可以放淡奶，满口留香的港式奶茶芋圆，奶香浓郁，茶味悠长。入口如丝般顺滑。加了黑白淡奶的口感绵延细密，在家做简单方便，天气微冷的初秋，来一份这样的甜品吧。
主料
黑白淡奶300毫升
水900毫升
红茶25克
辅料
白糖70克
芋圆适量
步骤1港式奶茶芋圆，Q弹软糯，奶香浓郁的做法大全
芋圆适量，喜欢多放点
步骤2港式奶茶芋圆，Q弹软糯，奶香浓郁的做法图解
加入适量水烧开
步骤3港式奶茶芋圆，Q弹软糯，奶香浓郁的家常做法
待芋圆飘起来再煮5分钟，煮熟后捞出放一边待用
步骤4港式奶茶芋圆，Q弹软糯，奶香浓郁的简单做法
红茶25克，我用的家里的散茶叶，有茶包更好
步骤5港式奶茶芋圆，Q弹软糯，奶香浓郁怎么吃
加入水，小火煮开后继续煮一段时间
步骤6港式奶茶芋圆，Q弹软糯，奶香浓郁怎么做
煮好后把茶叶筛出来
步骤7港式奶茶芋圆，Q弹软糯，奶香浓郁怎么炒
倒入黑白淡奶，不是淡奶油哦
步骤8港式奶茶芋圆，Q弹软糯，奶香浓郁怎么煮
加入白糖搅拌至白糖化开，不喜欢太甜可以减少糖的用量
步骤9港式奶茶芋圆，Q弹软糯，奶香浓郁怎么炖
倒入刚刚煮好的芋圆即可
步骤10港式奶茶芋圆，Q弹软糯，奶香浓郁怎么煸
刚做好的时候是热乎的，如果喜欢吃凉的可以放冰箱冷藏再吃，又是另一番风味了
成品图
烹饪技巧
芋圆也可以不加，那就是港式奶茶了，或者喜欢珍珠西米等其他材料也可以看情况添加
请问芋圆的做法？
芋圆的做法和材料：
用料：红薯200克、紫薯200克、木薯粉100克、生粉少许、开水适量。
步骤：
1、红薯和紫薯洗净去皮，切成块状。
2、上锅大火蒸熟，用筷子试试，软烂即可，稍微晾凉后，把红薯和紫薯分成两份，分别捣成泥状，越细腻越好。
3、等不烫手了，往里边加入木薯粉和少许的生粉（中途发现单独使用木薯粉难以揉成团、于是加了少许生粉）再倒入适量的开水，揉成不粘手的面团。
4、取一小块，搓成小细条，切成一个个小剂子。
5、撒上木薯粉防粘。
6、锅里水烧开，把做好的芋圆下锅煮，不停地搅拌。芋圆刚开始是沉在水底，然后慢慢会浮出水面。等到全部浮上来，就代表熟了。
7、将煮好的芋圆捞出、过一遍凉水，取出，然后再倒入牛奶等喜欢食材就可以了。
芋圆的做法及材料
请问芋圆的做法
食材
紫薯 1个
木薯粉 200克
红豆 2勺
牛奶 50毫升
冰糖 少量
步骤 / 方法
紫薯洗净去皮切成几片，水烧开后，放在蒸锅里蒸15分钟（不建议直接水煮，很容易碎掉），取出放碗里凉却一会后用保鲜袋捏碎
新手做芋圆的做法
在捏碎的紫薯中加入木薯粉，对于新手，不知道一次加多少量的话，建议先跟紫薯泥一比一加入，后续根据情况再依次少量增加，依次加少量水，混合揉成面团，多揉一会，让面团紧致，口感筋道
新手做芋圆的做法
揉好的粉团，分次搓成圆柱形，切成图片形状，直径大概一厘米，撒上少量木薯粉，以防粘在一起
新手做芋圆的做法
锅里加水，烧开，把切好的芋圆放进去，搅拌一下，盖上盖子，再次烧开后，大部分芋圆都已经漂浮上来了，加入少量凉水，盖上盖子再次烧开后，就可以盛出来啦
新手做芋圆的做法
6
加入煮熟的红豆，冰糖，和牛奶，完成啦。
。。。
做法二
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
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其他
题目相关介绍，芋圆
芋圆品种
芋头红豆品
芋圆
芋头+红豆+珍珠
[芋头]
严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。
[红豆]
红豆富含高量铁质，
[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳。
芋圆的做法和配料窍门 芋圆怎么做
芋圆的做法及材料？
先说下食材，做芋圆可选用的食材其实很多。南瓜，红薯，紫薯，芋头，山药、土豆，甚至红豆、豌豆……可以说，只要你能想到的，蒸熟了能压成泥状的，都可以做芋圆。
至于制作过程，只要掌握了秘诀，其实也很简单。有道是“会了不难”。今天我还是选用红薯和紫薯来做芋圆吧。家里有现成的食材，不用特地买了。
【所需材料】
红薯、紫薯各两根，木薯粉适量
【操作步骤】
1、红薯和紫薯洗净去皮，切成片上锅大火蒸熟。一般10分钟即可。用筷子试下，软烂了就行。
2、把红薯和紫薯分别捣成泥状。有点耐心，多操作一会，保证没有颗粒，越细腻越好。
3、等薯泥不烫手了，取一种，往里边加入木薯粉，揉成不粘手的面团。再放到案板上，取一小块，搓成小细条，切成一个个小剂子。撒木薯粉防止粘连。完成后再对另一份如法炮制。
4、锅里水烧开，把做好的芋圆下锅。不停地翻动。芋圆一开始是沉在水底，然后慢慢会浮出水面。等到全部浮上来，就代表熟了。
5、捞出芋圆，立即投入冰水中。沸腾的芋圆遇冷外部迅速收缩，吃起来才会更Q弹。看上去也更晶莹明亮。
健康无添加的两色芋圆就做好了，加上你喜欢的热饮、冷饮，就可以大快朵颐了。这样做出来的芋圆吃起来很Q弹，口感不输买的。自己做的吃起来放心，吃多少都没关系。而且红薯和紫薯营养丰富，都是健康食品，秋天多吃点非常有益于健康。
【制作要领】
1、制作芋圆最好用木薯粉，没有也可以用其他生粉代替，但效果感觉还是木薯粉最好。不要担心超市买不到，现在是网络时代，不会网购可真OUT了。
2、往薯泥里加木薯粉，千万要分次少量加，少了不怕，再加。多了就不好办了。除非你再重新蒸一根红薯。那些说一切就散的小伙伴，八成是木薯粉加多了。
3、有粉丝问冰水怎么来的？当然是冰箱里来的呀。现在又不是三九严寒滴水成冰的季节。可以提前放一碗凉开水在冰箱冷冻室。煮芋圆时取出来，放到一盆凉白开里，就成冰水了。
4、为了省事，很多朋友像我一样一次多做点芋圆。切记，一次吃不完的芋圆，生的打包放冷冻。上边撒点木薯粉防粘。做一次可以吃半年不坏，下次取出来无需化冻直接煮。注意千万不能煮熟了再冷冻保存，口感大打折扣。
1、紫薯1个，木薯粉一小袋，红薯1个，糖适量，椰汁250毫升，葡萄干一小袋，龟苓膏一份。
2、将紫薯和红薯去皮，切成块状，放到蒸锅上面去蒸熟。我是直接放到电饭煲上面蒸的。大概半个小时左右即可。注意：不要切的太小太薄，用刀切几下是为了更快蒸熟。
3、将蒸熟的紫薯和红薯分别捣碎，我是直接在碗里用调羹捣碎的，捣碎成粉状。注意：千万不要剩下块状，要不然到时候就不好吃了。
4、将木薯粉按照1:1的比例分别放到装有紫薯、红薯的碗里，加水，加糖搅拌。
5、注意：水是慢慢的加，不能加多了，加多了成稀状，到时候做不成形状，如果水放多了，那只能再加木薯粉了，这样做出来的芋圆的嚼劲就更大了。
6、将他们分别揉成团，然后再在砧板上面，慢慢的滚成条状，再用刀切，切成一粒一粒的丁状，为了让他们分离，你可以在砧板上也洒一点木薯粉，这样就不会混在一起了。
7、将紫薯和红薯做成的团子切成丁状完之后，混合在一起，这样颜色搭配起来是不是很好看啊，这个时候把水烧开，待水烧开之后再放入做好的团子。
8、待团子全部浮在水面上来了，就表示已经熟了，这个时候将这些芋圆捞起来，放到冷水盆里面凉。
9、再从冷水盆里面捞出，盛入碗里，加入椰汁、葡萄干；龟苓膏等，美味的芋圆就做好了，看着都美味呢。
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