花胶可是一个好东西,不少人对于花胶都是极为喜爱的,因为花胶的营养价值高,那可是其他的食材怎么也超越不了的。就是因为花胶的高营养,在女人怀孕的时候,家人就会买上一些花胶,为孕妈们补补身子!不过,花胶买是买回来了,买回来之后要怎么做才最适合孕妇吃呢?为大家介绍一下孕妇吃花胶的做法!
食材:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许
做法:
1、花胶预先用温水浸泡一小时,鸡肉用水清洗,所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。
2、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可,香菇去蒂,洗净。姜洗净,切片。
3、把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。
以上为大家介绍的是花胶鸡汤的做法,大家都知道鸡汤对于孕妇来说,是滋补佳品,而将花胶放入鸡汤里一起烹饪,那滋补效果就翻倍了!还不知道怎么做孕妇花胶食谱的朋友们,赶紧收藏一下吧!
孕晚期花胶汤怎样做?
食材主料
花胶
60克老母鸡
500克辅料盐
适量沙参
适量淮山
适量芡实
适量新会陈皮
适量姜片
适量料酒
适量 步骤1.花胶提前泡软一下;
2.锅里放适量清水,料酒和姜片,下花胶过一下水去腥味;
3.然后捞起过凉水,用厨房剪剪适量大小;
4.锅里重新放水,冷水下鸡块和姜片焯血水,然后过清水洗净,沥干备用;
5.把沙参,淮山,芡实,新皮等过清水洗一下 ;
6.然后把所有食材都放砂锅,一次性加入约1.5L的水,视人数而定;
7.大火煮开后开盖再煮5分钟,然后盖好盖子转小火煲约2小时,食用前加盐调味即可!
小贴士花胶可以一开始就下,这样出来的汤比较浓稠,冬天放到第二夜都会象果冻一样的;如果喜欢吃爽口一点的花胶,可以在汤煲好半小时前再下花胶的作用与功效是非常多的,因其中含有丰富的胶原蛋白而受到广大女性朋友们的欢迎与青睐,很多女性朋友们都喜欢用花胶来熬汤喝,这样不仅能够补充人体所需要的各种营养元素,对于胶原蛋白的补充也是极好的。尤其是对于处在孕期的孕妈们来说,可谓是孕期食谱的上佳选择。下面,妈网百科就为大家介绍几种关于孕妇花胶汤的一些做法!
花胶煲鸡汤
材料:花胶,鸡块,姜片
做法:
1、花胶洗净用冷水浸泡一晚;
2、切净鸡块,泡好的花胶,姜片;
3、冷水下电紫砂锅,大火2小时;
4、煲好了的汤呈奶白色,上面浮起来的是鸡皮和鸡油。
花胶汤
材料:猪蹄膀1块,约200克,花胶50克,干玉竹25可,干淮山10克,干枸杞10克,干桂圆肉10克,净化水2000毫升,盐适量,鸡精适量
做法:
1、将猪蹄膀在开水里煮2分钟,捞出,洗净血污;
2、将药料用水洗净,沥出;
3、把猪蹄膀,花胶,玉竹,淮山,枸杞,放入大汤锅里,加水,盖上,用中火煮开。将火调小,继续煮1小时30分钟;加桂圆肉,再煮30分钟即好;
4、饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食,药料弃掉。
青木瓜椰子煲花胶汤
材料:青木瓜,老椰子,花胶
做法:
1、青木瓜一个,洗净去皮切小块;
2、老椰子去硬壳,里面的椰汁一起放到锅里煲汤;
3、再把外面一层黑色的用小刀削去,留下椰肉切小块;
4、高压锅里加水,放入花胶,放入青木瓜;
5、再放入椰肉,高压锅大火上气后转小火煲40分钟即可。
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