开私房烘焙应遵守《中华人民共和国食品安全法》，依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。否则就是违法行为。

《中华人民共和国刑法》第二百二十五条违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；（三）未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；（四）其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。

开私房烘焙违法吗

想要做好私房，一定要有自己的特色主打款，可以不用是什么潮流新品，但一定是你的拿手绝活，好吃到让人忍不住复购。

当然也不要忘了紧跟潮流，消费者们都愿意尝鲜，店里有流行款自然受到青睐。像前两年流行的脏脏包、海盐爆浆蛋糕，抓住一波热潮，能带来不少的收入和人气，

如何提高复购率：一个受欢迎的店铺，不只要有新客的光临，更要有老顾客的回访，只有这样才能长期的维持下去。在刚开业的时候，就要和第一批客户做好回访，卖出去的每一个东西要跟客户沟通，味道怎么样？款式是否能接受？及时做出营销方案的调整。

品质最关键：私房烘焙不像大型连锁品牌，主要是依靠熟客口口相传带来生意，所以让人放心的优质品质是保障长期生存的关键。在创业初期就应该充分博得客源群体的好感和信任，选用好的原材料，精心制作产品，做好免费试吃等活动，打响知名度。

拥有特色的名字+logo：人是一种奇妙的生物，第一印象往往在心里根深蒂固，很难被扭转，店名和logo就是给人的第一印象。

店名的选择上尽量不要拗口，在取名时也有一定的讲解，烘焙是食品，讲究健康、无添加、美味，名字要给人有这方面的引导和遐想。

服务“小心机”：服务这一点不说大家都知道，做私房烘焙，服务意识一定要有，让消费者留下感动和记忆你就赢啦。手写一张漂亮的小贺卡，或者单独赠送一样招牌的小单品，花一点时间和心思，相信会收到意想不到的结果。

开一个小私房烘焙店需要哪些流程和注意事项？

开私房烘焙应遵守《中华人民共和国食品安全法》 ，依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。否则就是违法的。

国家食药监总局《网络食品经营监督管理办法﹙征求意见稿）》明确要求：

网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证，不得委托他人从事网络食品经营。未取得许可或者备案凭证的，不得从事网络食品经营活动。应当在其网站首页或者经营活动的主页面醒目位置公示营业执照、许可证件或者备案凭证。

个人通过网络销售自产食用农产品的，网络食品交易第三方平台提供者应当对其真实身份信息进行审查和登记，并及时核实更新。如未按规定执行，则责令改正，并处1万元以上3万元以下罚款。

扩展资料

朋友圈网购自制食品是一种趋势，而正规食品加工企业要通过采用动态杀菌技术、危害因子拦截技术、双核臭氧杀菌设备，合理设置生产工艺，才能预防微生物对食品的污染、杜绝烘焙食品的微生物超标问题。

“家庭作坊”般的朋友圈食品却并不具备这些生产环境、生产条件。买家可要求卖家提供食品生产许可证、食品卫生许可证、健康证、营业执照、产品合格证等各种证件的扫描件，如果上述证件一样都不具备，这类自制食品就是非法销售的“三无产品”，卖家不具备相关生产和销售的资格。

参考资料来源：人民网-私房美食近年走俏 北京摸排网售无资质“私房菜”

做私房烘焙店和门店有什么区别？

开一个小私房烘焙店需要哪些流程和注意事项？聚会听朋友说说：“现在我也算半个自由职业人了，毕业后大家都工作上班，只有我选择了烘焙培训，现在做起了烘焙私房，倒也乐得自在”。

有人大大就惊叹了一句：私房烘焙不是自己在家倒腾就行了么？为什么还要花钱去参加烘焙培训？

看来，大家是把家庭烘焙和私房烘焙混为一谈了，菲君作为半个烘焙行业从业人员，热心的给大家科普了一番！

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家庭烘焙

家庭烘焙，其实是个人因为兴趣爱好，参照书本或者网络视频教程进行的西点烘焙。通过购买一些简单的模具和材料，以家庭为单位的一种烘焙方式。

家庭烘焙者大都依葫芦画瓢，跟着书本或网络教程做，做失败了也不知道原因，因为不懂原理，也就不会根据烘焙原理进行分析、改善。

家庭烘焙者学习制作西点面包的要求就是简单、好玩和能吃便足以，对产品的外观、口感要求也并不高，更别说研发、设计新产品了。因为没想过把兴趣爱好当职业，自然也不会深究。

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私房烘焙

私房烘焙其实更接近于专业烘焙，除了对食品形状外观设计有要求，对食品的色泽、香气、味道等因素都有考究。除了工作地点不一样（私房烘焙通常在家完成），其他要求基本上与商业街的烘焙店一致。

很多学烘焙的朋友也发现了，在烘焙过程中，很多细节是很容易被忽略，对家庭业余烘焙者而言，他们不会关注这么细小的问题，即使最后的成品不满意也没关系，毕竟不是用来商卖的！

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私房烘焙不同于家庭烘焙，家庭烘焙更注重的是通过烘焙增进家人间的感情。私房烘焙者毕竟是行内人，需要有自己的制作方法和想法，而且私房不依靠量产，对产品质量的要求高。毕竟是食品行业，大家即使再不懂，吃一回不好吃还会来第二回吗？

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为什么参加烘焙培训？

很多人会觉得做烘焙学会基础的就好了，在网上看看教程也可以做的很好呀！是的，如果不是面向客户，自己随便烤着给亲朋好友吃，当然不用去学习。

然而，如果你花钱买回来的烘焙产品跟自己在家随意做的产品品质一样，你还会愿意为它花钱吗？

当你做烘焙是面向客户时，是一定要进行系统的学习的，并且需要不断的进修改良，西点烘焙的流行趋势是瞬息万变的，你必须随时学习、关注着行业的动态。

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因为私房烘焙者的产品面对的是客户，如果因为你未参加过烘焙培训，烘焙技术不成熟而导致产品被客户不满意，就容易失去客源，败坏口碑，经济受损，前期所有的努力都将白费。毕竟大家选择价高的私房烘焙就是为了更美味更健康！

而参加烘焙培训，是为了让产品质量更更稳定。只要不长的时间，就可以掌握比较全面的烘焙技术，这时候再自己去做产品时，发挥也会很稳定，对产品品质也能做到比较严密的把控，因为私房烘焙的产品品质是大于营销的，在品控上把好关很重要。

门店装修成本高，私房烘焙相对成本较低，而且品种也比门店少一些，但是会更精致一点。选择一个专业的培训学校，对你的学习和成长道路会有很大的帮助。系统的学习和专业的教学才能让你学到真本事，实操练习教学才能让你掌握真技能，而且专业的学校还能在你创就业方面有着很好地帮助，所以建议你选择一个专业的学校去学习。

以上就是关于在家做私房烘焙违法吗全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！