食材
主料：银针鱼干300克
辅料：油、白糖、花椒粉、酱油、醋、料酒、葱、姜、蒜、干红辣椒、鸡精适量
香辣银针鱼干做法
银针鱼干洗净去掉杂质和细沙
葱姜蒜切片，干红辣椒切丝
热油锅放入葱姜蒜和辣椒丝炒香
放入银针鱼翻炒
倒入料酒、白醋、酱油、放入白糖、花椒粉炒匀
大火继续翻炒片刻
最后调入鸡精即可
香辣银针鱼干的做法，香辣银针鱼干怎么做好吃
1.葱切末，蒜切片，姜切片，干辣椒适量
2.银针鱼干洗净备用
3.热锅热油，放入适量的花椒粒煸香
4.将花椒粒拣出，放入葱姜蒜、干辣椒爆香
5.放入鱼干翻炒
6.倒入适量料酒去腥
7.倒入酱油炒匀
8.放一勺白糖炒匀
9.再放入白醋翻炒
10.最后放入少许味精调味即可出锅
食材
主料
银针鱼干
300g
辅料
油
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
1.银针鱼干洗净去掉杂质和细沙
2.葱姜蒜切片，干红辣椒切丝
3.热油锅放入葱姜蒜和辣椒丝炒香
4.放入银针鱼翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.倒入适量料酒炒匀
7.放入适量白糖炒匀
8.倒入适量白醋炒匀
9.淋入适量酱油炒匀
10.大火继续翻炒片刻
11.最后调入鸡精即可
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