儿童和老人，患有特定疾病或有某些生理症状的人群，不宜食用或过量食用鱼胶（花胶）。
儿童和老人吃花胶过多，消化系统可能难以吸收，此外，由于花胶中含有激素，1—8岁的小女孩若过多食用，更是容易引起性早熟。
由于花胶不只含有丰厚的胶原蛋白，同时也含较多的胆固醇，并且属于海产品，故“三高”人群不宜多吃，且在吃花胶的同时要避免饮酒，否则会产生过多的尿酸。
花胶的好处
对于不同的人群，花胶的功效略有不同。对于青少年来说，食用花胶可以促进生长发育，提高记忆力，滋养筋骨，增强体质，提高免疫力；对于成年女性，花胶富含胶原蛋白，是保持或恢复皮肤弹性的良好选择，孕妇食用更是可以滋补自身和胎儿，补而不燥；对男性而言，花胶可补肾益精，养血强身，增强体质，抗疲劳，无论是劳心工作者还是劳力者都很适宜。
人民网-儿童过量食用花胶易致性早熟
产妇可以吃鱼胶汤吗
肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶~!再者就是高血脂的人不宜吃太多鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次~!还有，当感冒，来月事的时候也不宜吃鱼胶~!再者就是小孩了，小孩是可以吃鱼胶的，每次10克，1星期2次左右，这样可以增强小孩的体质，增加抵抗力。
鱼胶是治妇女血崩、产后出血等症的特效药，对癌症的治疗有明显的辅助疗效。
具有很好的治病养生效能，有补肾、润肺、健脾、滋肝、补气、补血和抗癌等强身疗效。除了过敏的人不能吃以外，一般人都可以吃。
感冒和上火不能吃胶,补的东西它也会把火给加大,高血压,有的医生说可以吃,有的医生说不可以吃,另外,喝荼后不能马上吃胶.
鱼胶是比较大众化的补品，基本上是不管男女老少谁都可以吃的东西，特别是病人和伤者在打针吃药和术后，身体十分虚弱的时候，以及孕妇和产妇吃鱼胶效果会十分显著。因为鱼胶含有大量鱼类蛋白和鱼类脂质以及微量维生素和矿物质，有些鱼胶对补血有很显著的效果，有些鱼胶则对治疗呼吸道疾病有显著效果。鱼胶还可以跟很多中草药一起炖而不会冲突。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。如果是正在坐月子或者刚刚伤病痊愈正在恢复身体，可以每天吃一次如果是身体不太好经常生点小病或者是正处于发育期的，可以每隔三天吃一次如果只是为了维持身体健康、皮肤美容的，可以每隔一个星期吃一次。
看了上述对于什么样的人不适合吃鱼胶的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。鱼胶是个很珍贵的食品，对人们的身体具有很重要的功效和作用。但是并不是所有人都适合，所以我们要好好了解有关这方面的知识，多加利用它，为自己的身体健康提供保障。
哪些人不适合吃花胶
产妇是可以吃鱼胶的，要知道这鱼胶可是大补的食物，它能够帮助产妇补充血气以及身体所需的各种营养。而且不仅如此，长期服用鱼胶还可以帮助你姐姐保养肌肤呢。你应该知道，作为女人，在坐月子的时候身体是最虚弱的，而这个时候也是最需要进补的。如果在这段时间能够吃一点上好的鱼胶的话，那对她的身心健康都是有益处的。
鱼胶是与燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一，其主要营养成分有高级胶原蛋白、 多种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素。有促进肠胃消化吸收、促进食欲、增强体力、消除疲劳、促进生长发育、提高人体免疫力等功效。
不过要注意的是，在对鱼胶吃的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，否则对自身健康，都是有着严重损害，这个是要注意的。
肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。再者就是高血脂的人不宜吃太多鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次。还有，当感冒，来月事的时候也不宜吃鱼胶。再者就是小孩了，小孩是可以吃鱼胶的，每次10克，1星期2次左右，这样可以增强小孩的体质，增加抵抗力。
鱼胶是治妇女血崩、产后出血等症的特效药，对癌症的治疗有明显的辅助疗效。
具有很好的治病养生效能，有补肾、润肺、健脾、滋肝、补气、补血和抗癌等强身疗效。除了过敏的人不能吃以外，一般人都可以吃。
感冒和上火不能吃胶，补的东西它也会把火给加大，高血压，有的医生说可以吃，有的医生说不可以吃，另外，喝荼后不能马上吃胶。
鱼胶是比较大众化的补品，基本上是不管男女老少谁都可以吃的东西，特别是病人和伤者在打针吃药和术后，身体十分虚弱的时候，以及孕妇和产妇吃鱼胶效果会十分显着。
鱼胶怎么吃
1.体质偏热的人不宜食用，花胶属于温和性食物，体质热的人吃花胶反而会导致上火的情况出现，这如同火上烧油。
2.肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。
花胶不是每个人人都适合食用，其实还是有一些人是不能吃花胶的，这些人需要忌口。其中体质偏热、肺炎跟肺功能不好，甚至是出现高血脂、高血压、小孩、感冒、服药的情况下也不能食用花胶，这些人吃花胶不能补充身体所需要的营养物质，反而会带来健康上的影响。
下面是不适合服用花胶的原因：
体质偏热的人不宜食用，花胶属于温和性食物，体质热的人吃花胶反而会导致上火的情况出现，这如同火上烧油。
肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。
高血脂的人不宜吃太多鱼胶，其实花胶它不仅仅是含有丰富的胶原蛋白同时还含有高的胆固醇，因此对于患有高血脂的人不能吃花胶，即使是食用也需要控制好量，大概每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次。
感冒，来月事的时候也不宜吃鱼胶，这个时候吃花胶容易导致感冒和月经量增多，因此感冒和经期期间的女性对花胶要忌口。
再者就是小孩了，小孩是可以吃鱼胶的，每次10克，1星期2次左右，这样可以增强小孩的体质，增加抵抗力。同时对于小孩子来说不能频繁的吃花胶，最好是一个月吃一次即可，吃太多反而影响健康。还有小孩也不能频繁的吃鱼胶!一个月吃一次是可以的。
不良反应中毒表现为恶心、呕吐、口干、头晕,严重时抽搐、谵语、昏迷、呼吸困难,最后呼吸衰竭而死。
鱼胶其实就是即鱼的鳔的干制品，因为它富含胶质，所以被称为鱼胶，也被称之为鱼肚、花胶。鱼胶是福建等沿海地区生产加工的水产食用珍品，通常它都是用黄花鱼、鳗鱼等鱼类的鱼鳔精制而成的。鱼胶自古就属于滋补佳品，有“海洋人参”的称号，与燕窝、鱼翅并列于“八珍”之一。下面让为大家介绍。
鱼胶的营养价值
鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质，它的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质，而其脂肪含量相对来说是很低的。据说有分析数据显示，鱼胶的蛋白质含量达到了84.2%，而0脂肪仅为2%。此外鱼胶还含有多种维生素以及钙、锌、铁、硒等微量元素。
鱼胶的功效与作用
1.鱼胶富含胶原蛋白，而胶原蛋白与人体皮肤的结缔组织里的物质相互交织，一起构成了承托人体曲线的物质基础。此外，胶原蛋白有着很强的生物活性，细胞的迁移、分化都离不开它，它使人体的皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。
2.鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等疾病。
3.鱼胶具有补气血、养容颜的功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
4.鱼胶可帮助人体消除疲劳，对人们的伤口恢复也有一定帮助。
鱼胶怎么吃
下面我们就来介绍几种鱼胶的做法。
1.鱼胶红枣银耳汤
材料:鱼胶100克，红枣，银耳。
做法:
(1)先把鱼胶泡软(大概需要2个小时)直至变软用剪刀剪成条状。
(2)红枣银耳洗干净待用。
(3)将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖锅，加入适当的水，再炖煮2个小时左右。
(4)炖好后根据个人喜好加入少许的白糖或冰糖调味。
2.酸辣泡椒炒鱼胶
材料：鱼胶200克、葱、姜、蒜、小香芹、泡椒、玉米油等。
做法：
(1)先将鱼胶用水泡一下，以可以切开为准。
(2)等鱼胶软了之后将它切成小块。
(3)起热锅加入玉米油适量，然后将切成小块的鱼胶放入油锅中，这时要将火关小一点，用文火炸。注意要凉油下锅，文火慢炸，这样才能确保鱼肚能炸得充分涨鼓。
(4)将炸好的鱼胶捞出来，然后放进凉水中浸泡，有的时候它可能会浮在水面上，这时我们就要用碗盆之类的锁配将它压在水下。这个过程需要很长的时间来完成，最好是10个小时以上。鱼胶泡好了的标准是看上去很柔软，用手触摸时能感觉到有弹性。
(5)为了去除腥味和油腻，可以在已经泡好的鱼胶里加入一小勺食用碱，再用手反复搓洗，将鱼胶洗净后，挤干水分备用。
(6)把葱、姜、蒜、小香芹、泡椒等切好备用。
(7)起热锅加入植物油适量，油至6成热时下葱、姜、蒜等配料爆香，然后再把切碎的泡椒放进去炒一会，以炒出香味为佳。
(8)等泡椒炒好以后，再加入一勺白糖搅拌均匀，然后易趣备好的鱼肚放入锅中一起炒。
(9)根据自己的口味加入盐、鸡精等调味品，再加一些水或者高汤煨几分钟，等到鱼胶入味后下入小香芹，再轻轻炒几下就可以了。
3.花胶人参鸡汤
材料：鱼胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡半只，枸杞、姜片、食盐等
做法：
(1)鸡头鸡脚先用姜片煲成汤备用。
(2)用水将鱼胶泡软，然后切成自己想要的形状。
(3)瘦肉清洗干净，切成肉块备用，将剩下的鸡砍成块备用。
(4)将鱼胶、瘦肉块、鲜人参、鸡块加入炖锅中，然后将第一步煲好的汤也放进去，加水适量，大火煮开，五分钟后关成小火。
(5)用小火慢炖三个小时左右就可以了，最后可以根据自己的需要放一点调味品。
鱼胶和花胶有什么区别
鱼胶和花胶说的都是一个东西，只是不同的叫法罢了，它们没有什么区别的。
天天吃鱼胶的副作用
鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品，所以有条件的人可以经常食用。虽然鱼胶十分不错，但是，大家要注意，鱼胶最好不要天天服用，因为长期食用同一种食物很有可能会出现副作用，即使鱼胶的副作用目前还不清楚。
哪些人不适宜吃鱼胶
1.高血脂的人不宜吃太多鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，所有有高血脂的人要尽量少吃鱼胶。
2.小孩不宜吃太多鱼胶，要严格控制在每次10克，一个星期20克内。
3.感冒患者和上火的人不宜吃鱼胶。
鱼胶的食用禁忌
1.鱼胶是寒凉性食手，所以我们在食用的时候要注意避免与一些和它同凉的食物一起食用，比如莲藕、空心菜等蔬菜。为了避免引起身体不适，在吃完鱼胶以后不要马上饮用冰镇饮料，。
2.鱼胶还不宜和一些特定的蔬菜一起食用。比如说含有抗热血酸酶的萝卜，含有维生素分解酶的黄瓜，如果和这些蔬菜同吃的话会破坏鱼胶中的维生素的。
3.动物的肝脏一般都含有很多铜、铁等元素，而铜、铁离子很容易使鱼胶中的维生素氧化，从而失去营养价值，所以鱼胶不能和动物肝脏同时食用。
孕妇可以吃鱼胶吗
孕妇是可以吃鱼胶的，鱼胶对孕妇和她肚子里的宝宝的身体、皮肤、抵抗力各方面，都有着不小的帮助。鱼胶是孕期进补的不错的选择。
鱼胶作为海味八珍之一，价格一直都是比较高的。近年来由于环境恶化等原因，鱼胶的产量明显下降，受到利益的驱使，市面上出现不少以次充好的鱼胶，甚至是假鱼胶。食用了假鱼胶不仅对身体无益，还可能严重损害人体健康，建议大家在通过正规渠道来购买，以免上当受骗。
以上就是关于吃鱼胶时有何禁忌?全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
