蚂蚱的做法有哪些

   2022-11-14 10:33:07 网络1380
核心提示:蝗虫也就是咱们经常说的蚂蚱,它是一种农业害虫。但现在随着生活质量的提高,蝗虫已经由害虫变成了绿色野味美食。蝗虫营养丰富,肉质鲜嫩,味美如虾,油炸之后和金蝉一样特别的香酥好吃。记得小时候总是和小伙伴们出去抓金蝉,找蚂蚱。把找回来的蚂蚱腌上,第

蚂蚱的做法有哪些

蝗虫也就是咱们经常说的蚂蚱,它是一种农业害虫。但现在随着生活质量的提高,蝗虫已经由害虫变成了绿色野味美食。蝗虫营养丰富,肉质鲜嫩,味美如虾,油炸之后和金蝉一样特别的香酥好吃。

记得小时候总是和小伙伴们出去抓金蝉,找蚂蚱。把找回来的蚂蚱腌上,第二天放油锅里一炸,别提多香了。我个人感觉蚂蚱要比金蝉做出来吃着香。

咱们且不说这千亿只蝗虫如果到中国来能不能吃,今天小编先为大家分享一下蝗虫怎么做好吃,喜欢的小伙伴赶紧收藏起来吧。

油炸蚂蚱的做法

所需食材:蚂蚱一斤、食用油适量、食盐适量、孜然适量、辣椒面适量。

1.将蚂蚱(蝗虫)首先放入到盆中,用清水冲洗上几遍,然后放入上适量的食盐腌制上半天的时间;然后取出控干水分,蚂蚱的翅膀可以去掉可以不去,看你喜不喜欢了,小编为是比较喜欢带翅膀的。

2.锅中倒入适量的食用油,大火烧至7成热的时候,将腌制控干水分的蚂蚱放入到油锅当中炸制,然后转成中小火慢炸。

3.直到炸到蚂蚱肚子鼓起来,变成差不多透明的状态就可以了,如果喜欢吃嫩一点的就炸一遍就可以了,如果喜欢香酥的可以小火炸两边或者多炸一会,炸好之后的蚂蚱捞出沥干油,趁热撒上适量的食盐和孜然粉,喜欢吃辣的可以放入适量的辣椒面。到这里油炸蚂蚱就做好了。

辣炒蚂蚱的做法

所需食材:蚂蚱、里脊肉、干红辣椒、食盐、花椒、大葱、香菜、生抽等。

1.将所有的食材准备好,蚂蚱清洗干净;大葱去皮之后切成葱花;香菜切成段备用,干红辣椒切段备用;猪里脊肉清洗干净切条。

2.准备平底锅,锅中放入少许的食用油,烧热之后转小火,放入蚂蚱翻炒,翻炒好之后盛出;锅中再次放油,放入葱花、花椒、辣椒段炒出香味,放入肉条,调入适量的生抽炒熟,再放入蚂蚱,调入食盐炒匀即可。

沪上醉蚂蚱的做法

所需食材:蚂蚱一斤左右、食盐适量、白砂糖适量、大葱一段、生姜一块、花椒适量、陈皮适量、花雕酒适量、大曲酒适量。

1.首先锅中倒入适量的清水,放入白砂糖、食盐、花椒煮开,煮好之后关火冷却之后倒入花雕酒、大曲酒搅匀,勾兑成醉卤。

2.蚂蚱清洗干净,控干水分之后,取一个玻璃容器,先放入切好之后的大葱段,然后放入生姜片和陈皮,紧接着放入清洗后的蚂蚱,上面再放上一层大葱、生姜、陈皮然后倒入勾兑好的醉卤,再用东西将玻璃容器密封起来。

3.将密封好的容器放入到冰箱的冷藏室,大约放上4天的时间就可以了。

蚂蚱美味的做法?

蚂蚱可以油炸,做法如下:

主料:蚂蚱 50克。

辅料:精盐3克、孜然粉3克。

步骤:

1、准备食材:蚂蚱(本来是活的,怕它乱蹦,这是冷冻之后拍的)。

2、油锅烧热。

3、油温4、5成热时放入蚂蚱。

4、快速炸制,约2~3分钟即可捞出。

5、炸好的蚂蚱放入盛器,撒上精盐、孜然粉掂均匀即可。

油炸蚂蚱,香脆好吃,下面就说说油炸蚂蚱的做法。

工具/材料

蚂蚱,食用油,孜然粉,五香粉,盐

操作方法

01

新鲜的蚂蚱,择去里面的草和杂技,这样吃着比较干净。

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02

将蚂蚱放在盆中,用清水清洗三遍,洗去蚂蚱身上的脏物,然后将蚂蚱控干。

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03

锅中放入食用油,油热后,将蚂蚱放入锅中,用铲子翻炒,使蚂蚱都能炸到。

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04

蚂蚱炸至金黄色时,就可以捞出来了,放入盘中,撒上盐、孜然粉和五香粉,拌匀,就可以吃了。

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以上就是关于蚂蚱的做法有哪些全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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