心心相印是一道汉族名菜，属浙菜系。鲜红碧绿，咸鲜皆宜，成双成对，独特风味。主料是鹅心、对虾。
1 原料：
2 做法：
原料：
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鹅心350克、胡萝卜150克、莴笋150克、烤肉酱60克、干红辣椒10克、花椒10克、姜20克、料酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙。
做法：
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1、鹅心、胡萝卜、莴笋备好；
2、烤肉酱、干红辣椒备好；
3、胡萝卜、莴笋洗净去皮，用工具切成心形；
4、鹅心去掉油脂，用刀在鹅心顶部切花刀，然后再洗净里面的血块；
5、锅里放入姜片和花椒，烧开后放鹅心焯水2分钟；
6、捞出过凉沥干水份，放入烧烤酱腌制30分钟，干红辣椒洗净，姜切丝备好；
7、锅下油烧热，爆香干红辣椒和姜丝；
8、放入鸡心、淋入料酒翻炒；
9、倒入心形胡萝卜、莴笋；
10、放入盐、糖、鸡精翻炒片刻即可。
烛光晚餐准备什么菜
骨肉相连
骨肉相连，寓意情侣间绵绵不断，缠绵悱恻的真挚情感。
原料：鸡腿碎肉，鸡脆骨，竹签，盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉
做法：
1、先将买来的鸡肉切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。
2、将切好的鸡肉和碎骨，按照标准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
3、将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。
4、拌完料后，即可开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2个小时。
5、从冰箱中取出腌制好的肉，串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨。串起来后将形状稍作整理，尽量让好看些。
6、将肉放入烤箱或微波炉，温度控制在180度-220度之间，如果是微波炉的话调整到烧烤档位即可。
烤肉的时间一般情况是6-12分钟。注意不要烤的时间太长，以免口感太干没有肉感。
双瓜伴红豆
红豆生南国，春来发几枝； 愿君多采撷，此物最相思。人气美食为大家推荐的第二道菜名叫：双瓜伴红豆，这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬。
原料：东瓜、南瓜、红豆作法：1、先将东瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，盐，味精调好入味。2、将红豆放开水里煮透酥糯。3、将调好味的东瓜片，南瓜片上笼蒸熟4、起热油锅放入番茄沙司，炒匀后到入煮好的红豆，略翻炒几下就可以了。5、双瓜围边，红豆倒入中间，装盘即可上桌。这道菜可谓是寓意深刻，红豆代表相思，东瓜，南瓜做的心型，代表牛郎织女虽然在天上相隔各一方，但还是心心相印，携永之情不断。
鲫鱼白玉汤
鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。” 水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感，那人气美食再为大家推荐一道：鲫鱼白玉汤，这道汤寓意了情侣间水乳交融的感情。
原料：鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精做法：1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后，用盐和料酒稍腌待用。2、豆腐切成1厘米厚的块待用。3、铁锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。4、在鱼上撒上些许葱、姜后，再加入5碗左右的水。6、加盖，烧开后用猛火煲10分钟后，换小火煲40分钟。7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。纯白的豆腐，象征男女间纯洁无暇的爱情，嬉水的两条鱼，象征了男女之间的欢愉，喝这道汤，真是情趣盎然~
烛光晚餐必备意面、牛排和甜品。
1、在西餐当中，主菜固然占据主导地位，但没有合适的配菜作为搭档也难以发挥其整盘菜肴的精髓所在。如果您会做意面，而且是那种用番茄和牛肉馅儿制作的肉酱意面，如果是那就太好了，将意面作为配菜在西餐中很常见，与之配合的主菜当数牛排了。
材料：番茄酱（最好用番茄沙斯，这样的话味道不是很酸，口感不会很生硬），去皮去籽的番茄一个（切成碎），洋葱碎，和蒜末。做法：先将面条用盐水煮熟，然后放在凉水里过一下备用，取一个平底锅，热后放入油（最好是橄榄油，如果没有就用普通的炒菜用油就行），热后加入洋葱，蒜炒出香味，加入番茄酱和鲜番茄碎，小火炒制，待汤汁变浓后放入煮好的意面翻炒均匀即可。这个就是配牛排的配菜。
2、甜品：心心相印材料：奶油、草莓特点：这个甜品非常简单，草莓外形可爱，就像一颗颗红红的心。
做法：找一个漂亮的器皿，将洗净的草莓放进去。往奶油里加适量的砂糖，然后用搅拌机搅成黏稠状，没有搅拌机也可以用打蛋器打。把打好的奶油放在草莓上，做些装饰即可。
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