杏果脯怎么制作方法
杏果脯怎么制作方法，日常生活中，很多人平时都喜欢吃果脯，果脯的种类是非常多的，果脯在平时都是很受欢迎的。而杏子是很常见的一种水果也是可以做果脯的。以下分享杏果脯怎么制作方法？
杏果脯怎么制作方法1杏果脯的制作方法
第一步先把杏掰开去核。
第二部，把掰开的杏瓣，一层一层的摆放摆一层撒一层白糖，喜欢吃甜的就多撒些糖，喜欢酸甜口味的可以少撒点，这个依据个人喜好添加白糖。
第三步把撒好糖的杏瓣腌制6小时以上，我这是腌了8小时，出了这么多汁。
第四步先把锅底烧热，再把腌好的杏瓣带汁液一起倒进锅内，盖上锅盖熬两分钟关火。
这就是熬出来的杏瓣，带汁液一起倒进干净无水的盆里晾凉后放进冰箱冷藏室，冷藏24小时。
24小时冷藏后的杏瓣吸收大量糖汁变得黏稠，冰箱里取出后一个个摆到晒网上，暴晒三天。
晒一天的样子
晒两天的样子
晒三天的样子
晒四天的样子
杏脯成品，成功的喜悦，完美的作品。亲们，动手做吧！学会制作，年年有新鲜的杏脯吃，OK
杏果脯怎么制作方法2
杏子怎样做果脯?
材料：杏子2斤、白糖适量、柠檬汁适量
1、将新鲜的杏子冲洗干净。
2、放入淡盐水中浸泡30分钟，捞出沥干水分。
3、将杏子一分为二，去除杏核。
4、不锈钢锅中加入水(水量以没过杏子2/3为准)，放入1/3的白糖，搅拌均匀，加热冒泡时，倒入掰好的杏肉。
5、一边煮一边翻拌，2分钟后，加入柠檬汁，继续煮，加入剩下的糖粉，糖粉根据个人口味酌情加入。看到杏子已经透亮时，捞出，沥干汁水。
6、烤箱100度预热，烤盘中铺锡纸。
7、将沥干水分的果肉摆入烤盘，开始烤制，烤制时间两小时或更长。
8、烤的过程中，随时观察，并注意翻面，如果水分还未撤干，可以继续烘烤。
小贴士：
1、烘烤过程中为了成品杏果脯的的口感以及色泽，切记温度一定不能过高。
2、果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品。
3、果脯有的含盐分较高、有的.含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择。
4、一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。
吃果脯有什么好处
果脯、蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。特别是杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具有健脾消食生津止渴，去冷热毒之功效。
杏果脯怎么制作方法3杏脯的营养价值
杏脯是将杏去核、晒干后制成的。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
杏脯的功效与作用
杏脯味甜、质软，性热，具有活血补气、增加热量的作用。
1、促进肠胃消化功能。杏脯中含有丰富的纤维素，对于改善肠道运动缓慢具有很好的作用
2、调节血压。杏脯中含有丰富的钾元素，可以有效的调节人体的血压。
3、保护视力。杏脯中还含有大量的维生素A，可以防止夜盲症和视力减退。
杏脯的制作方法
所需要用到的原材料：
鲜杏、白糖、食盐、柠檬酸适量
具体的制作步骤:
1、选择原料：选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱满、风味正常、无霉烂虫害和机械损伤的八成熟果实为原料。
2、切半去核：将选好的杏洗净后，用小刀沿果缝处对切成半，挖去果核。对切成半的杏称为杏碗。
3、浸泡护色：将杏碗立即放在1%~2%的食盐溶液中护色，使用前捞出控于水分。食盐溶液中放0.2%柠檬酸，护色效果更好。
4、糖煮糖渍：由于杏水分较多，细胞壁薄且组织细密，煮制时，糖液难于渗入果实内，故需采用多次浸煮法。
5、烘制整形。将杏碗捞出，控净表面糖液，碗心向上均匀地摆放在烤盘中，送入烘房内，60—65℃烘烤36小时至果肉不粘手，有弹性时取出，用手捏成扁圆形的杏脯即为成品。
6、均湿保藏：把捏好的杏脯堆积在一起均湿一下，使杏脯干湿均匀。
杏脯的做法大全
1、培根杏脯卷
材料：
培根和杏脯各适量
做法：
(1)准备好原材料
(2)将每片培根卷上一块杏脯
(3)用牙签将培根和杏脯固定住
(4) 烤盘底部刷少许油，将培根均匀的铺上
(5)上下火180度烤15分钟左右即可。
2、杏脯饼干
材料：
杏脯半杯、低筋面粉2杯、黄油1杯、糖粉3/4杯、盐1/2汤匙、香草精1汤匙
做法：
(1)将黄油放入碗中，室温软化，加入糖粉搅打均匀
(2)加入香草精、低筋面粉、切碎了的杏脯搅拌
(3)放入冰箱中冷藏一晚上，取出后倒入模具中，放入烤箱烘烤即可。
3、芝士焗饭
材料：
洋葱半个、火腿肠1根、鸡蛋2个、杏脯30克、剩米饭1碗、芝士片2片，食盐、五香粉、料酒、食用油、葱、蒜各适量
做法：
(1)葱、蒜、杏脯、火腿肠切丁，洋葱切丝，鸡蛋磕入碗内，加入盐、五香粉、料酒打散
(2)锅中放少量的油，待油热后倒入鸡蛋液翻炒盛出，再依次下葱蒜、洋葱、火腿翻炒
(3)加入米饭和杏脯下锅炒匀
(4)将炒饭倒入焗饭碗并压实，取两片芝士片盖在饭上
(5)烤箱设置180度，预热10分钟，然后将焗饭碗放置在中层，设置180度烤15分钟即可。
杏脯的食用方法
可以作为零食直接食用，也可以加入到菜肴、点心中。
杏脯的食用禁忌
杏脯中的糖分、食盐、食品添加剂比较多，不要多吃，尤其是糖尿病患者、产妇、幼儿等不要吃杏脯。
小食品杏肉做法？
杏干的家常制作方法如下：
1、准备一些新鲜的杏子。
2、摘下来的新鲜杏子，放入清水里清洗干净，然后沥干水分。
3、把杏子掰开2瓣，把杏核去掉，杏肉摆放在篦子上面。
4、放在太阳底下暴晒，直到杏干暴晒成杏干，颜色变成深褐色即可。
如何做，家常阳高杏脯的做法大全视频
用料
杏 1000g
白糖 300g–400g(我用了300g)
清水 200g
柠檬汁(可不放) 10g–20g
杏脯(杏肉)的做法
准备材料(若是加柠檬汁就提前备好)～
杏洗净去核对半切开装盆备用～
锅内倒入清水，先放入一半白糖～
大火煮开至白糖融化～
倒入所有杏，翻拌均匀～
挤入柠檬汁(可不加)，转小火先煮10分钟～
再倒入剩余的一半白糖～
轻轻推动翻匀(不要将杏弄碎)～
继续小火煮15–20分钟～
煮至杏变软烂即可～
窗台上铺好保鲜膜，用小铲子将杏一个个捡入铺好，晾至2–3天，一定要有光照和通风处(只有通风没有光照，晒好的杏脯颜色发深不靓丽)中间翻一次面，晾至表面干质粘手即可～
⭐(可以用各种容器，最好是席子晾晒网放在室外晾至时间会更快，上面可盖一层纱网防止蝇虫，晾至程度随个人喜欢，喜欢干一些就多晒一天，湿一些就少晒哈)～
锅内收集的浓缩糖杏汁～
这是晾晒第二天的杏肉～
晾晒第三天哒，我觉得刚刚好～
杏脯(杏肉)就做好啦，酸酸甜甜好好吃～
装入保鲜罐中，放冰箱冷藏～
好吃的。
主料
成熟水杏随意绵白糖500g（实际没用那么多）
食盐一汤匙
自制杏脯的做法步骤
1. 杏买来清水冲洗一下 放入稀释好的盐水中浸泡一小时
2. 泡好控干水分
3. 放入透气的容器里晾干水分 掰开取出杏核
4. 放入一个干净的无水 无油的容器里（一层杏 一层糖）腌制大约一个小时糖基本都融化了
5. 找个透气孔的容器把腌制好的杏摆入容器（记得找个纱布或任何透气性好的布盖在上面 防止飞虫）放在太阳下晾晒
6. 一般天好的情况三天就可以了（摸着表面不粘手 手感有点硬就可以了 喜欢有嚼劲的 可以晒的再干点）
7. 晒好收入容器 放入冰箱冷藏 酸酸甜甜的
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