熬绿豆粥的做法:
步骤一:取适量的绿豆放在大碗里,倒入清水淘洗2-3遍,最后控干水分。
步骤二:烧一壶开水,倒入绿豆内,浸泡10-15分钟,捞出绿豆控水备用。
步骤三:把绿豆放在保鲜袋中,放入冰箱冷冻2个小时,就可以取出了。
步骤四:干净的炖锅,放入绿豆,倒入适量的清水,大火煮开,继续煮10分钟左右,绿豆就开花变熟了。
熬绿豆稀饭的正确方法
绿豆稀饭的家常做法
绿豆稀饭就是用绿豆和大米做成的稀饭,在夏天很多人都非常喜欢吃这种稀饭,因为那时候喝会比较凉爽,平时喝可以消暑止渴、利尿下气,在食物或药物中毒后喝还能起到排清体内毒素的作用。到了夏天,一般很多的家庭都是喜欢喝绿豆稀饭的,绿豆稀饭能够很好的解暑,这是大家都知道的一些常识吧,绿豆能够很好的解暑止渴,还能够很好的养胃,在夏天它也是一种特别好的解暑剂了,可是大家了解绿豆稀饭的做法吧,怎么样才能够做出很好喝的绿豆粥来呢。
一、绿豆稀饭的'材料
大米80克,糯米80克,绿豆120克。
二、绿豆稀饭的做法
1、绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时,备好糯米、大米。
2、绿豆入锅煮,煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。
3、煮至绿豆饱满,糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮,边煮边搅动,以防粘锅。
4、煮至食材熟,饭粘稠,关火10分钟后即可盛出享用。
三、绿豆稀饭的的功效
1、绿豆含有丰富的优质蛋白,适量吃绿豆可以补充优质蛋白,提高身体免疫力,增强自身抵抗力,减轻身体疲劳感。
2、绿豆含有丰富的磷,适量吃绿豆可以补充磷,促进神经的兴奋,补充精力,保持活力,增进食欲,改善胃口。
3、绿豆含有丰富的膳食纤维,适量吃绿豆可以补充膳食纤维,滋润肠胃,可以促进排便排毒,改善便秘症状。
4、绿豆有利于排尿祛湿,适量吃绿豆可以促进排尿祛湿,减轻身材的水肿现象。
5、绿豆含有丰富的钾元素,适量吃绿豆可以补充钾元素,可以维持身体基础代谢率,还可以明目。
6、绿豆含有丰富的钙物质,适量吃绿豆可以补充钙物质,还可保护骨骼的健康。
熬绿豆稀饭的方法一
绿豆冲洗干净,取一只碗添加适量的水把绿豆放进来浸泡2小时左右。
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准备的食材,把大米用水冲洗干净备用。
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锅里添加适量的水,把绿豆放进来。
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等水漫漫烧开就可以放入大米,糯米一起下锅煮。
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大火煮开后用勺撇去浮上来的沫。
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煮开后要用勺子不停地搅动,以免粘锅。
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撇去浮沫后转中小火煮20分钟左右就可以啦。要看稀饭煮没煮好。首先要看绿豆,常说的要等绿豆开花和稀饭煮至粘稠就可以。然后用碗盛好就可以开吃啦!
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有了可口的稀饭,再配上一碟小菜,这才是美味至极啊!
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绿豆稀饭的做法二
1将绿豆、大米、小米拣净砂子、杂物。
2点火上锅加入适量的水。
3淘洗干净备用。
4倒入绿豆大米小米用大火煮至绿豆皮裂开,用小漏勺把浮起的豆皮捞出。
5待绿豆煮至开花时,大火改用小火焖煮,直到米烂汤稠、豆米均匀即成。
小贴士
1.稀饭要煮至绿豆开花、小米酥烂、汤浓稠时为宜。 2.煮前还是把绿豆用水浸泡一下的好,这样可以使绿豆尽快煮烂,也可以把洗干净了的绿豆先放进炒锅里炒一下再煮,效果也很好。当然你也可以不浸泡,但煮的时间会稍微长一些。
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