辣子炒肉怎么做？

辣子炒肉家常做法如下：

1、五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会。

2、准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。

3、起油锅，下五花肉煸香并出出油。

4、炒好的'五花肉盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

5、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

辣子酱肉做法和配方 辣子酱肉怎么做

辣子炒肉家常做法如下：

1、五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会。

2、准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。

3、起油锅，下五花肉煸香并出出油。

4、炒好的'五花肉盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

5、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

辣椒夹肉怎么做如何做好吃

1、食材：新鲜红辣椒200g、鲜肉200g、豆瓣酱1瓶、葱花适量、大蒜适量、花生适量、芝麻适量、老姜适量、白糖适量、鸡精适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、醋适量。

2、将新鲜的猪瘦肉切成小丝，加植物油少量，食盐少许，搅拌，腌制备用。

3、将新鲜红辣椒洗净，去掉蒂把，剁碎备用！

4、将葱姜蒜切碎备用！

5、将准备好的花生和芝麻炒熟，放在盆子中冷却。

6、将熟的花生和芝麻分别放入布袋中用擀面杖压碎成碎片状。

7、将炒锅烧热放入食用油烧热放入肉馅炒变色，顺着锅边淋少许料酒炒匀去除肉腥味。

8、然后放入葱姜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味。

9、倒入绞碎的红辣椒搅匀，开锅后改小火，然后放入醋少量。

10、当锅里的酱变得浓稠，再放入盐和白糖搅匀后关火。

11、放入擀碎的熟花生和芝麻拌匀，辣椒酱就做好了，趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中盖上盖子，凉后放入冰箱保存。

辣椒灌肉的做法步骤

1. 肉、小葱、姜、全跺末、放生粉、鸡蛋、适量盐、一点鸡精提鲜。用筷子搅拌均匀。

2. 辣椒给辣子去光洗净，肉末拌好。

3. 把肉用筷子一点点灌入辣椒内。

4. 锅预热，放油，油要多点。

5. 把灌好肉的辣椒过油炸熟，辣椒变色，6分钟就好了，我这自己家种的辣椒，不大，根据大小，自己把握时间。

6. 出锅

7. 青红椒大蒜切碎

8. 摆盘放入切好的配料，淋上两小勺生抽和一小勺香油。成品。

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