番茄豆腐
-材 料-
番茄1个、北豆腐1块
淀粉、辣椒适量
植物油、盐适量
-做 法-
1. 豆腐切块，沾淀粉水，能挂一层表面就行，不要很厚；
2. 平底锅，煎。热锅热油，中火，大约30s我就翻面，然后等到一面黄了就再翻面煎；
3. 番茄洗净去蒂，切碎；
4. 热锅入油一点油，翻炒辣椒，放入番茄，放盐炒至番茄不见颗粒；
5. 加水，煮沸后3分钟，加入豆腐，煮2分钟；
6. 可以加淀粉勾芡收汁，也可以喝番茄汤。
番茄豆腐怎么做好吃 番茄豆腐的做法
番茄油豆腐是一道美食，主料是油豆腐、鸡肾、番茄，辅料是青蒜、盐、油、酱油。番茄油豆腐怎么做好吃呢？下面一起看看吧~
1.油豆腐、番茄切块，鸡肾洗净切花用油、盐与料理拌好；
2.自己水发的青蒜；
3.锅中热油，爆香鸡肾；
4.倒下油豆腐一起翻炒；
5.倒下番茄炒出汁；
6.倒下热开水刚满过，加盐、酱油调味；
7.大火煮开，转小火慢慢炖入味；
8.炖透后，加入青蒜炒均即可出锅。
小贴士
青蒜需最后放入，保持最天然的味道。
西红柿豆腐怎么做
番茄豆腐的口味是酸甜的，这道菜很开胃吗，营养也高，做起来简单方便，对于做法的新手来说也很适合做的，下面来看看番茄豆腐怎么做好吃吧。
番茄豆腐怎么做好吃
主料：豆腐(500克) 番茄酱(100克) 小麦面粉(10克) 鸡蛋(50克) 味精(5克) 盐(10克) 白砂糖(150克) 大葱(5克) 姜(5克) 料酒(10克) 植物油(50克) 淀粉(豌豆)(50克)
1、豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分起油锅
2、下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。
番茄豆腐的做法
1、准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。
2、在西红柿顶部划一个“十”字花刀，然后放入开水锅中，将西红柿的皮烫掉。
3、将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。(首先，西红柿最好切得碎一点。其次，切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟，用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉)
4、锅中倒入适量的油，油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味。
5、将西红柿丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1勺白糖。(白糖可以使西红柿的酸味变得柔和。也可以再放2勺番茄酱，口味会更浓一些)
6、往锅中倒入1碗水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮至西红柿丁全部融化在汤中。
7、将豆腐块放入锅中，然后放入1勺盐调味，接下来大火烧1-2分钟。(豆腐放入锅中后，可以用振动锅来代替铲子翻动，这样就不容易将豆腐炒碎)，往锅中淋少许水淀粉，再次烧开后即可盛出食用。
番茄豆腐不能和什么一起吃
1、豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
2、番茄酱：番茄酱不宜与牛奶同食。
番茄豆腐是哪里的菜
番茄豆腐是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。
番茄炒油豆腐怎么做 番茄炒油豆腐的制作方法
豆腐西红柿的家常做法如下：
主料：豆腐400克、西红柿1个。
辅料：葱1段、蒜头2瓣、盐1勺、糖适量、食用油适量。
做法：
1、北豆腐洗净后切成1cm厚的小薄片，京葱切段，蒜头切粒，备用。
2、西红柿洗净切大块，备用。
3、炒锅加入适量的食用油，中火烧至开始冒烟，摆上豆腐。
4、煎至豆腐底部开始呈现金黄，撒上少许盐。
5、煎至用筷子可以翻面，再继续将另一面煎至金黄。
6、煎好的豆腐片，外酥里嫩，就这样直接吃口感就很好了，如果再配上一个蘸醋碟，就是家庭版的传说的普宁豆腐，可好吃了。
7、煎完豆腐的炒锅不用洗，直接加油烧热，用葱蒜爆香。
8、再加入准备好的西红柿。
9、翻炒至西红柿开始变软出汁。
10、加上清水烧开。
11、再加入盐、糖调味。
12、待汤汁较浓时，加入煎好的豆腐片。
13、让豆腐吸足西红柿的汤汁。
14、稍微收汁，撒上葱花即可出锅。
1、材料：番茄（已清洗切成块）、油豆腐。
2、将油豆腐放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐翻炒一下。
4、接着，加适量的清水煮开。
5、然后，合入切好的番茄翻炒一下。
6、最后，加适量的番茄沙司。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
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