鸡腿菇是一种很常见的菌类，它的营养价值是比较高的，而且还可以有滋补的作用和效果的哦，鸡腿菇的蛋白质和钙质是比较高的，而且还可以有促进食欲的作用哦，鸡腿菇如何食用呢，来看看清炒鸡腿菇的做法。
清炒鸡腿菇：
材料：鸡腿菇300克，黄瓜一根，生抽1汤勺，盐适量，炒菜香少许，大蒜3瓣，植物油，鸡精少许。
做法：
1.鸡腿菇处理好后洗净，切2厘米的薄片，锅中添水烧开，把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用
2.热锅中倒适量植物油，待油温5成热时，放入蒜末炒香
3.炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟
4.放入黄瓜片大火翻炒5分钟，(如觉得太干可添加少许水)加入盐、鸡精出锅即可。
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。因为鸡腿菇色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，因而备受人们青睐。碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、叶酸丰富，一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血脂、低血糖患者。这些人群都是可以食用的，而且还可以有降血脂的作用，是不错的养生保健的食材类型，而且可以帮助消化和吸收的呢，是不错的增强体质的好选择。
关于清炒鸡腿菇的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，是很不错的养生之选，味道鲜美促进食欲降三高，可以养阴补脑，可以补充营养素，这样搭配是很不错的养生保健之选。
鸡腿菇怎么清炒好吃 给大家分享
鸡腿菇是非常好的一种菌类食物，吃起来的味道是非常鲜美的，而且我们还可以吃这种食物来滋补，是可以很好的补充营养物质的，而在鸡腿菇的各种的吃法中，清炒鸡腿菇就是非常好的一个吃法，吃起来对我们健康有好处，那么具体清炒鸡腿菇要如何烹饪，一起看看吧。
清炒鸡腿菇的材料
鸡腿菇、香菜、蒜、姜、葱、食用油、干辣椒、盐、白砂糖。
清炒鸡腿菇的做法
将食材准备好后，香菜切成段状备用。蒜则切成薄片，生姜切丝，干辣椒切段。切鸡腿菇的时候，可以使用滚刀切法。所有食材切好后，便可以起锅热油，油5分热的时候，将鸡腿菇倒入锅中翻炒，至到鸡腿菇开始收缩发干后，便可以出锅，将炒出来的水分倒掉。另起锅，倒入油，将干辣椒撒入，煸炒后放入姜丝、葱段、蒜片、香菜等，炒出香味后即可，注意不要大火煸炒，以免造成香菜发黑。香味出来后，倒入鸡腿菇，并放入调料翻炒均匀。
清炒鸡腿菇的食用功效
清炒鸡腿菇是大家在平时常吃的食物，吃起来对我们健康是有意义的，可以起到一个不错的滋补作用，这样对我们人体健康养生是有意义的，首先我们吃清炒鸡腿菇是可以起到养生效果的，这对我们健康是有意义的，首先清炒鸡腿菇有益脾胃，清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助消化、增加食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值，可以很好的帮助我们促进健康，同时清炒鸡腿菇中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后不会增加血液中的胆固醇含量，可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等，在平时我们就应该去吃清炒鸡腿菇。
清炒鸡腿菇是我们非常常见的吃法，这样的食物吃起来对我们健康有很大帮助，可以起到一个不错的滋补作用，同时对我们内脏健康也是有意义的，是可以很好的保护我们脾胃健康的，而且还可以吃清炒鸡腿菇来保护血管，大家不应该错过。
鸡腿菇怎么炒好吃
1、将鸡腿菇切片。
2、将蒜切片，强调一下，一定要有蒜。
3、将青椒也切片，准备开始炒了。
4、锅里放油，烧热。
5、将所有食材放进锅里，炒熟，一定要炒熟哦，多炒一会。
6、炒熟后放盐和少许酱油，装盘即可。
清炒鸡腿菇的做法，清炒鸡腿菇怎么做好吃，清炒
相信大家可能对鸡腿菇并不了解，它是我们生活中可以食用的食材，那么鸡腿菇怎么做好吃呢?为什么很多人都会喜欢吃鸡腿菇?鸡腿菇的营养价值有哪些?鸡腿菇的作用又有哪些?下面就带大家了解一下吧。
鸡腿菇怎么做好吃
一、 鸡腿蘑炒肉片
【材料】：鸡腿蘑、瘦肉、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、干贝素、水淀粉
【做法】：
1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。
2、鸡腿蘑洗干净，泡发。
3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。
4、锅热后下油。放入小许蒜末，把肉炒熟一点之后。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿蘑。待鸡腿蘑变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。
二、 鸡腿蘑炒鲜鱿
【主料】：鸡腿蘑、鲜鱿鱼
【辅料】：青红椒、豆芽菜
【调料】：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜
【烹制方法】：
1、鸡腿蘑去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分
2、将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿蘑、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。
三、 鸡腿蘑烧蹄筋
【用料】：水发猪蹄筋400克、鲜鸡腿蘑200克、蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块(拍开)、葱段各适量。
【制法】：
1. 锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤、烧沸后、加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。
2. 鸡腿蘑洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟到断生、捞出、放入清水中漂冷。
3. 锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、鸡腿蘑、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。
食材
主料
鸡腿菇
300g
辅料
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
步骤
1.准备食材。
2.切好食材。
3.热油下鸡腿菇翻炒。
4.炒干菇内水分。
5.热锅下辣椒翻炒。
6.放入鸡腿菇一同炒，放适量盐。
7.装盘咯。
小贴士
先下菇，炒干水。
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