主料
鸡蛋1个
辅料
香油适量、盐适量、香葱适量
步骤
1 食材准备好
2 锅里放入水，加入一点盐水煮荷包蛋的做
3 把鸡蛋打入锅里水煮荷包蛋的做法步骤3
4 鸡蛋下锅之后在慢慢凝固水煮荷包蛋的做
5 一定要小火，你看这么长时间了，还是很干净的，没有白沫水煮荷包蛋的做法步骤5
6 这时可以转中火煮至鸡蛋熟水煮荷包蛋的
7 捞出放到碗里，放入香油和香葱即可
荷包蛋汤怎么做好喝
丝瓜荷包蛋汤
用料
丝瓜 1条
鸡蛋 2个
瘦肉 适量
姜蒜末 适量
葱花 少许
做法步骤
1、丝瓜切成块
2、切几片瘦肉
3、剁姜蒜末
4、煎2个荷包蛋备用
5、锅不用洗，爆香姜蒜末
6、然后倒入丝瓜翻炒
7、丝瓜翻炒变色后加入适量清水煮开
8、煮开后加入肉片和荷包蛋，再次煮开
9、煮开后调味，加入盐，鸡粉，胡椒粉
10、出锅前撒点葱花11、好喝的丝瓜荷包蛋汤，味道很清甜哦
水煮荷包蛋汤的做法
对于大家来说鲫鱼一定是大家不陌生的，在生活中的家常菜中一定是很常见的食材。其中有一道的鲫鱼荷包蛋汤相信很多吃过的朋友们一定也会觉得口味是很不错的，但是对于那些整天只是忙着自己工作或者从小自理很差的朋友来说，对于鲫鱼荷包蛋汤的做法了解就不是很多了。那么，鲫鱼荷包蛋汤怎么做?
做法：
1、鲫鱼处理干净两面抹上细盐少许
2、下油锅煎煎(一面煎好再翻面更不会粘锅)
3、煎好鱼倒入适量的开水加姜片葱白熬煮45分钟
4、加入煎好的荷包蛋、萝卜丝再煮15分钟加盐调味即可。
鸡蛋的营养成分：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
关于鲫鱼荷包蛋汤怎么做，阅读过上文中的朋友们一定也是有了一定的认识了。这样的话也能自己身体放松的时候，尝试下给自己的身体补充一些能量。同样看过上文中之后相信也能知道其实步骤并不是很难，有关于鸡蛋有哪些营养价值也是介绍的很明白。
准备材料，瘦肉切丝瘦肉水煮荷包蛋汤的做法 步骤1
加入山芋粉，生抽，料酒，白砂糖，盐，蛋清(把三个鸡蛋中的其中一个鸡蛋先磕出来，过滤出半个蛋清的量放进肉里面)，搅拌均匀瘦肉水煮荷包蛋汤的做法 步骤2
搅拌均匀后，放入3克食用油再搅拌均匀，腌制一会瘦肉水煮荷包蛋汤的做法 步骤3
趁腌制瘦肉的时候，汤锅放入4碗水烧开瘦肉水煮荷包蛋汤的做法 步骤4
转小火，放入腌制好的瘦肉(一只手拿着筷子，一只手拍，没法对焦，拍模糊了
