木桶蒸饭具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:糯米 400g、清水 适量、木桶 一个
1、首先把准备好的糯米放入水中浸泡8小时。
2、然后把木桶清洗干净,晾干。
3、木桶内放块纱布,倒入糯米。
4、盖上盖子,大火蒸半小时。
5、等待糯米饭半熟状态,倒入热水,盖上盖子,继续蒸20分钟。
6、时间到后就好了,盛出即可食用。
请问用大木桶蒸米饭做法
木桶饭的做法
用料:大米、开水
1、把大米放入大碗中浸泡半小时,让大米吸水膨胀,水不用太多,盖过米粒再高一点就行
2、半小时之后,米吸水后膨胀,洗干净,沥干水分就可以用了。
3、烧开一锅水,放上木桶,把泡好的米倒入木桶中,盖上盖子大火蒸十五分钟。
4、八分钟左右,打开盖子,用筷子把米粒再搅拌几下,让上下面的米粒更均匀受热。
5、事先准备好一壶开水,15分钟后,把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水,再盖上盖子浸泡5分钟。开水的量只要盖过米粒就够了。这个步骤的效果就是用热水把米粒闷到半熟的状态。
6、5分钟后,米粒吸水后便会膨胀,可以拿一两粒用手挤压看看发胀的状态,米粒外层软芯有点硬就是最佳状态了。
7、把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中,用筷子在米粒中插一些小洞。小洞的作用就是便于底下的水蒸气可以向上排出,使得米饭在密闭的木桶里更容易熟透。
8、再盖上盖子,大火转中火蒸20分钟,蒸20分钟后,把米饭搅拌松散,木香浓郁的木桶饭就做好,可以食用了。
大木桶蒸米饭做法如下:
1、将适量大米先泡四五个小时,洗净弄干;
2、大米倒入木桶,先不盖上盖子,用沸水蒸至孔隙都打通,冒出大量白汽后再盖上盖子;
3、蒸5分钟后让大米热起来,然后倒入用于回汤的可以保温的盆或锅中,倒开水至浸没过大米,盖上盖子让大米充分吸水;
4、把大米重新倒入木桶中,大火蒸二十分钟即可。
以上就是关于简单木桶蒸饭的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!