做法1：甜菜根牛腩汤准备食材如下：牛
做法1：甜菜根牛腩汤
准备食材如下：牛腩450克，甜菜根300克，番茄1个，洋葱半个，苹果半个，西芹3根，蒜半头，生抽1汤匙，胡椒粉少许，迷迭香少许，盐1茶匙，橄榄油适量
具体做法如下：牛腩切块后焯水待用，番茄切块，西芹切小段，甜菜根去皮切小块，洋葱切小块，蒜拍碎，锅中加油烧热，放入蒜片煸香，加入洋葱和西芹稍炒，再加入番茄和甜菜根炒一会儿盛出，把牛腩略炒，加生抽炒匀，把牛腩和蔬菜都放煲中，加水没过食材，烧开后小火炖2小时，苹果用盐擦洗，再去芯切小块，把苹果块加入煲中，加胡椒粉、迷迭香和盐，再炖半小时即可！
做法2：玫瑰饺子
准备食材如下：面粉500克，蛋清1个，甜菜根一颗，猪肉1块，香菇5只，青菜5棵，盐1茶匙，料酒1汤匙，老抽1茶匙，葱姜适量
具体做法如下：甜菜根一个，削去外皮，切成小块，用榨汁机榨汁再滤去渣子，甜菜水加适量蛋清，一点一点加进面粉里，揉成光滑均匀的面团，水要一点一点的加，面团才会筋道，面粉和液体的比例大约为2比1，根据自家面粉牌子的吸水量不同可适量增减水量。面团不能过于柔软，否则不好塑形，揉面也要充分到位，多揉一会儿，增加面团的筋性。然后盖上保鲜膜醒面至少半小时，等待的时间用来做馅，葱姜切碎，加少量水用搅拌机打成葱姜水，猪肉剁碎，加盐，胡椒粉，鸡精，味精，老抽，植物油，用筷子往同一方向搅拌上劲，少量多次加入葱姜水，每次加入都用筷子搅拌均匀，加入切碎的香菇和青菜，搅拌均匀备用，醒好的面团变得柔软，用手把面团抓成环，揉搓一下，如果面团会粘手就撒些面粉，一般醒到位是不会粘的，搓成长条再，切成小剂子，撒上干面粉，擀成边缘薄中间略厚的圆形，再把做好的饺子皮叠在一起，中间放上肉馅，对折成半圆，再滚起来就玫瑰的形状啦，做好之后煮熟就可以吃了！
甜菜怎么做好吃 甜菜如何做好吃
答：一、做甜菜冷汤需要的食材：
甜菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、西芹适量、番茄适量、柠檬半个、水煮蛋适量、乳瓜适量、纯酸奶适量、蒜适量、 盐适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、香叶2片、丁香2粒。
二、甜菜冷汤的做法：
1、把番茄去皮切块；西芹、胡萝卜、洋葱、甜菜切丝。
2、锅置火上加适量橄榄油烧热。
3、放入洋葱爆香，加入西芹、胡萝卜、甜菜继续翻炒。
4、炒软后加入水没过就可以了。
5、转至汤锅，调入蒜末、番茄块、香叶、丁香，小火慢炖1小时。
6、挤入半个柠檬的汁水。
7、加入盐、黑胡椒调味，不盖锅盖再烧10分钟，关火让其完全冷却。
8、水煮蛋切小块，乳瓜洗净切片，香葱切碎末。
9、最后把甜菜汤盛入汤盘，加入瓜片、水煮蛋、淋上酸奶，点缀香葱就可以了。
1、凉拌沙拉：这是最简单也是最广泛的甜菜吃法。既能保证甜菜原汁原味的同时，营养价值还十分丰富。具体的做法是将甜菜的根用清水洗净，然后去皮。把去皮后的甜菜切成丝，注意切得不能太粗也不能太细，如果家里有专门的切丝工具那就更好了。将切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中，这是为了方便搅拌。还可以往里面放一些水果之类，向里面放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用。
2、炒豆腐：甜菜炒豆腐是一种低脂肪的做法，可以用作健身餐。如果您在减肥不妨可以试试这个吃法，含油量极少，但是营养十分丰富，吃过之后不会感到饥饿。再配合合理的健身手段很快就能达到您预期的减肥效果。具体的做法是将甜菜去皮、切块、并把它先煮熟。同时把豆腐切丁，配料可以选用一些家常用的调料。热锅少油，将甜菜放在中火上先炒半分钟左右，之后依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒。配菜好了之后，直接放入调料，就制作完成了。如果调料里加上辣椒粉等有助于脂肪燃烧的调味品效果更佳哦！
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