水煮鹌鹑蛋的做法：
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。如下图所示：
步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。如下图所示：
步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。如下图所示：
步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。
步骤五、去皮的鹌鹑蛋。
步骤六、成品图。
鹌鹑蛋的做法大全 鹌鹑蛋的做法有哪些
做法：
1、准备适量的鹌鹑蛋，约1千克，把破了的先挑选出来，以免煮的时候爆裂；
2、将鹌鹑蛋洗净放入锅中，水量浸没鹌鹑蛋，开锅煮5分钟，然后关火，把鹌鹑蛋捞出放凉水过凉，放入盆中，用稍沉的小勺背面把鹌鹑蛋的皮敲裂；
3、然后准备适量的花椒、八角、桂皮、红茶和姜，把鹌鹑蛋放入锅中，调料装进调味包，姜装不进去可以直接放锅里，加入1小勺盐，3勺生抽，2勺酱油和1勺料酒，然后再加水没过鹌鹑蛋；
4、开锅后小火煮20分钟，然后关火，继续闷30分钟，为了更好的入味，可以再开火，水开后小火再煮20分钟，然后关火，捞出调味包，把鹌鹑蛋放在保鲜盒中，在原料液中继续浸泡几个小时，味道更好。
煮鹌鹑蛋的方法
1、做法一
材料：鹌鹑蛋，卤汁。
鹌鹑蛋煮熟过冷水。用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。把所有材料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方式，很入味。
2、做法二
材料：粗盐，鹌鹑蛋，花椒，八角。
铁锅炒放入花椒和八角的粗盐。炒几分钟后，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟即可。
3、做法三
材料：鹌鹑蛋，五花肉，葱，姜，冰糖，生抽，老抽。
鹌鹑蛋洗净后，煮开。倒入冷水中过凉，去掉外皮备用。肉选择五花肉，切3厘米见方的块，放入冷水中煮开，取出肉备用。锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入水，移入沙锅。中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
1
在小炖锅中加入三分之二的水，然后放到炉子上，将水煮沸。
2
在一个大勺中放入三四颗鹌鹑蛋，然后放到锅里。
3
将鹌鹑蛋煮熟。鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，所以用的时间也短。按照下面的做法，可以将鹌鹑蛋煮成不同的熟度：
如果你喜欢溏心的蛋，你可以煮两分钟。
如果你喜欢半熟的蛋，你可以煮两分半钟。
如果你喜欢中等熟度的蛋，你可以煮三分钟。
如果你喜欢全熟的蛋，你可以煮四分钟。
4从勺子中取出鹌鹑蛋。
5
在一个碗里放入冰和水，然后把鹌鹑蛋放到水里，泡五分钟。
6
小心剥开蛋壳。你可以直接享用，也可以用来做别的菜，或者用来点缀菜肴。
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