腰花的家常做法如下：
1、去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。
3、锅内放入色拉油200克和泡椒油，烧至五成热时，放入小料爆香，下入腰花和A料，大火烧开，出锅装盘即可上菜。
猪腰炖汤怎么炖?
猪腰煲汤步骤。
1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。
2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
5、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
7、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
腰花汤的用料
猪腰 3个370克左右姜丝 2克姜末 5克葱末 5克细盐 6克高度白酒 25克食用油 50克水 750克
腰花汤的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪腰开花，切成一个半麻将牌大小。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入6克细盐。盐如果放少了，腰花里面的蛋白质血水就无法凝固，这样煮的腰花汤就会浑浊不堪。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
高度白酒25克，拌匀后，酱15分钟。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
生姜去皮切细丝2克，切碎末5克。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上海小葱切碎末5克。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅，50克食用油和5克姜丝一同加热。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是6只腰花的量，铁锅，100克食用油和10克姜丝一同加热。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅，姜丝变金黄色了，就可以放入酱好的腰花，大火翻炒。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是6只腰花的量，铁锅，姜丝变金黄色了，就可以放入酱好的腰花，大火翻炒。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅，倒入酱好的腰花和一小撮姜碎末，大火，翻炒。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是6只腰花的量，铁锅，倒入酱好的腰花和一小撮姜碎末，大火，翻炒。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅，5分钟左右，腰花都变色了，就可以加水了。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是6只腰花的量，铁锅，5分钟左右，腰花都变色了，就可以加水了。
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅，加水750克，大火煮腰花10分钟。
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是6只腰花的量，铁锅，加水1500克左右，大火煮腰花10分钟。
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加水烧开后，一开始是有白沫的，不用撇去白沫，尽管煮，煮了10分钟后，白沫就没有了
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
铁锅，加水烧开后，一开始是有白沫的，不用撇去白沫，尽管煮，煮了10分钟后，白沫就没有了
步骤 18
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅，10分钟后，揭开锅看，原来的白沫没有了，就是煮好了。
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