1、将番西红柿洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉后去蒂，切块放入盘子中。
2、撒适量的白糖，用筷子拌一下；然后用保鲜膜包起来，放入冰箱里冰2小时这样即可。白糖拌西红柿是夏季一道常见的家常菜，虽然很简单，但也很去暑的新鲜可口，制作简便，营养价值高，适合夏季食用，家庭餐桌上的一道美味凉菜。
制作方法编辑
首先，选择全熟红色番茄2-3个（全熟番茄，手感略软，不要太软）。然后，使用清水洗净表面，不要浸泡。第三步，改刀，根据个人喜好，斜切等分的西瓜瓣即可。第四步，放入盘中，撒入一定白糖。最后，根据个人喜欢，可以放到冰箱中冷冻10-20分钟。夏季食用口感更加。
。原料编辑
番茄750克，白糖150克。
制法编辑
番茄用沸水烫一下，撕去皮，切成桔瓣块用凉开水洗去籽；放碗加白糖拌和，装盘即成。
再简单不过的凉拌菜--白糖拌西红柿怎么做好吃呢？
1、西红柿拌白糖还叫什么。
2、西红柿拌白糖的叫法。
3、西红柿拌白糖还有什么名字。
4、西红柿拌白糖怎么说好听点。
1.西红柿拌白糖又叫凉拌西红柿，做法如下：用料：西红柿2个、白糖适量。
2.步骤：将西红柿洗净。
3.从中间切开。
4.去掉根蒂部分。
5.切成片状。
6.将另一个切4刀，成8等份。
7.放到盘中间，其它的摆到盘中边周围，撒上白糖即可。
西红柿沾白糖怎么做
第一：准备好要凉拌的西红柿，然后用自来水冲洗干净。
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第二：给锅里加自来水烧开。
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第三：把西红柿用刀切十字，不要切透，只入皮就好。
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第四把切十字刀的西红柿放入开水中烫3到五分钟，注意是烫不是煮。看见西红柿 缩皮或者卷皮即可。这样好去皮。
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第五：把去皮的西红洗市用切十字刀切成若干小份，不要切透，让底部保持关联。也可以切片，
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第六：用玻璃盘把切好的西红柿摆好，然后再下刀的位置撒上白糖。这样既美观，有美味。就像一朵朵盛开的红色莲花，嫌麻烦直接切片撒白糖也可以。
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用料
主料
番茄350克
辅料
食盐5克
清水500克
白糖适量
番茄蘸白糖的做法
1.
食材准备、称取；食盐与清水放入小盆里，混合搅拌融化，放入未去蒂的大番茄浸泡10-15分钟。
2.
浸泡完毕，仔细把大番茄外皮擦洗下，擦干水分，把蒂去掉，连着蒂的那一圈硬一点的部分也用刀切掉不用。
3.
番茄底部朝上，去蒂的一面朝下摆在专用砧板上面。
4.
先对半切开，再取一半番茄顺着切成一瓣一瓣的，像切橙子一样。
5.
把切好的番茄块摆盘，享用时再撒上细细的白糖，也可以撒上白糖后冷藏一会出糖汁，浇上再吃。
烹饪技巧
1、番茄挑选完整不破皮、大个、熟而手感不太软的，容易切瓣；浸泡可以减少部分残留，浸泡时不能去蒂，以免反渗透进番茄肉里，浸泡清洗时再去除。
2、白糖可以选择粗砂糖，融化慢，我手上没有粗砂糖就用了很少的细砂糖；尽量少撒，薄薄一层就可以，糖不宜多吃。
3、番茄含番茄红素，是胡萝卜素类中的一种化合物，适量食用，特别是小孩子，吃得过多，手心脸色看着黄，还可能影响食欲，暂停一段时间不吃通常都会恢复正常。
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