炸薯条在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。
食材准备：
土豆两个
番茄酱适量
牛奶250ML
自制KFC炸薯条的做法 1.
土豆两个备用。
2.
土豆削皮切成筷子粗细大小后泡在清水内。
3.
锅内热水把土豆放入再开锅就可以关火了。
4.
捞出的土豆过凉水，把土豆冲凉。
5.
沥干水分后的土豆条摆入保鲜盒内。
6.
倒入纯牛奶，牛奶量跟土豆齐平即可，放入冰箱泡一晚上。
7.
泡了一晚上的'土豆沥干牛奶，把水分都沥干了 。
8.
放入冰箱冷冻上，吃的时候再拿出来炸。
9.
油热后放入薯条炸。
10.
炸一两分钟后就把薯条捞出。
11.
油再热后再把薯条放入，开中火把薯条炸透炸黄即可。
炸土豆条的做法肯德基 炸土豆条怎么做
肯德基土豆条的做法
导语：好多妈妈每到礼拜六天！就带着孩子去吃肯德基吃薯条！大家知道肯德基薯条7块5一份！还只有一点点，我们也看不到制作过程也不知道他们用的油是什么油，但是有一点是确定的他们用的油必定是循环使用的！妈妈们不如自己亲手做一份实惠安全干净好的肯德基与孩子一起分享！
食材
土豆2个
面粉适量
方法/步骤
1 第一其实只给孩子做就用一个大土豆就可以了！1元就满足孩子！首先切成大小均匀的条装！然后放到开水里煮3到5分钟！然后不停的翻动下！水里放一点点盐！
2 然后晾干！主要把水分弄没！或者用厨房用纸吸干！！！主要为了防止炸的`时候油到处溅！
3 关键一步！为了和肯德基一样也为了节省时间！可以不放到冰箱冷冻！直接裹淀粉！就可以也要均匀(⊙o⊙)哦！
4 锅里放一点点油！用一次就倒掉了！油最好不能反复使用！会有好多有害物质！小火开始炸就可以了！我用的电磁炉2个小点！！开始炸吧！
5 大概炸到有点发黄就可以了！！！大概时间3分钟左右！要轻轻的翻动(⊙o⊙)哦！
以上就是关于肯德基土豆条的做法，希望能帮助大家！
肯德基土豆条是怎么做出来的
1、准备材料：土豆、盐、油、水、番茄酱、淀粉。
2、先把土豆洗好去皮切条，之后放盐水中，浸泡十分钟左右取出。
3、取出后放开水煮三分钟左右取出。
4、取出后放冷水冲洗。
5、冲洗完取出放盘子，晾干水分，放冷藏中冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出，取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱、这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身。
6、取出结冰的土豆条，准备下锅。
7、炸至金黄色，取出。
8、撒上少许盐，配上番茄酱即可吃了。
想吃肯德基的炸薯条，自己怎么弄好吃？
食材：
土豆2个、淀粉、盐适量
做法：
1、土豆去皮洗净，用花刀切成小长条；
2、锅中加水加少许盐烧开；
3、放入土豆条煮2分钟；
4、把土豆条捞出沥干水分；
5、撒上淀粉，翻动土豆条使其均匀挂在土豆上；
6、然后将土豆条放入冰箱冷藏2-3小时；
7、锅中烧热油至6成热；
8、放入土豆条炸至酥黄；
9、捞出炸好的土豆条控油；
10、成品。
注意事项
1 土豆条不要切得太薄，否则吃起来口感不够糯。
2 炸土豆条不要用味道大的油，要用调和油或者玉米油，不要用花生油和豆油，我试过，口感非常不好。
3 食用的时候蘸番茄酱或者撒上椒盐，单吃也别有一番风味。
对于肯德基薯条这个，叶子曾经回复过很多朋友，公众号“叶子的小厨”里也分享过做法，同时也教会很多身边的朋友。
但想要做和肯德基一模一样的味道，那也许就只能去肯德基吃了，毕竟在家做有所区别，不管是用油还有本身的原材料都有着差别。
但想做得特别接近也不是没可能，下面来详细说。
曾经买过肯德基薯条的半成品回来仔细研究过，那种半成品拿回来一炸就可以了。买回来的半成品土豆条特别油，用手摸一下，满手的油，据说不是直接将土豆切成的条，是土豆打成泥后重新塑形成条的，所以，从这一点来说，在家没有专门的设备就无法做到。
另外，外面卖的油炸食品大多数都是用棕榈油炸的，因为棕榈油饱和脂肪酸含量高，炸出来的食物脆而且不易发软，用普通食用油炸的食物一凉就感觉软塌塌的，棕榈油炸的食物还有一个好处就是看上去颜色还好看，不足之处就是这种油脂饱和程度高，不利于心脑血管 健康 。
所以，想要和肯德基更接近的味道油就要选择棕榈油比较好。
在家里做如果要求不是那么太高，用普通油炸一遍后再复炸一下，也是非常不错的，味道一样超好，毕竟我们也建议热吃，并不建议凉吃，经过复炸的薯条热吃的时候很接近肯德基薯条。
具体做法：
土豆切成条，然后煮到七八成熟。煮的时候加点盐。
然后用厨房纸巾吸去水分，放入冰箱冷冻24小时
炸之前均匀裹上淀粉，下入锅里之前拍去多余淀粉。
大火炸到金黄，出锅控油，然后将油温升到7成热，再快速复炸一遍。
炸好后放到吸油纸上吸一吸油，蘸上番茄酱美美地吃吧。
油炸食品要限量哟，不要一次吃太多。
土豆一个，削皮切成大小均等的长条状，过几遍水后用盐水浸泡20到30分钟，锅中热水，水开之后把土豆条倒入锅中煮3分钟左右捞出，晾凉沥干水
放入冰箱冷冻，1小时以上左右拿出即可
锅中倒入适量的油，烧热至8 9成热放入土豆条炸至四面金黄即可
出锅之后撒上少许，，蘸着番茄酱吃更美味！比肯德基的好吃。根据自己的口味，可撒盐或者不撒，我是给孩子吃没有放盐
小贴士:薯条的炸的过程中不要用筷子搅否则容易烂，慢慢翻就行。
不要炸的时间过长，炸至金黄即可！
你好，我是 美食 作者刘七哥，很高兴回答你提出的问题。炸薯条完全可以再在自己家里做，方法很简单，比肯德基要廉价很多而且 健康 放心，下面分享做法。
炸薯条
1选用表皮光滑大小均匀的土豆洗净削皮，切稍微厚点的片再改刀成半厘米厚的土豆条，用清水洗去多余的淀粉备用。
2 锅内烧水，加少许盐（盐是为了增加味道），水开放土豆条焯水至断生大概2分钟左右。捞出冲凉控干水分备用。
3起锅烧油，油温5到6成热下土豆条炸熟后捞出（炸制时间2分钟左右）。
4复炸，油温烧制7成热（微微冒青烟）下土豆条炸至表面金黄即可捞出，控油。
西红柿番茄酱
1 西红柿用刀划十字，放入盆中，用开水烫1分钟，剥皮，切碎。再用榨汁机搅成泥状，装碗备用。
2 起锅把西红柿泥倒入锅中加冰糖，熬成浓汁即可。晾凉口感更好。
比肯德基还要好吃的炸薯条制作完成，口感脆嫩，非常好吃，感谢观看，忘采纳。
炸薯条自己做起来其实非常简单。很多人都喜欢吃肯德基的炸薯条，但是偶尔吃一顿还可以，经常吃也不太现实。毕竟一份炸薯条也要十几元钱，而且没有自己做起来方便。我今天就为大家分享两种炸薯条的方法，简单易做，成本特别低，每份仅需一元多钱就可以。关键是味道一点不比肯德基的差。
1.直接炸薯条方法
所需原材料:
土豆1斤，调味料适量（注，调味料可以根据个人口味选择椒盐，麻辣，或者番茄酱都可以。）食用油。
具体制作方法:
2.裹玉米淀粉炸土豆条方法
所需原材料:
土豆1斤，玉米淀粉适量，调味料适量，食用油。
具体制作方法:
注意事项:
在炸土豆条时，一定要将油烧至六成热时倒入土豆条。油温过低会将土豆条炸软，炸烂，影响口感。
土豆条炸至七成熟时捞出，待油温升高至六七成时，再次复炸可以使炸出的土豆条外酥里嫩。
椒盐料非常简单，就是花椒面和盐按照一定比例混合在一起即可。
同理，麻辣料也非常简单。就是盐，花椒面，辣椒面按照一定比例混合在一起。
以上就是两种土豆条的具体做法，我个人更喜欢吃第二种做法炸出来的土豆条，表皮酥脆，里边鲜嫩可口。
在肯德基吃一份薯条都要好贵，自己炸的就太划算了，两个的土豆一块钱，一些油，一些燃气费就够了，而且味道不必那里的差，现在正是看世界杯的时候，吃这个再合适不过了，薯条现在其实完全可以在家做，，不必要总是去外面买，自已做出来的更好，也吃着更放心，配上蕃茄酱一起吃，一样好吃的。做起来其实并不是很麻烦，很简单几步就可以啦
1.准备好材料
2.土豆洗净 去皮 放入盐水里泡会
3.接着将土豆切成条
4.锅中倒油
5.把土豆条放进去 炸制 金黄即
想吃炸薯条又怕外面的不干净不卫生，想在家里自己炸薯条可是要怎么做才有肯德基的味道呢？
用料：土豆 ，盐
步骤：1.准备两个土豆洗干净去皮
2.然后把土豆切成长条放水里洗一下，不要太细，因为土豆放到油里面炸之后会变小的
3.然后再煮土豆条，把切好的土豆条放入锅里煮至五分钟，感觉有点变软就可以，捞到盆里。
4.沥干之后撒盐就可以下锅炸喽，中火，炸至金黄色就可以捞出来了，之前撒过盐的就不用再撒了，如果切得土豆过多可以装到袋子里放到冰箱下次使用哦。
5.金黄又香又软的土豆条炸出来了，趁热吃哦，凉了就没那味道了。
这么简单的方法你会了吗，可以在家里试试哦。
说实话，肯德基的炸薯条不是那么完美。堂食还可以，打包回家就完全软掉了，性价比也不是非常的高，其实炸薯条在家做是非常简单的，而且还会省不少钱。下面我就说一下肯德基炸薯条家庭做法:首先是去菜市场买比较好的土豆，回家把土豆洗净打皮，把土豆上的一些黑点抠出去，一定要把土豆弄干净，然后切成大小均匀的条，过大不易熟，过小容易炸干，切好后把土豆条洗一下，洗完后控干水分，这时起锅烧油，油要多一些，把控干水分的薯条挂上一层玉米淀粉，只要薄薄的一小层就可以了，然后下锅炸，炸到土豆变成金黄色捞出，把油温升高后复炸一次，捞出控油装盘即可，是不是非常的简单？至于番茄酱，喜欢什么口味？可以自己选择，孩子们还会喜欢其他口味的酱，比如说蓝莓酱，苹果酱等等，也都是不错的选择。你可以按照我的方法去试一试，真的非常简单方便，保证以后不会再去肯德基打包薯条了。
很高兴受邀回答你的问题。
我孙女平时特别爱吃薯条，我就在家里给她做，再配一些番茄酱，和肯德基的味道一样样的，她也特别的爱吃，下面我来说一下具体的做法。
1.首先挑选几个个头大一点的土豆，最好匀称一些的，把皮削了，洗干净备用。
2.然后把土豆切成片，厚度为一公分切好以后，再把土豆片切成宽度为一公分的条状，这时候要有耐心慢慢切，均匀即可。
3.开大火烧水，把切好的土豆条放进盘子里，再放进笼屉里蒸熟。
4.锅里倒少许油，能把土豆条盖住就差不多了，然后把蒸熟的土豆条放入锅里炸至金黄，注意一次只放三到五根，这样土豆条可以充分受热，然后炸至金黄色出锅就好啦。
这样做出来的薯条经济实惠， 健康 又好吃。
我是超级吃货，炸薯条是小孩子的挚爱。在家自己给孩子炸薯条，简单实惠，好吃又有营养。让孩子感受到父母的陪伴和父母的爱，两全其美。下面我给大家介绍一下炸薯条的制作流程。
土豆800克，吉士粉200，淀粉150克，盐少许。
1、土豆去皮洗净，切成5mm宽的方条。用清水漂洗一下多余的淀粉和糖分。加入1克的盐搅拌均匀，再加入淀粉和吉士粉拌匀。
2、锅入宽油烧至六成热，分多次下入土豆条，一次不要下入太多，以免粘连。中火炸至色泽金黄且熟透时，即可捞出装盘使用。可以配上番茄酱碟，或自己喜欢的果酱碟。
自己亲自动手给孩子制作 美食 ，会给自己及孩子带来无限的乐趣！
大家好,我是阿昌,很高兴回答这个问题.
说起土豆是我家小孩的最爱,不管做土豆丝还是炸薯条,都会一扫而光.土豆呢含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
那么我今天分享一下如何炸薯条以及如何炸出外酥里嫩的技巧.
黄灿灿的薯条上来，带着微微的香气，手指拿一根，蘸上番茄酱，吃进嘴巴里，咸中带甜，脆脆的口感没人不爱，吃完舔一舔手指，咸味十足。
为什么你做的油炸薯条不酥？
刚油炸出来的薯条外酥里嫩，蘸着番茄酱吃起来非常美味！以前每次带着孩子去肯德基这些快餐店里的时候，这油炸炸薯条可是必点的 美食 之一，而且有时候就是为了吃到这美味的油炸薯条，还专门跑到这些快餐店里去吃，实在是太喜欢吃这油炸薯条了！也有很多人因为非常喜欢吃炸薯条，所以也常会在家里做油炸薯条来吃，但是很多人做出来的油炸薯条，不是软塌塌的，就是吃起来没有外成买的那么香脆，要不然就是外面油炸熟了，里面还是生的！这到底是为什么呢？
其实那是没有掌握好做油炸薯条的诀窍。别看这油炸薯条看起来很普通，但是做的时候还是有一定的诀窍的。只要掌握好了以下小巧门，你在家里也能油炸出香酥可口的油炸薯条来！
下面你就跟着我的步伐，让我来教你一下，这油炸薯条的做法吧！
做法：
油炸薯条特点：香酥可口，外酥里嫩，香喷喷口感好，做法简单，一看就会！
主料:土豆两个。
配料:淀粉4大勺，植物油适量。
调料:盐一克。
制作过程
①：先将土豆清洗干净之后去皮，然后把土豆切成厚片，再切成长条。【注意：土豆的片一定要切得厚一点，如果切得太薄的话，加工的过程中容易断。做出来的薯条也没有那么香脆可口大小大概在0.5厘米左右的样子。】
②：切成条的薯条一定要放到水中泡一下,把它们泡到水中泡上至少10分钟，泡去土豆条表面多余的淀粉，这是做出好吃薯条的第一个秘诀！泡去表面的淀粉之后就会变得非常的脆，不会那么绵。【注意：切出来的土豆条一定要泡够20分钟，这样不仅可以让它的口感更加的脆，油炸出来会更加好吃，如果能在泡之前，多冲洗几遍再泡会更好！】
③:土豆条在泡过水之后，放到热水中煮上3分钟。这是做出好吃薯条的第2个秘诀。很多人在做油炸薯条的时候，都会把这一步给省略掉，觉得没有必要！但是这种想法是错误的。想要做出美味的薯条，这一步千万不能省略，有炸薯条之前一定要煮够3分钟。【这样做的目的是把土豆给煮熟，这样在后面油炸的过程中，就不用担心土豆里面是生的。把土豆条煮过之后，这样油炸出来的土豆，就会外脆里嫩了，口感也会非常好。】
④：土豆条水煮过后，把土豆条沥干净水分之后，放在盘子中上面撒上一些淀粉，让每一根土豆条都沾满淀粉。这个方法是油炸出美味薯条的第3个诀窍。【 外面的这层生粉是干的，当油炸之后就会变得非常的酥脆，能提升油炸薯条的口感，让油炸薯条会更加好吃，更加香】
⑤：锅里放上一些油，放多一点足够油炸薯条，当油温达到120度的时候，把薯条放到里面去油炸。先把土豆条放到油里炸至定型，再捞出来，当温度达到150度的时候，把土豆再放进去油炸第二遍，炸至金黄表皮微干的时候就可以把它们捞出来了，捞出来控干油分，这美味的油炸薯条就做好了。这是做出好吃的油炸薯条的的一些小技巧！
一定要油炸2次，一次定型，一次炸透！【注意事项：做油炸薯条的时候一定要控制好油温，最好能配一个油温温度计，以后会经常用到的。如果油炸薯条的时候，油温达不到120度的话，炸出来的薯条会软软的，口感不好，也很吃油。】
刚油炸出来的薯条，颜色金黄，散发出诱人的香气，可比外面买回来的好吃多了！尝一口，又香又酥，而且一点也不油腻，实在是太好吃了！看到这诱人的油炸薯条，不知道有没有把你给馋到呢？
把薯条做好了，我下面再给大家分享几种油炸薯条的蘸料吧
做好的油炸蔬菜，总是蘸着番茄酱来吃，早晚会吃烦的！试一下下面的这4种酱料，会更加好吃！
①：薯条蘸花生酱
没想到薯条蘸着花生酱吃，味道会那么好。放到嘴里尝起来味道细腻香滑，回味无穷，如果你在家里自制油炸薯条吃的话，真的要试一下蘸着花生酱来吃，非常值得推荐，比蘸着番茄酱要好吃太多。
②：薯条蘸草莓酱
薯条香脆，草莓酱香甜，两者搭配起来，却别有风味，吃起来真的是太棒了，作为吃货的你，如果不试一下这种吃法，那真的是太可惜了！
③:薯条蘸蒜蓉辣椒酱
我们家里常备的蒜蓉辣椒酱，用它来做菜好吃，但是配上薯条味道也非常赞的，又香又辣，吃起来另有风味，你尝过之后，就会体会到这种美味的美妙！
④：薯条蘸老干妈
这种吃法我也非常推荐的。老干妈这种调料可以搭配一切食材，配上刚油炸出来的薯条，味道也是一极棒的，只要你吃过了，就会忘记不了这种吃法！
如果你家里有孩子的话，经常用我这个教给你的方法来做油炸薯条吃，孩子们一定是会非常喜欢的。
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