1. 烤箱预热到175 ° C（350 ° F）
2. 把黄油，糖和青柠皮，放搅拌器里高速狠狠地打，直到打得很蓬松的样子。（这步不要偷懒，一定要好好打发黄油和糖。要没打发好，这麦芬就失败了。）
3. 然后鸡蛋一次一个地加入。
4. 改低速，加入奶油，面粉和盐，打至所有材料都拌匀了。
5. 拌入椰子丝，搅匀。
6. 拌入蓝莓，轻轻搅拌。
7. 麦芬烤盘放好纸杯，把面糊到入，在表面上洒点椰子丝。
8. 入 烤箱，直到边缘是金黄色，用牙签插中心，测试出来的牙签是干净的就好了。用小的模烤，大约25分钟，用大的模烤，大约35分钟。
9. 稍凉后，蹭还有温热吃最好。第二天吃，放微波炉里或者小烤箱里，热一热最好。
麦芬蛋糕怎么做才松软
柚子麦芬的做法
粉和泡打粉合起来过筛，其他材料室温回温，黄油可以在微波炉稍微打一下，手指可以压进去了就OK柚子麦芬的做法 步骤1
把黄油打发到沙拉酱那么软，然后分4次加入砂糖，加一次打发均匀再加下一次柚子麦芬的做法 步骤2
鸡蛋分多次加进2里面,也是加一次打发均匀再加下一次☆可以用电动打蛋机帮助打发至蓬松☆柚子麦芬的做法 步骤3
接下来是重点，换用橡皮刀按粉类の1/3→牛奶の1/2→剩余粉类の1/2→剩余的牛奶→剩余的粉类的顺序加进去，加一次充分搅拌均匀柚子麦芬的做法 步骤4
加入柚子酱搅拌均匀柚子麦芬的做法 步骤5入模子，大号的麦芬的话可以做6—7个，欢用了以前在日本买的迷你麦芬模子，还有一半用了玫瑰硅胶模子。入烤箱180度20—25分钟柚子麦芬的做法 步骤6做乳化法麦芬的时候，不单是黄油需要软化，其他的配料(鸡蛋、糖、牛奶等)也需要保持室温，若处于冷藏状态，需要先回温再用。当各配料温度在21度的时候，乳化的效果最好。
这款蛋糕属于乳化法制作的麦芬。不过，它的黄油含量较低，因此加入鸡蛋的时候要稍加注意，要分2-3次加入，并耐心的充分搅拌均匀，不要操之过急引起油蛋分离。
麦芬蛋糕的做法
步骤/方法
1将回温的黄油稍微打发，加入白砂糖打至稍微发白2分次加入蛋液打发至融合3筛入低粉、泡打粉搅拌均匀，筛入低粉、泡打粉搅拌均匀，最好是分次筛入，分次搅拌，这样融合得更好一些4倒入椰汁轻轻搅拌，一定要轻，出筋了组织就不松了5在拌好的面糊中撒入蜜豆、椰丝或是巧克力豆，量的多少可随个人喜好而定，把面糊装入硅胶的马芬杯中，八分满6、烤箱预热，上下火150度烤25分钟请问大家会用烤箱制作抹茶麦芬蛋糕和蜜豆麦芬蛋糕吗？
麦芬蛋糕做法：
用料：低筋面粉100克、蔓越莓干40克、糖30克、泡打粉6克、盐1.25克、鸡蛋20克、牛奶80克、植物油30克
步骤：
在碗中倒入牛奶；
加入植物油；
加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀；
把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中；
搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了；
立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙。
小编自从入手了烤箱，就开始制作各种美食，其中就有抹茶麦芬蛋糕和蜜豆麦芬蛋糕。
1、蜜豆麦芬蛋糕
免打发！ 搅一搅就能做的蜜豆麦芬蛋糕，超简单，巨好吃！蛋糕不会做？来来来，这款超松软的蜜豆麦芬蛋糕适合你。.搅一搅拌一拌就可以啦，松软香甜，好吃到爆！
★食材：
低筋面粉150g、黄油或玉米油90g、糖70g、全蛋液100g、牛奶100g、 盐2g、泡打粉5g、蜜豆适量(蔓越莓、葡萄干等)
★做法：
①鸡蛋+糖+牛奶+盐+融化黄油，搅匀。
②低筋面粉+泡打粉混合过筛，搅拌到没有干面粉就可以了！不要过度搅拌。
③面糊挤入纸杯8分满，送入预热好的长帝猫小易烤箱，上下火170度烤30分钟左右。
简单又好吃的蜜豆麦芬蛋糕，yyds， 流口水的宝宝做起来。
2、抹茶麦芬蛋糕
今天来分享一款超简单的抹茶麦芬蛋糕，松软香甜，一吃就停不下来！
★材料：
鸡蛋1个、糖60g、 色拉油65g、抹茶粉10g、低筋面粉120g、泡打粉4g、牛奶80g、奥利奥(蜜豆)。
★做法：
①色拉油+糖+鸡蛋，搅拌均匀。
②低筋面粉+泡打粉+抹茶粉混合过筛，搅拌至无干粉颗粒，加牛奶均匀。
③面糊装入纸杯8分满，来点奥利奥或者蜜豆，送入预热好的长帝小馋猫plus-多功能空气炸烤箱，上下火180度烤20分钟左右。
真的是超级简单的的一款蛋糕，口感湿润绵密。搅一搅就好了，又香又好吃。2021年网红蛋糕，抹茶控一定要试一下！
好啦，小编的分享就到这里啦，你们学会了吗？赶紧行动起来吧。
以上就是关于蓝莓麦芬蛋糕的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
