烩土豆做法一，
材料
"土豆 5个","洋葱 1个","牛奶 700ml","RICOS浓缩车打芝士酱 200g","油 60ml","面粉 3汤匙","胡椒粉 适量","食盐 适量",
做法
1:预热烤箱到160度。土豆切片。
2:洋葱切碎。
3:放在锅里，加入足够的水来覆盖土豆，然后加入切碎的洋葱。煮土豆和洋葱，直到土豆变软。然后沥干水备用。
4:放油在锅里，加入面粉，盐和胡椒粉，煮至焦黄。加入牛奶煮至略变稠。
5:在土豆洋葱中倒入煮好的酱汁，搅拌均匀。
6:然后倒入烤碗中再铺上芝士酱，放入烤箱160度烤15分钟即可。
小诀窍
1.准备时间：20分钟，制作时间：25分钟，份量：4人份。
2.喜欢吃肉的亲们可以加入适量的培根碎，火腿碎。
3.除了加入洋葱还可以加入你喜爱的蔬菜哦，例如番茄，西葫芦等。
做法二，法式烩土豆
材料
主料：土豆500克，洋葱40克，黄油25克，蒜少许，浓蔬菜汤125克，香叶2片，盐胡椒面，植物油，白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许
做法
1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。
炖肉烩土豆是怎么做的
主料： 土豆 500克 洋葱 40克
辅料： 芹菜 30克
调料： 酱油 25克 大蒜 10克 香叶 2克 盐 3克 胡椒粉 2克 植物油 40克 白葡萄酒 10克 各适量
洋葱烩土豆的做法：
1. 土豆用水洗净，去皮后切成丁；
2. 洋葱去皮切碎；
3. 蒜去皮拍碎；
4. 芹菜摘去叶，留梗切碎末；
5. 用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把蒜下入，炒至洋葱呈透明，加入土豆丁；
6. 炒到全部挂上油后，加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀；
7. 用小火煮约45分钟，并不停搅拌，勿使其煳底；
8. 煮至土豆熟时，再放些植物油和酒，混合好，装盘时撒上一些芹菜末即可。
东北烩土豆的做法
前言
这道菜很适合爱吃肉，又要控制食肉量的食客。土豆用炖肉的汤烩熟后的味道很好，可以多吃些，吃少量的肉，既饱口福，又没有摄入过量的脂肪。再搭配个鸡蛋，营养也很丰富了。
材料
主料：猪肉350g
、土豆350g
；
辅料：油适量、盐适量
炖肉烩土豆
1
土豆去皮洗干净切成滚刀块。
2
炖好的猪肉，卤好的鸡蛋。
3
炒锅放油加热，土豆入锅过油。
4
将炖肉汤入锅，盖上锅盖烩土豆。
大火烧开锅后，改小火。
其间要适时翻动。
5
土豆7、8分熟时，肉、鸡蛋入锅。继续烩。
6
加盐。
7
土豆熟了即可享用。
小贴士
炖肉汤里有盐的成分，因此，加盐时要把握好量。
小火烩出的土豆味道更好。
往剩菜里烩土豆应该怎么弄？
把土豆洗干净以后，给它切成块儿，把葱姜蒜辣椒准备好。好食量的五花肉锅里加上油油热以后把五花肉放进去。然后把土豆放好，把葱姜蒜，辣椒一起倒进去，放点盐。炖就可以了，熟了起锅就非常好吃。
1土豆洗净放锅里煮熟 2虾皮洗后剁成虾泥；西红柿、胡萝卜切成丁，葱切成小节 3用筷子插入土豆中试煮软的程度。尔后放于煎锅内，用竹铲把土豆切碎； 4锅内加猪油，继续切碎，一直到土豆成泥状； 5锅内加猪油，下虾泥略为煸炒后，与土豆泥翻炒均匀； 6锅内加猪油，下西红柿丁略煎，与土豆泥拌均匀，加白胡椒粉，加蘑菇精，加适量盐、葱，略略翻炒即可装盘。
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