1、火腿炒黄瓜家常做法：黄瓜 1条、火腿 1根、盐 半勺。选用大的火腿，大概切一半就够了。黄瓜切片，选嫩一点的黄瓜，口感更好。倒入少许油，先炒黄瓜，撒入少许盐，继续翻炒。黄瓜炒一分钟以后，加火腿。继续翻炒半分钟，起锅。
2、黄瓜炒火腿：火腿1根、黄瓜1根，辅料：油适量、盐适量、大蒜2颗。黄瓜切片，大蒜切末备用，火腿肠切片备用，锅中放入适量的油，将火腿先倒入锅中，火腿炸至两面金黄，再将黄瓜片，大蒜末，盐，倒入锅中快速翻炒，翻炒2分钟左右，黄瓜变软变色即可出锅。
3、黄瓜炒火腿肠：黄瓜适量、火腿肠适量、盐适量、鸡粉适量，1火腿肠切片；黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片；放碗里，加入一小勺盐，抓匀，腌制一会儿；然后，将腌出来的水倒掉；锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿；再倒入火腿肠片继续翻炒；最后调入一点鸡粉，即可。
黄瓜火腿怎么炒好吃
1、食材：黄瓜1根、火腿肠2根、辣椒4颗、香葱1棵。
2、把火腿肠去皮切成薄片，黄瓜洗净也切成薄片，香葱和辣椒洗净切成圈状。
3、锅内倒入适量色拉油，烧至八成热时倒入切好的黄瓜和火腿肠，用铲子翻炒几下。
4、放入切好的香葱圈和辣椒圈，接着放入少量食盐、五香粉，用铲子翻炒均匀，锅内见干时可适量加入一些清水。
5、放上鸡精并用铲子翻炒均匀，然后就可以关火了。
黄瓜火腿肠怎么炒
黄瓜火腿这二种食物是我们在日常生活中常常会品尝到的，我们也常常会将丝瓜跟香肠放到一起制做食材，关键是由于香肠的味儿较为香，而丝瓜的味儿香甜及其具有美容护肤，因此我们建议大伙儿能够多学习培训一下黄瓜火腿的炮制方式 。如今就要我们一起来掌握黄瓜炒火腿的做法吧，期待大家能够好好地的学习培训。
炒黄瓜火腿的做法
主要材料：香肠2根，新鲜丝瓜2根。调味品：食用油、盐、郫县豆瓣酱(辣酱还可以)、味精、葱、姜、蒜。
作法：
1、准备好葱、姜、蒜剁碎，放到一边。尺寸、是多少依据本人爱好而定。
2、剥掉香肠，滚刀切成小片状，薄厚2mm上下，不适合过薄，非常容易炒碎。
3、洗好丝瓜，滚刀切片，薄厚2mm上下。如果是细嫩的丝瓜，立即切成片假如丝瓜偏老、发枯，最好是把皮削去，要不然影响口味。
4、开枪。待锅内刚开始冒白烟时，放进适当的油，油烧开后放进切完的香肠。加少量的盐，防止煎炸在的身上。待香肠色调变黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随后倒进丝瓜，火灾爆锅1分钟，添加郫县豆瓣酱(或辣酱)，最终放入盐、味精煸炒匀后，就可以出锅了。
香肠营养膳食使用价值高，有很多种多样特色菜美味作法。香肠不管蒸制，清炖，还是烧卤，油炸，都口味浓醇，营养丰富。香肠还具备较高的饮食疗法营养成分。
本文详尽为我们详细介绍了黄瓜炒火腿的做法，期待大家在日常生活中能够试着一下文章内容详细介绍的方式 。实际上，我们要想在日常生活中制做出美味可口的黄瓜炒火腿并并不是一件艰难的事儿，要是我们在日常生活中多去训练就可以了，而且我们留意丝瓜不必炒很熟就可以了。
黄瓜炒火腿肠的做法？
主料：黄瓜1根、火腿肠1根、青尖椒1根、大蒜3瓣、花椒2克、鸡精1克、甜面酱1勺、芝麻油5克、花生油30克。
辅料：盐适量。
1、首先备齐小炒的食材。
2、黄瓜洗净用刀切成菱形薄片，大蒜去皮后切成薄片。
3、火腿肠去掉外皮后，用刀斜切成薄片，青尖椒去籽斜切成薄片。
4、锅烧热后倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒后，再大火爆香蒜片。
5、加入火腿肠，大火快速翻炒均匀。
6、加入甜面酱调味调色。
7、中火继续翻炒至甜面酱出油。
8、加入切片的黄瓜和青尖椒。
9、加入适量的盐调味。
10、大火继续快速翻炒片刻。
11、加入鸡精增加口感。
12、最后再淋上芝麻油。
13、大火翻炒均匀即可关火。
14、成品图如下。
主料：黄瓜一根、火腿肠一根、油少量、生姜小半块、蒜三四瓣、干辣椒三四个、盐适量、醋半勺。
辅料：芝麻油一小勺。
1、黄瓜洗净，切除两头。
2、再纵向对半切开，再斜切薄片。
3、火腿肠斜切片。
4、生姜蒜瓣切末。
5、干辣椒切圈。
6、除火腿肠外的全部食材放于大碗内，加入比平时炒菜的盐量，再倒入醋拌匀腌制一小时以上。
7、腌制好的黄瓜倒掉大部分汁液，留取少量汁液。
8、锅内倒入少量油开大火烧热，放入黄瓜，火腿肠。
9、快速翻炒大约十几秒就可以出锅。
10、装盘后淋入一勺芝麻油拌匀即可。
11、成品图如下。
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