松子玉米不仅味道可人,而且色彩诱人,很多朋友都很喜欢,但是怎样在家轻松做出这道美味呢?今天,教大家怎样在家做松子玉米 。
食材
甜玉米 300克
松子 30克
青豆 50克
胡萝卜 少许
白糖 少许
食盐、味精 少许
方法/步骤
1
胡萝卜切丁、甜玉米、青豆备用。
请点击输入图片描述
2
凉油放入松子,小火炒制,八成熟出锅,利用松子自身的余温成熟。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
3
锅内放入少量的水,将甜玉米放入锅内翻炒。
请点击输入图片描述
4
放入青豆继续翻炒。
请点击输入图片描述
5
放入胡萝卜丁,放入适量食盐、白糖、味精调味。
请点击输入图片描述
6
调好味,出锅后,将松子均匀的撒入,就可以端上餐桌了。
请点击输入图片描述
END
注意事项
炒制松子时,一定要凉油下锅,炒八成熟,松子微黄即可。
炒制松子玉米,用水,不用油。
松子玉米的做法是什么?
松子玉米的做法
松子玉米的做法?玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素,这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效,下面我就带大家一起来看一看松子玉米的家常做法吧。
松子玉米的做法1
制作时间:10分钟
难易程度:一般
口味:香脆
分类:炒菜
主食材:玉米300克、青豌豆50克、胡萝卜50克、松子仁80克
辅料:盐半勺、鸡精半勺
步骤:
1、胡萝卜洗净切丁;
2、锅中放入适量油,油温烧至6成热;
3、放入胡萝卜丁、豌豆粒;
4、小火翻炒3分钟;
5、放入玉米粒继续翻炒;
6、放入盐半勺;
7、鸡精半勺;
8、最后松子即可。
松子玉米的做法2松子玉米的做法
【食材】玉米粒200克,青豆30克,胡萝卜40克,泡开香菇3朵,素虾仁
【做法】
1、将主料用开水氽烫捞出沥干水份。
2、炒锅内加入500克花生油(色拉油),油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。
3、炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺装盘。
【特点】可用于脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结。
【口味】香脆。
【注意】玉米要选择嫩的。如果过了季节,可选用罐头。
松子玉米的功效
松子味甘,性温,有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽,皮肤干燥,肠燥便秘等。松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。
玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平,有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米,玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.,并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管,是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。另外,玉米中还含有镁离子,镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸,有很好的健脑作用。能增强记忆力,促进脑细胞的新陈代谢。
松子玉米是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。
松子玉米怎么做
松子玉米的用料:甜玉米粒350克、松子仁100克、胡萝卜100克、青豆粒100克、盐「看食材量」4-5克、食用油适量。
松子玉米的做法
步骤1、胡萝卜洗干净切丁,青豆剥好待用
步骤2、松子仁和甜玉米粒都是现成的。自己剥的话比较费时间。
步骤3、锅内入油,下入胡萝卜丁和青豆粒小火翻炒3-5分钟。如果胡萝卜和青豆提前绰水可以减少炒制的时间
步骤4、下入甜玉米粒
步骤5、最后下入松子,加入盐,可以看到甜玉米出了很多水份
步骤6、水分炒干出锅即可。盐的用量根据食材多少可以调解。口味淡的可以少放点。。
步骤7、热气腾腾,松子特有的香味混合着玉米的香甜。
松子玉米的正确做法是什么?
松子玉米是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸,有很好的健脑作用。能增强记忆力,促进脑细胞的新陈代谢。
做法一
1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。
2.炒锅内加入500克花生油(色拉油),油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。
3.炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺装盘。
做法二
1、将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。
2、中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。
做法三
1、把玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花。
2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅。
小贴士:
玉米要选择嫩的。如果过了季节,可选用罐头甜味玉米
用料:罐头玉米200克 松子40克
配料:白糖30克 盐5克 味精1克(少许)
松仁炸成金黄色,捞出沥油,锅中放入30克油炒熟玉米,加入糖、盐、味精
你好!
松仁玉米这道菜做法简单,关键是清香清淡,嚼一口满嘴香,还回味无穷,玉米把松仁的油腻给稀释了,增加了自身的软糯,变得有滋有味。
食材:玉米粒 200克;松仁 100 克;胡萝卜 半根;青豆 少许;盐 少许;白砂糖 适量;蚝油 少许;水淀粉 少许;食用油 适量
制作的过程:
1、先把甜玉米煮熟后,将玉米粒从玉米棒子上搓下来,把玉米粒、松仁分别洗净,青豆焯水,沥干。
2、把胡萝卜洗净,去皮,切成玉米粒大小的胡萝卜丁。
3、锅内放油,小火,烧至三成熟,油里有小气泡,油温刚刚热,倒入松仁炒散,不断地进行翻动,别糊了,松仁稍微变色了,将松仁捞出,控油。
4、锅留下底油,中火,把油加热,五分热,倒入玉米粒、胡萝卜丁和青豆进行翻炒,把玉米粒、胡萝卜丁、青豆炒均匀,加入1小汤勺盐和2小勺白砂糖,快速翻炒1分钟,加入蚝油,提一下玉米粒、胡萝卜丁和青豆的鲜味,继续翻炒30秒,炒至均匀。
5、倒入松仁不停地翻炒1分钟,将玉米粒、松仁、胡萝卜丁、青豆炒匀,倒入水淀粉勾芡,稍炒均匀,松仁玉米清香扑鼻,关火,这道菜就炒好了。
松仁玉米这道菜真可谓是色,香,味俱全,红、黄、白,绿四色搭配着非常诱人,增加食欲;吃上一口软中带糯,糯中有脆,脆中含甜,味蕾被一下子激活了,真是大人孩子都喜欢的一道美食。
以上就是关于松子玉米应该怎么做?全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!