材料
鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油
做法
1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
鸽子汤面条怎么做好吃窍门
鸽子汤是很有营养的补品，特别是在手术之后喝能够有利伤口恢复，用鸽子汤煮面条更是管饱又美味营养，但有时候煮出来的鸽子汤面条带有腥味并不好吃，也没有十分鲜美，为了让家人胃口大开，就应该把鸽子汤面条做好吃。那么，鸽子汤面条怎么做好吃呢?
鸽子汤面条怎么做好吃做法一
原料：鸽子1只、鲜菌菇100克、干黄花1小把、姜适量、大葱适量、料酒一小勺、生抽一小勺、枸杞十几粒、盐适量、叶子菜适量、面条1份
做法：
1. 鸽子洗净剁成块，提前一小时用冷水浸泡。期间多换几次水。如果着急吃的话，可以用焯水的方式。
2. 锅内热少许油，葱姜煸香后下沥干水的鸽子块翻炒。
3. 直到水分快收干的时候，加料酒、生抽翻炒。
4. 倒入开水，加盖炖煮。炖煮的时间因鸽子而异，老鸽子肯定时间要久一点。建议一次性把水加够。
5. 直到鸽子快炖烂时下入黄花菜和菌菇，顺便丢一些枸杞进去。
6. 再炖十分钟左右，加适量盐调味。鸽子汤就炖好了。
做法二
原料：净鸽2只，土豆2个，小葱、生姜少许。
辅料：料酒、盐、味精、清水适量。
做法：
1、鸽子洗净，剁成小块，放入沸水中汆上片刻，捞出放入清水中凉一会。
2、土豆去皮，切成小块，放入沸水中汆熟。
3、锅放于火上，倒油烧热后，放入葱段、生姜片、鸽子块，开始煸香。
4、加入清水，料酒烧开后，撇去浮沫。
5、转小火焖，鸽子肉酥烂时，加入土豆块、盐、味精，拣去葱段、生姜片，起锅倒入大盆中，即可与家人食用。
孕妇可以吃葱油拌面吗葱油拌面比较清淡，而且面食也容易消化，所以孕妇可以吃葱油拌面，不过在吃葱油拌面的时候应该注意几点:
一是尽量不吃外面面馆里的葱油拌面，如果孕妇想吃葱油拌面最好是在家自己做。葱油拌面的做法也很简单，而且自己做的时候还可以根据自己口感来调整佐料的量。外面做的葱油拌面往往会放比较多的油，口味也会比较重，不太适合孕妇吃，而且外面面馆的卫生状况也不能保证。
二是面要多煮一会。如果面煮的不透会比较难消化，所以如果是给孕妇吃的拌面，最好要煮的软一点。虽然口感可能会受点影响，弹性不那么好，但是更容易被消化。
三是葱花要少放。葱油拌面的精髓在于葱和油，但是孕妇吃的拌面尽量要少放一些葱，因为葱的口味比较重，吃完之后，口中容易留下大葱的味道，而孕妇的味觉往往比较敏感，所以如果葱放的多了，可能会让孕妇比较反感自己口中的葱味。
鸽子汤煮面怎么做
食材：鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，宝宝面、鸽子汤
1.胡萝卜、黄瓜削皮，切条，备用。
2.锅里烧水，把胡萝卜，黄瓜下水煮一会，因为胡萝卜比较硬，然后再下面条。最好不要搅拌，要不然出锅面条和胡萝卜、黄瓜会混一起。
3.趁着锅里下着面，另一边可以开始做蛋饼了。鸡蛋打散，把蛋液倒入不粘锅内，小火，摊成蛋饼即可。
4.蛋饼用模具压出花，其余的切成条状备用。
5.面煮好以后捞出，过凉开水，装碗。鸽子汤加热后倒入。
红鸽子砂锅面的做法
食材用料鸽子汤适量 面条适量 青菜3颗 西红柿1个 盐少许
鸽子汤煮面的做法
1.将鸽子汤倒入锅内
2.加西红柿、青菜
3.烧开后加入面条
4.加少许盐，煮熟即可
5.一道适合产后4天食用的月子餐就做好了
砂锅红枣炖全鸽的做法 1. 食材新鲜，对一道好汤要求非常严格。煲汤前挑一只鲜活鸽子，要注重鸽子的精神头和毛发的光顺。 2. 鸽子的血是不用放出来的，杀完鸽子一般身成赤红色。鲜鸽色彩通红，鸽肉白净！ 3. 鸽子洗干净以后，要注意把腹部、脖子部位多余的脂肪人工去除，以达到清炖的效果！ 4. 过水，这一步主要是煮出血沫和去除腥气。 5. 放入电智能砂锅，每只鸽子需要1500ml，5升的紫砂锅最多放3只鸽子。 6. 设定时长武火两个小时，炖出乳鸽的蛋白质，使鸽子的营养完全释放在紫砂锅里。 7. 转文火一小时，放入、红枣、枸杞、等辅料。 8. 原汁原味紫砂锅鸽子汤炖出。汤水轻盈爽口，食材入口即化，醇香无比！
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