柞水旅游景点有牛背梁、柞水溶洞、凤凰古镇、秦楚古道等。
牛背梁国家森林公园位于秦岭南坡的柞水县营盘镇，海拔1000—2802米，总面积2123公顷，距西安42公里，秦岭长隧穿腹而过，S102省道直达公园门口。茂密的原始森林，清幽的潭溪瀑布，独特的峡谷风光，罕见的石林景观，以及秦岭冷杉、杜鹃林带。
柞水溶洞位于商洛柞水县石瓮镇，地处秦岭南麓，有大小溶洞108个，是我国北方最大的溶洞群落，目前已开发出了以三洞一台为主景的风景游览区，即佛爷洞、天洞、风洞和对峰台。佛爷洞洞内有两尊高大的佛像，洞内全长900余米，分上、中、下三层。天洞因洞口直入云霄而得名，洞内钟乳玲珑剔透。
柞水美食
芋糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食，是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎，则成为洋芋糍粑，口感细而绵软。食用时有多种方式：将糍粑切块放入酸菜汤内煮，再浇上辣椒油，色鲜味美。
柞水搅团是陕西省商洛市柞水县的特色小吃，柞水搅团所用面粉必须是粗粮，将包谷面均匀地搅拌于滚开的锅中，边撒面粉边搅拌。直到把面搅作一团，将做熟的搅团用勺子盛在碗里，浇以热汤酸菜，即可食用。
百度百科—柞水
柞水的旅游景点有哪些
1、柞水峡谷漂流
2、柞水老林漂流
3、秦楚古道
4、天佛洞
5、牛背梁国家森林公园
秦楚古道：位于秦岭南麓柞水县，曾为长安通往金州（安康）的交通要道和枢纽，素有“秦楚咽喉”，“终南首邑”之称。解放后，随着沣峪沟102省道的开通，这一古道渐渐被历史遗忘。据《柞水县志》载，该道始建于南北朝保定二年（562），道宽2.5公尺，是由秦入楚的咽喉要道，也是古代兵家的必争之地。50年代初曾经复修过两次定名为“西康驮运路”，又称“义谷道”。
天佛洞：是柞水溶洞国家地质公园的核心区，由天洞和佛洞连接而成。游程接近2公里。洞内的钟乳石千姿百态，堪与瑶林仙境媲美；洞外青峰浴水，可与桂林山水争奇。天佛洞座落在柞水溶洞国家地质公园的中心，位于海拔805米的呼应山腰。天佛洞的山门，是一幢重檐仿古建筑。门柱楹联“云绕青山山映水，树隐幽洞洞含天”。横额“北国奇观”。
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