无风不起浪,能够配得上这样的追捧,西樵大饼在佛山民众心中的地位也可以由此得见一二,这样的美食怎么能够不好好讲讲呢?

西樵大饼之所以得此名称是由于制饼过程中所用的水都是西樵山的清泉,这也就是为什么西樵大饼只能在佛山吃到正宗的原因。

另外,西樵大饼外形硕大,又圆又大,其中的特别大的饼可以达到两斤重,这样的一张饼吃完真的是一天都不会饿。

两斤重的大饼啊,相信大家在心里都会有这样的一个感觉,这样的大饼得有多噎啊,这是我们平时都会觉得饼或者面包一旦过于大就会影响口感。

但是西樵大饼既然能够在佛山脱颖而出,满足佛山人民挑剔的味蕾,自然不会有这样的问题影响他的完美。

西樵大饼虽然硕大,但是入口松软,清香甜滑,一张大饼下口也不会觉得干燥,用一个必须来说,公认西樵大饼的口感可以和鸡蛋糕相比。

因为饼子形如满月寓花好月圆的美好寓意,所以在过去,西樵人民每逢喜事或者逢年过节,都会拿上几张西樵大饼作为礼物走亲访友。

老年间的西樵大饼做法讲究,工艺精良,制出来的西樵大饼除了甘香、松软、清甜外,还有刀切不掉渣,暑天在桌上放上10天半月不变质的特点。

对于西樵大饼的最早起源,说法不一,很难考证,不过公认的说法是西樵大饼最早出品是官山圩的天园饼家。

西樵大饼曾畅销省港各地。西樵大饼只有用西樵山的泉水才能制成,其它地方因为水不同,所以做不出一样的味道来。

西樵山的大饼,历史长达几百年,声名远播,内外闻名

西樵大饼历史悠久,作为一样美食,没有一件广为流传的典故在他背后总是有些缺憾。

现在西樵地方特色小吃中以西樵大饼最为有名,相传这种大饼就是方献夫发明的。

相传在几百年前的清朝,朝廷中有一位官员名叫方献夫,有一天早上,方献夫起床之后,到了吃早饭的时候,但是下人却一直没有把早饭拿来。

方献夫等不及来到厨房,发现厨师因为早上睡过头了,所以早饭还没有做好,如果等厨师做好,怕是要误了早朝。

方献夫在厨房看到了已经发酵了的一团面,就告诉厨师就用这个面团加上一些材料做一个大饼,用火烤一烤,赶快做熟了。

没过多久,这张简单的大饼就做熟了,方献夫来不及吃,就包了起来,赶快坐上轿子,赶快去了皇宫。

等到了朝堂,在等待上朝的时候,方献夫发现还有一点时间,饥肠辘辘的他就把这块大饼拿出来,向赶快吃几口。

这时候才发现,这块简陋的大饼竟然如此香味扑鼻,朝中的大臣、同僚们闻到了这块大饼的香味就问这是什么饼,还以为是没见过的美食呢!

方献夫来自西樵,被问到这个问题时想也没想随口就说,这是西樵大饼,就这样的,西樵大饼这样流传至今的美食就有了名字。

方献夫见同僚们如此好奇,回家以后第一时间就命令家里的厨师按照同样的办法又做了几十张大饼,第二天带给同僚们。

同僚们第一天就被西樵大饼的美味所吸引了,真正吃到更是赞不绝口,就这样,简单的西樵大饼在最高的朝堂流传了开来。

方献夫自己作为这样美食的发明者,也经常会用西樵大饼来招待客人,请朋友一起来家中吃西樵大饼。

等过了一些年,方献夫不再做官之后,就回到了自己的家乡,在家乡西樵开了一间私塾,又做了就很长时间的教书匠。

在西樵的这些年里,方献夫又把西樵大饼的制作方法教给了西樵的百姓们,因为简单的制作方式和西樵大饼的美味。

这样美食很快就在西樵流传开了,并且由百姓代代相传,在传承的过程中不断改良发展,最后才成了今天的西樵大饼。#纷享佛山#

佛山特色美食简介

1、佛山酝扎猪蹄。酝扎猪蹄又叫佛山扎蹄,有两种形式,一是用整只猪手酝制而成一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝,就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎着来酝制,所以名叫“扎蹄”。

2、平洲福肉饼。佛山平洲福肉饼鲜为人知,但其实它出现的时间比盲公饼要早,一直是家庭和小作坊式制作,与中山的杏仁饼相似。平洲福肉饼捏在手里,软绵绵的放到嘴里,甜而不腻,柔韧而不粘牙嚼之散发出淡淡的玫瑰花香,和着丝丝陈皮的特殊香气。

3、顺德鱼皮饺。鱼皮饺是佛山顺德著名的传统特色美食小吃,它驰名南粤,经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来,但形状和吃法略有不同。此鱼皮并非鱼外表的那一层皮,而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮,包上馅料就是鱼皮饺了。

4、西樵大饼。西樵大饼是广东省佛山市传统特色美食小吃之一,最早出品是官山圩的天园饼家,曾畅销省港各地。西樵山的大饼,已有300年历史,远近驰名。其特点是松软、香甜,入口松化。

南海影视城附近有什么有名的美食?

佛山小吃

双皮奶双皮奶,广东汉族特色小吃。顾名思义,奶配双皮也。...

据史料记载,顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...

平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...

梁山鸡卷大良山鸡卷,也叫大良肉卷,是广东省汉族传统名点。...

桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食,与广州小吃不同,精致。...

佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕产于中国广东省佛山市顺德区大良镇。...

炒桂花炒桂花是广东佛山的著名小吃。这道菜在原料上。

炒牛奶炒牛奶,这道菜已有70多年的历史,流行于港澳台和华南地区。

凤城酿瓜是广东顺德一道著名的汉菜,属于粤菜。

开心鱼腐鱼腐是广东顺德汉族传统名吃之一,属于粤菜。

1、状元及第粥

状元及第粥是广东省传统小吃之一,起源于明朝,据传与岭南才子伦文叙有关,多为讨个吉利,有不少父母买"及第粥"拿回家中给子女吃。状元及第粥以大米主料,放入猪杂等食材熬制而成。吃起来,鲜味爽滑,香浓可口。

2、汾宁白糖棉花糕

汾宁白糖棉花糕,是广东省佛山市的一道传统特色糕点小吃,是汾宁美食街根据该店解放前“广记”松糕的做法,加以创新发掘起来的。

主要原料采用精选大米磨浆,加上乘白糖经传统方法蒸制而成。棉花糕又名大发松过年、喜庆糕,是佛山人的必备食品。

3、西樵大饼

西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一,用西樵山清泉制成此饼,所以被称为西樵大饼。制作原料有富强粉,白砂糖,清水,猪油,食粉,鲜酵母。西樵大饼颜色白中微黄,不起焦,入口松软,清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕比美。

4、佛山酝扎蹄

佛山酝扎蹄有两种形式,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝,就是用慢火煮浸。前者制作工序较少,后者制作工序较多,但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制,所以名叫"扎蹄"。

5、六味炒长鱼

六味炒长鱼是一道菜品,属于家常美食,属于粤菜系。主要原料有鳝鱼、竹笋、肉等,主要配料有青椒、红椒、韭黄等,主要通过翻炒的方法制作而成。

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