当然是用干的面包糠了
脆皮香蕉的做法
1.将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊
2.香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形(嫌麻烦可以直接把香蕉切成一段一段的，大小自己撑握)
3.将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊
4.用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上
5.然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠
6.拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸
7.炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油
8.趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的
香蕉没有面包糠怎么炸才好吃？
谈起香蕉苹果大伙儿一定不陌生。在水果超市，香蕉是最常见的新鲜水果影子之一，大家也经常会买回来吃。平常用火龙果来做一道菜呢，便是拔丝香蕉。尽管拔丝香蕉美味，可是很腻，由于太甜了。现在我们就为大家分享一道，更好吃的香蕉做法，脆皮香蕉脆皮香蕉是小孩子们非常喜欢吃的零食之一，表皮松脆，里面软糯，我孩子很爱吃，常常要我给他做。
香蕉这样做，容易消化又不容易容易上火，关键是简易，金黄酥脆的味儿，确保使你吃完一次还想第二次。现香蕉的营养比较丰富，每100克果仁中含蛋白质1.2克，人体脂肪0.5克，糖类与碳水化合物19.5克，膳食纤维0.9克，钙9mg，磷31mg，铁0.6mg，还富含胡罗卜素、尼克酸、维生素b3、维他命C、维生素及多种多样的营养元素钾等。
香蕉含钠量低，且不包含碳水化合物，吃完既可以提供身体多种营养元素，又不容易让人变胖。因而，常吃香蕉不但有利于人的大脑，防范神经系统疲惫，也有止咳润肺、防止便秘的效果。玉米粉、椰丝、小麦面粉、发酵粉混和，搅拌均匀。香蕉正中间刨开按段，裹上面浆预留。这一步留意二点，第一点：要选烂熟的甜蕉，不然炸出来会酸酸的；第二点：切的样子随自己喜欢，可是不要太厚。最终裹上一层香炸粉，一定要给它夯实，
要不然炸的情况下就没了。锅中温度六成热，把香蕉苹果放到锅中，全过程用慢火炸。炸得外皮金黄酥脆就可以了。最终上洒细砂糖。这道脆皮香蕉就搞好了。脆皮香蕉 其色泽金黄，外脆里嫩，香甜香醇，美味可口，营养成分比较丰富的一道甜品店。而香蕉苹果 淀粉质丰富多彩是十分有利的新鲜水果。味辛寒性，可清热解毒润肠通便，促进肠胃蠕动，但脾胃虚胃脘痛者却不可以。最适合躁热人员享受。
没有面包糠怎么炸香蕉
主料：香蕉100g。
辅料：油适量、糖适量、面粉适量、鸡蛋2个。
1、鸡蛋两个加适量糖。
2、加入适量水和面粉和成糊。
3、香蕉去皮。
4、掰成块备用。
5、把香蕉倒入蛋糊中。
6、炸锅内放油烧热后，放入粘买蛋糊的香蕉不动。
7、炸到外表发黄。
8、装盘即可。
烤脆皮香蕉做法
无油无面包糠极简健康炸香蕉的做法
打一个鸡蛋，鸡蛋打匀，放入一点点生粉或者红薯粉或者玉米粉，用量就控制在搅匀之后看鸡蛋里看不出有生粉的程度即可。
把香蕉切或者用手掰成小段，放入鸡蛋液中裹匀。
空气炸锅预热5分钟，把香蕉段放入，定10分钟。第5分钟的时候打开炸锅，把里面的香蕉段拿出来重新裹一遍蛋液，再放回去继续5分钟。也就是说一共烤了10分钟，出锅！
脆皮香蕉的步骤：
第一步：超市买来的香蕉一把。剥去外皮，切掉香蕉的两头，然后把香蕉切成两到三段。
准备一个小盆，抓两把玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉，尽量的裹匀一点。
盆里打入两个鸡蛋，用筷子快速打散搅散。
第二步：裹粉，裹糠。
再准备一个小盆，倒入面包糠，夹起香蕉，蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠。
用这个步骤，依次把所有的香蕉都这样操作一遍。
裹好以后，摆放在盘中。
第三步：把香蕉过油炸一下。
下面， 我们要过油炸一下香蕉，炸香蕉之前把锅烧干，不要有水，把锅烧热以后，倒入植物油，慢慢的加热至微冒青烟，放入香蕉，油面翻滚起泡以后。
这个时候，温度不要太高，保持中火，转动炒锅，使香蕉均匀受热，免得粘在锅底。
香蕉变成金黄色，外皮焦脆就可以捞出控油。
香蕉控干油以后，我们把香蕉摆盘。最后挤上沙拉酱，没有沙拉酱的撒上点白砂糖，味道也不错。找点不一样颜色的食材来点缀。自己吃也可以不点缀，还是趁热更好吃。
好了，这盘脆皮香蕉做好了，是不是看着就好吃，家里有小朋友的赶快试试吧。
香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经； 具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效，可以安神助睡眠，保持心情愉悦。
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