芝士土豆泥的做法
芝士土豆泥
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芝士土豆泥是最常见的婴儿食谱之一，那么芝士土豆泥怎么做呢？芝士土豆泥的做法有很多种，在这里介绍最常用的芝士土豆泥做法，详细的做法如下:
原料：土豆3个、芝士（就是奶酪，超市有卖那种片装的）、鸡胸肉2两（猪肉也行，我个人认为鸡肉较嫩些）、蒜蓉少许。
做法：1、鸡肉先加调味料：盐、酱油、糖、生粉、油、黄酒腌一会。
2、土豆用水煮烂后拿起放大碗里扒皮再用勺子压成蓉。
3、锅加热下油（最好是牛油，超市也有卖）下蒜蓉爆香，下鸡内炒到七成熟起锅。
4、原锅不洗（如锅粘太多焦糊就要洗），如还有油不用再加，直接下土豆泥炒一下，加开水再把芝士放进下搅匀煮开。
5、鸡肉放进土豆泥中，煮开后试试够不够咸，不够再加少许盐。起锅！
芝士土豆泥家常做法，正宗芝士土豆泥怎么做
1、做法一：
材料：土豆1个、马苏里拉奶酪50g、洋葱、胡萝卜、肉末、青红椒、黑胡椒、食盐、黄油。
将土豆切成小块放进锅里蒸熟。
将洋葱、胡萝卜切成小小的丁状，肉剁成肉末状。
热锅，放进黄油，融化后放进洋葱、胡萝卜和肉末，炒熟后倒进蒸熟的土豆上，撒上黑胡椒和食盐，等到不烫手的时候带上手套，将所有的食材都搅合到一起。
将奶酪扑在土豆泥上，上面放上青红椒末。
放进微波炉，叮上3—5分钟即可。
2、做法二：
材料：土豆1个、胡萝卜、培根、洋葱、马苏里拉奶酪、番茄酱、黄油、胡椒粉、黑胡椒。
将土豆切成小块，蒸熟，然后捣烂。
将洋葱、胡萝卜切丁，热锅后，放进黄油，将洋葱丁和胡萝卜丁倒进锅中翻炒。
将培根放进锅里一起翻炒，炒到培根的边缘出现的焦焦的感觉。
倒入番茄酱，撒上食盐和黑胡椒粉，一起炒匀。
将奶酪切丝，把土豆泥装进烤碗，倒上洋葱、胡萝卜和培根，上面铺上芝士。
放进烤箱，20度，是放上层烤十分钟，看到奶酪变软融化就可以了。
3、做法三：
材料：土豆1个、马苏里拉奶酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、青红椒若干（点缀用）、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克。
将土豆去皮切小片，装入碗中
盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头。或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了
将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
炒锅烧热，放入黄油
融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟。
将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中。
待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥。
将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末。
入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火。如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头。
芝士土豆泥
主料
土豆 胡萝卜 白洋葱 黄油 马苏里拉芝士
辅料
黑胡椒适量 盐适量
芝士土豆泥的做法步骤
1. 土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。
2. 土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子。
3. 白洋葱和胡萝卜适量切碎末。
4. 锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以。
5. 下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出。
6. 土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐和黑胡椒调味，并拌匀。
7. 表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热200℃，马苏里拉芝士融化变金黄即可~
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