主料
普通面粉500g 酵母5g
白糖10g 温水200ml
花生油70g
手工白皮饼的做法步骤
手工白皮饼的做法图解11. 温水在下面，所有配料加入面包机，选择和面发酵程序，需要1个半小时。
手工白皮饼的做法图解22. 面要软一点，这是发好以后的样子。
手工白皮饼的做法图解33. 切成剂子，擀成圆饼。
手工白皮饼的做法图解44. 大大小小一共9个。
手工白皮饼的做法图解55. 放入烤箱里再发酵20分钟。为防面饼干燥，烤盘下放碟热水。
手工白皮饼的做法图解66. 二次发好后，开始烙了。我还是选择用传统厚底饼锅。文火慢烙。
手工白皮饼的做法图解77. 及时翻面，喷喷香。
手工白皮饼的做法图解88. 下次还是要再擀的厚一点儿，会更好吃！
白皮烙饼怎么做又软又好吃窍门
1、粉里加泡打粉，盐，糖，用手拌匀；
2、用热水和成光滑的面团，盖布醒15分钟；
3、醒好的面团取出，抹上手粉，揉几下，和面的时候尽量和软点，这样饼的内部组织松软。
4、把饼擀成你将要放入的锅具的大小，想吃酥脆的，可以擀的更薄，那就得多烙几次。
5、直接放锅里，不用油，盖盖醒15分钟即可。
白皮饼的用料
水油皮 中粉 263克油 96克糖 44克水 101克油酥 低粉 241克芋泥馅 888克水油皮：油酥：芋泥 21:14:37克（24块）
白皮饼的做法步骤
步骤 1
芋削皮蒸熟，捣碎加入适量的糖和油做好芋泥馅备用（不懂详见我菜谱芋泥馅的做法）。
步骤 2
按水油皮和油酥的配比搅拌均匀做饼皮，然后按照比例分别称好两种饼皮。
步骤 3
把称好的油酥包到水油皮里，然后擀皮擀成这样再醒一下再第二次擀。
步骤 4
这是擀第二次后的样子。也要醒一下才能用。擀皮要从卷的那里压下去擀。
步骤 5
这是包好的白皮饼的样子。
步骤 6
这是擀皮，包饼的过程
步骤 7
烤箱180度预热5分钟，然后按170度18分钟设置烤，最后再点上一点红。
以上就是关于白皮饼的做法，白皮饼怎么做好吃，白皮饼的家常全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
