腊肉茄子煲的做法
食材
腊肉 一块
茄子 一个
海天蚝油，味极鲜 适量
葱，蒜，红椒 适量
方法/步骤
1把准备好的腊肉清洗干净，然后把它切成片。
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2然后把茄子洗干净把皮刮掉，切成长条块状。把葱切成段，蒜切成片，把红椒也切成段，放到一边备用。
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3把砂锅用小火烧着之后倒入少量的食用油，然后把腊肉放进去。把腊肉用小火煎出油。
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4腊肉里面的油充分的煎出来之后，再放入葱蒜红椒爆出香味。然后把茄子放进去，盖上锅盖。
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5把茄子焖至变软。
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6打开锅盖，倒入少量的味，极鲜提味。再倒入少量的蚝油，盖上锅盖煮几分钟。
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7在关火之前撒上葱花就可以了。出锅可以吃了。
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茄子土豆烧腊肉的做法，茄子土豆烧腊肉怎么做
将茄子洗净去蒂，切块备用
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将腊肉煮熟后，切片备用
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将辅料切好备用
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锅里放入适量的油，放入腊肉翻炒均匀
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再放入茄子块，翻炒均匀，烧熟后加入生抽鸡精调味即可出锅，
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一份美味的茄子腊肉就做好啦
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主料
土豆
1个
圆茄子
1个
腊肉
100克
辅料
辣椒
2支
步骤
1.首先茄子切滚刀
2.土豆也切滚刀，腊肉，辣椒事先切好备用。
3.放油下腊肉接着放上螺丝椒，拌炒放盐，起锅放碗里备用。
4.下油茄子中火煎微黄，起锅备用。
5.少许油，下土豆微煎一下，之后与茄子一起拌炒。之后放开水焖1分钟，放些许盐。
6.最重要的一步，把炒好的腊肉一起拌炒，放生抽，鸡精。起锅。一道美味的茄子土豆烧腊肉就做好了。
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