1 银耳汤和鸡蛋能一起吃吗
可以。
银耳汤和鸡蛋是可以一起吃的，两者并没有在性质上有什么冲突，两者一起食用并不会对身体造成影响或者引起损伤，并且两种都是含有属于营养物质丰富的食物，两种食物一起吃还有一定的好处。
银耳汤是一种养生保健的汤品，其中富含胶质、多种维生素和17种氨基酸以及肝糖，并且含有对人体非常重要的磷元素，所以食用对于人体是有很好的滋补作用的。
而鸡蛋是一种富含高蛋白的食物，并且含有丰富的卵磷脂、晒元素等，都是对于人体健康有很好的滋补作用的物质，所以也是一个非常有营养的食物。
2 银耳和鸡蛋能一起炒菜吗可以。
银耳和鸡蛋是可以一起烹饪制作成食物的，而且是可以只用银耳和鸡蛋就能烹饪出比较美味的食物。将银耳彻底的泡发之后，将其去蒂，然后将其撕成小小的碎片，一定不可以有大块状的银耳，这样炒制出来的银耳可能会难以熟透。
银耳和鸡蛋一起炒制是比较有特色的，炒制出来之后银耳会带有其本身的脆爽的口感，而鸡蛋顺滑的口感也是比较美味的，所以两者一起是好吃的。
3 银耳汤和什么不能同吃1.寒性食物：因为银耳性寒，所以银耳汤也性寒，所以不能跟寒性食物一起食用，以免加重体内的寒气，从而使得身体出现畏寒怕冷等症状。
2.难以消化的食物：因为银耳中含有大量的膳食纤维、蛋白质、天然胶质等，本身就属于比较难以消化的食物，而若是再食用难以消化的食物的话，很容易造成腹胀、消化不良等不适症状。
4 银耳和鸡蛋怎么做好吃银耳鸡蛋糖水食材：银耳一朵、鸡蛋3个、莲子8颗、百合适量、冰糖50克。
做法：
1.将银耳用清水泡发，莲子跟百合洗干净备用。
2.将泡好的银耳切去蒂，撕成小朵，越碎越好。
3.将银耳倒入电饭锅，再倒入百合跟莲子，注入适量的清水。
4.按下煮饭建煲1-2小时，慢慢煮。
5.然后准备鸡蛋，将鸡蛋煮熟，剥去壳，备用。
6.冰糖50克备用。
7.待银耳煲好之后，将鸡蛋和冰糖倒入电饭锅，搅拌均匀。
8.盖上盖子煮10分钟，然后就可以食用了。
鸡蛋甜汤的做法，雪耳红枣鸡蛋甜汤怎么做好
如下：
原料：雪梨、干银耳、冰糖。
第1步、备好食材，银耳泡发好去蒂洗净撕成小块。
第2步、梨子洗净去皮去芯切成块备用。
第3步、将备好的食材放入电饭煲内，加入适量纯净水。
第4步、启用电源，按豆类，蹄筋键炖煮即可。
第5步、经过半个小时的炖煮，待排气阀已排好，看银耳梨子汤已炖好。
第6步、盛入碗中，梨子酥烂，银耳软糯，汤汁清甜！
电饭煲如何做银耳汤
原料
主料:银耳(干) 5克 鸡蛋 50克
调料:冰糖 60克 猪油（炼制） 5克 各适量
雪耳红枣鸡蛋甜汤的制作方法
1.将银耳放入盆内，加入温水适量，浸泡约30分钟；
2.待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳分成片状；
3.然后倒入洁净的铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸；
4.移文火上继续煎熬2～3小时，待银耳熟烂为止；
5.将冰糖放入砂锅中，加水适量，置文火上溶化成汁，用纱布过滤；
6.将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀；
7.倒入锅中搅拌，待烧沸后，撇去浮沫；
8.将糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加少许猪油即成。 可以的哦。美容
电饭煲如何做银耳汤
电饭煲如何做银耳汤，银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，银耳是真菌类食物,经常食用银耳汤，可以提高肝脏解毒的功能，银耳汤中含有丰富的甘露糖醇等营养物质，可以提高身体的免疫力。那么电饭煲如何做银耳汤呢？
电饭煲如何做银耳汤1一、普通电饭锅煮银耳方法
1、准备好银耳的基本食材，银耳，冰糖等。
2、把银耳用温水泡散，然后撕成小块，方便快速成熟。
3、将电饭锅内部清洗干净，放入银耳并加入适当的水，盖上盖子，插电启动熬粥程序。
4、等到银耳汤基本煮沸之后，打开盖子用勺子稍微搅拌一下，并加入合适的冰糖，继续开盖熬煮30分钟，冷却之后即可食用。
通过这样方法做出来的银耳羹，不仅口感好，还会有一种清香，加入冰糖之后会有一种淡淡的清甜香气。对于一般家庭来说，不用为煮银耳的器材不够，另外在食材搭配上，也相对比较简单，人人都会做，只需要4个步骤。
二、煮银耳汤的窍门
当我们在煮银耳汤的时候，一定要根据银耳的特性和各种器材的特性来选择合适的方式来煮银耳。因此，在人们生活中，煮银耳的也存在很多方法窍门。
1、如果没有高压锅，在用电饭锅煮银耳的`时候，可以将银耳提前泡一下，并且泡的时间要长，这样方便银耳快速成熟。
2、银耳属于一种天然的食用菌，本身的营养价值很高，同时它有个非常大的亮点，那就是可以与多种食材进行搭配，可以根据实际情况进行选择。例如：枸杞，桂圆，红枣等。
电饭煲如何做银耳汤2
银耳汤的功效
1. 提高肝脏解毒能力
银耳可以提高肝脏解毒能力，对肝脏起到保护的作用它还能对慢性支气管炎、肺原性心脏病起到缓解的作用哦。
2. 增强免疫力
银耳里面含有丰富的维生素D，对缺钙的人来说，银耳是个不错的选择。对儿童来说可以强健骨骼。银耳里面还含有微量元素硒，可以抗肿瘤细胞。
3.美容养颜
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4. 造血功能
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.促进消化
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加忍耐力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
7.预防感冒、治疗气血不足
现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大便秘结，大便下血。
8.有助于减肥
银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
银耳汤的做法
一、红枣银耳雪梨甜汤
材料：红枣200克，雪梨1个，银耳一朵，清水适量，蜂蜜1勺。
做法
1、雪梨切块，银耳用手撕成小朵，红枣洗干净一起放有清水的锅中煮到滚，转小火；
2、继续煮1小时，关火；
3、温度降至80度时，加入蜂蜜拌匀，清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了。
二、椰糖银耳翡翠珍珠
材料：糯米粉400克。银耳2朵。班兰香精8滴。水适量。片糖10克。
做法
1、糯米粉加水揉成团，加入几滴班兰香精揉均匀；
2、糯米团分成小份，搓成若干个小丸子，沸水下锅煮小汤圆，煮熟后再过凉开水，银耳泡发撕小朵；
3、放入锅中加适量水，大火煮开后，小火慢慢煮；
4、煲软至浓稠起胶，加入【黄】片糖煮至融化，加枸杞子点缀，熟汤圆放入椰糖银耳糖水中即可享用。
三、银耳枸杞南瓜盅
材料：日本南瓜一个500克，银耳一朵，枸杞8颗，冰糖适量。
做法
1、银耳事先泡发好，将南瓜清洗干净；
2、从头部五分之一处切开，用小勺将内部瓜籽去除，这样南瓜就变成一个容器；
3、将银耳和枸杞倒入，放入适量的水和冰糖；
4、南瓜盖好盖后，放在锅中，上锅蒸25-30分钟就好了。
电饭煲如何做银耳汤3银耳汤的功效与作用
银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
喜欢喝银耳汤的你们知道吗，其实银耳汤里面含有比较丰富的维生素D的成分，对我们的身体是非常的有好处的，它可以帮助我们防止钙的流失,对生长发育十分有益因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳汤里面所含有的物质是一般食物里面达不到的天然物质成分，银耳汤富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳汤的做法
做法一：马蹄银耳汤
原料：马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。
做法：银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
功效：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
做法二：银耳鲜淮山汤
原料：银耳15克，鲜淮山250克，黑砂糖1～2汤匙。
做法：鲜淮山去皮，洗净切小粒状，银耳浸泡，撕为小朵。一起下锅内，加清水750毫升(约3碗量)。武火滚沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入马蹄粉稀芡便可。
功效：银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤，适用于阴虚火旺型更年期的调理，同时有健脾胃、止泻痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦为长夏秋暑时养生的羹汤。
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